Салат з печінки свинячої (покроковий рецепт з фото)

Відео: Салат з печінки свинячої рецепт з фото

Свиняча печінка - це дуже корисний продукт, який містить велику кількість необхідних людині вітамінів і мінералів. З неї можна приготувати багато страв, в тому числі і різноманітні салати. Мені дуже сподобався салат зі свинячої печінки і пекінської капусти. який я спробувала в кафе. Вдома я спробувала приготувати таке ж блюдо і вийшло нітрохи не гірше. Результат дуже порадував мене і моїх близьких.

empty

Як приготувати рецепт салат з печінки свинячої:

1) Свинячу печінку ретельно вимити, порізати на шматочки, щоб вона швидше зварилася і відварити в підсоленій воді. Для цього буде потрібно приблизно 20 - 30 хвилин. Можна попередньо замочити печінку в молоці, щоб вона стала ніжніше і не вийшла гіркою. Я цього не роблю, вона і так виходить дуже смачною.

2) Яйця відварити круто. Їм буде достатньо покипіти на середньому вогні 10 хвилин. Готові яйця опустити в холодну воду, щоб вони потім легше чистилися.

3) Яйця почистити і нарізати кубиками досить крупно.

Відео: Салат з печінкою свинячий рецепт з фото

4) Мариновані огірки дрібно нарізати кубиками.

5) Твердий сир нарізати кубиками середньої величини.

6) Пекінську капусту помити і нарізати довгими смужками, але не дуже тонко.

7) Коли печінка буде готова, її потрібно обсмажити на сковороді з рослинним маслом на великому вогні. Це потрібно для того, щоб вона придбала золотисту скориночку і стала смачніше.