WikiGinkaUA.ru

Тушкована куряча печінка в сирному соусі з кропом

Тушкована куряча печінка

(1 голосів, середній бал: 5,00 з 5)

Loading.

З усіх видів печінки куряча готується найпростіше. Її не потрібно вимочувати, обдавати окропом і знімати плівки. Куряча печінка близька за кількістю білка і калорійності до курячої грудях, а за вмістом вітамінів і мікроелементів печінку її перевершує.

Відео: Куряча печінка в сирному соусі

Цей продукт рекомендують їсти при анемії, так як в курячої печінки багато заліза. Приготувавши її з сирним соусом, ви здивуєте всіх цікавим, смачним і ніжним блюдом, що важливо, дуже недорогим.

Обов`язково візьміть свіжу печінку, гладку і з блискучою поверхнею, без сторонніх вкраплень і великих кровоносних судин. Найкорисніша і свіжа печінку насиченого коричневого кольору, без жирової тканини і згустків крові.

Для приготування печінки в сирному соусі вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

500 г свіжої курячої печінки

  • 1 велика цибулина
  • 1 плавлений сирок
  • 250 г натурального йогурту
  • 2 зубчики часнику
  • рослинна олія
  • пучок кропу
  • сіль і чорний мелений перець

Рецепт приготування:

Відео: Куряча печінка в вершковому соусі

  1. Луч очистимо, помиємо і дрібно поріжемо. Беремо сковороду і обсмажуємо цибулю в невеликій кількості рослинного масла.
  2. Курячу печінку необхідно ретельно промити, а потім обсушити за допомогою паперової серветки. Зайвий жир і сполучну тканину потрібно видалити, а великі шматки печінки розрізати. Можна готувати печінку цілком, але краще все ж її розрізати НЕ невеликі шматочки для рівномірної прожарювання.
  3. Додаємо курячу печінку в сковороду з смаженою цибулею, все злегка обсмажити, а після додамо 100-150 мл води, сіль і перець. Тушкуємо печінку до готовності.
  4. Часник очищаємо, миємо й дрібно ріжемо, те ж саме робимо з кропом. Частина кропу залишимо для прикраси готового блюда.
  5. Плавлений сирок поріжемо на дрібні шматочки і додамо до нашої тушкованою печінки в сковороду. Помішуючи почекаємо поки весь сир розчиниться.
  6. В окремій чашці змішаємо йогурт, часник і дрібно порізаний кріп. Додаємо отриману суміш в сковороду з печінкою і сиром, ще раз все добре розмішуємо і тушкуємо протягом 10-15 хвилин.
  7. Готову страву зверху посипаємо свіжим кропом.

Курячу печінку в сирному соусі можна подавати разом з будь-яким овочевим салатом, відвареною картоплею або рисом.

С`ел.ру бажає Вам приємного апетиту!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Тушкована куряча печінка в сирному соусі з кропом