Строгановская куряча печінка тушкована в вершках
Строгановская куряча печінка тушкована
строгановская куряча печінка
Строгановская куряча печінка тушкована в вершках
Значимість курячої печінки в раціоні дуже недооцінюється. Багато хто до цих пір вважають курячу печінку чимось другосортним. Адже куряча печінка відноситься до субпродуктів. Це помилкова думка. Крім того, з печінки можна приготувати не тільки багато смачних страв, а навіть делікатесних і вельми вишуканих. Починаючи з смаженої печінки з цибулею і закінчуючи різними рулетами паштетами і, звичайно ж, сальтисон. Але наше сьогоднішнє блюдо набагато простіше будемо готувати лише Строгановскую курячу печінку.
Відео: Смачно - Куряча # ПеченьТушеная в Сливках # Рецепт Нежной Курячої Печінки
Суть цього рецепта полягає в тому, що печінка гаситься в ніжних вершках. Це і є строгановская печінку. До печінки можна додати помідори, цибулю, гриби, кабачок. Не будемо все ускладнювати. Сьогоднішня наша задача приготувати швидке і корисне блюдо з печінки.
Для приготування цієї страви вам знадобляться такі продукти:
Відео: Печінка Куряча в Сливках Рецепти
- грам 200 курячої печінки;
- приблизно 150-200 грам свіжих печериць або будь-яких інших свіжих грибочків;
- стакан жирних вершків;
- одна цибулина;
- столова ложка оливкової олії;
- сіль і спеції.
Тож почнемо. У сковороді розігрійте оливкову олію. Можете замість оливкової використовувати звичайну соняшникову. Але з оливковою олією усі страви виходять ніжніше і ароматні. Лук наріжте тонкими смужками або навіть півкільцями. Чим довше цибулинні полосочки, тим красивіше вони виглядатимуть в готовій страві.
нарізаємо цибулю півкільцями
Надішліть цибулю на розігріту сковорідку.
Відео: Куряча печінка тушкована в вершках. Ще один рецепт з розряду «простіше нікуди». Готуємо разом з нами!
Печериці потрібно нарізати досить товстими скибочками. Дуже симпатично виглядатимуть маленькі грибочки, нарізані на четверо. Якщо ж ваші гриби великі наріжте ніжки кружечками, а капелюшки скибочками.
І відправляйте їх слідом за цибулею на сковороду.
Печінка теж потрібно нарізати великими шматочками. Куряча печінка не така вже й велика, тому кожну печінку досить розрізати частини на три.
нарізаємо печінку великими шматочками
Як тільки цибуля з грибами обсмажити, додайте до них печінку. Обсмажуйте все до повного випаровування всієї рідини.
обсмажуємо овочі і курячу печінку до повного випаровування рідини
Не забудьте посолити своє блюдо і додати спеції. Не раджу перевантажувати печінку великим набором спецій. Досить буде тільки чорного меленого перцю, він прекрасно підкреслить смак печінки, але не заб`є її справжній аромат.
Коли все буде повністю готове, влийте в печінку вершки. Тепер потрібно зменшити вогонь до мінімуму і накрити сковорідку кришкою. Гасити хвилин п`ять.
На приготування цієї страви сягає максимум 20 хвилин. При цьому можна ще й паралельно готувати макарони або гречку що стане прекрасним доповненням до печінки. Таким чином, ви за лічені хвилини приготуєте собі прекрасний і смачну вечерю.
