Рецепт: курка в рукаві

Рецепт: Курка в рукаві - запечена цілком

Складові:

курча - 1 шт. ;

перець чорний мелений - за смаком;

гірчиця - 2 ст. ложки

Відео: Найпростіший рецепт "курка в рукаві" Дуже смачна

Спосіб приготування.

Іноді буває, що гості приходять зовсім несподівано. Я не знаю у кого як, а в мене це буває досить часто. Тому у мене в запасі є кілька рецептів страв, які гранично прості в приготуванні. Ось, наприклад рецепт дуже простий і в той же час не соромно гостям на стіл подати.

Нам буде потрібно тушка курчати бройлера, размороженная або охолоджена. У мене в морозилці завжди є парочка, ну а якщо й ні, а гості на підході, то в найближчому магазині можна запросто купити. А щоб в процесі приготування більше на неї не відволікатися, а приготувати паралельно ще що-небудь смачненьке, ми запекти нашого курчати в кулінарному рукаві. Він вийде дуже соковитий і корисний.

Отже наші інгредієнти.

Спочатку размороженную тушку натираємо сіллю.

За тим свіжомеленою перцем.

Я консервативна в спеціях, але Ви можете використовувати спеції для птиці на свій смак.

Далі ми обмазуємо нашого поперченного і посоленного курчати гірчицею, тут теж можна використовувати будь-яку на Ваш смак.

За кількістю десь дві столові ложки.

Потім гірчицю гарненько розмазує по курчаті і беремося за рукав.

Кулінарний рукав у різних фірм різний, тому рекомендую перед приготуванням уважно прочитати інструкцію. У мене такий.

Я відрізаю ножицями необхідну кількість, так щоб в обидва боки від тушки було по 10-15 см.

Потім акуратно поміщаємо тушку в рукав і укладаємо на деко для запікання.

Кінці фіксуємо доданими до рукаву кліпсами.

Тепер наш курча готовий до запікання. Тільки я ще проколюю рукав в декількох місцях зубочисткою, так написано в інструкції мого рукава.

Розміщуємо його в духовку.

При температурі 200 градусів на одну годину. Зверніть увагу на граничний температурний режим запікання в кулінарному рукаві. Зазвичай максимальна температура не перевищує 200 градусів. Так що якщо Ви навіть дуже поспішаєте не в якому разі не підвищуйте температуру приготування, інакше рукав просто лопне.