Рецепти для бігунів: яблучно-вівсяні і бананові млинці, а також вівсяні вафлі від крейга александера
Рецепти для бігунів: яблучно-вівсяні і бананові млинці, а також вівсяні вафлі від Крейга Александера
Відео: ВІВСЯНІ ВАФЛІ | OATMEAL WAFFLES | VEGAN
Вівсянка може бути не тільки простий кашею (солоної або солодкої), до якої ми звикли в дитинстві і яку трохи урізноманітнили в більш дорослому віці. Сьогодні я хочу поділитися вже випробуваними рецептами з вівсянкою, які можуть стати відмінним сніданком перед пробіжкою або закускою під час тривалих дистанцій!
бананові млинці
- 1 великий або 2 маленьких банана;
- 2 яйця;
- 1/8 чайної ложки розпушувача;
- 1/8 чайної ложки меленої кориці.
Приготування. Розминаєте банан вилкою, додаєте туди яйця, добре розмішують і додаєте корицю і розпушувач. Тісто виходить як дуже рідка сметана. Добре розігріваєте сковороду, змащуєте рослинним маслом і випікаєте на маленькому вогні млинці.
Млинці виходять досить рум`яними, з коричневою скоринкою, але це зовсім не означає, що вони підгоріли. Просто так темніє банан. Перевертати краще дерев`яною лопаткою, притримуючи млинець виделкою з іншого боку. Готуються дуже швидко - буквально по одній хвилині на кожній стороні! Перерахованих інгредієнтів якраз вистачить на невеликий перекус для одного бігуна.
Якщо не хочеться возитися з виделкою, можна змішати всі інгредієнти в блендері. Тісто виходить більш рідким і однорідним.
Яблучно-вівсяні млинці
Відео: Вегетаріанські вафлі в мультіпекаре покроковий рецепт
- 1 чашка вівсяних пластівців швидкого приготування;
- 1/2 чашки яблучного пюре;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки вершкового масла для випікання.
Приготування. Всі інгредієнти змішуєте в блендері, перемелюєте до однорідної маси і випікаєте на слабкому вогні до золотистого кольору, попередньо змастивши сковороду вершковим маслом.
В оригінальному рецепті було сказано «яблучний соус», але так як я не зовсім зрозуміла, що саме малося на увазі, вирішила приготувати яблучне пюре. Для цього я просто запекла яблука в духовці, вирізавши серцевини і додавши трохи води на деко. Якщо яблука кислі, можна додати всередину трохи цукру або меду. Тісто в результаті виходить досить густим. Думаю, якщо додати в нього дитяче яблучне пюре з магазину, воно вийде більш рідким. Також для більш рідкого тесту можна додати трохи води з яблучним соком, яка залишилася після запікання яблук.
З цієї кількості інгредієнтів виходить одна невелика порція оладок. Але, так як там досить багато вівсянки, вони виходять дуже ситними. Відмінно йдуть разом з бананами, медом або варенням!
вівсяні вафлі
А це рецепт практично від Крейга Олександра - вівсяні вафлі! Готував на кухні чоловік, тому можу з упевненістю сказати, що приготувати їх досить легко.
- 100 г вівсянки;
- 2 яйця;
- 2 яєчних білка;
- 150 мл кефіру.
Відео: Вафлі вівсяні в вафельниці
Приготування. У відео ви знайдете не тільки докладні інструкції з приготування цієї страви, а й дізнаєтеся цікаві факти з життя Крейга Александера - одного з найуспішніших триатлетів, багаторазового чемпіона Кони та інших змагань серії IRONMAN.
