Салат з корейською морквою і крабовими паличками: кілька рецептів

April 10, 2015

Салат з корейською морквою і крабовими паличками готують і в будній день, і з нагоди свята. Ваші домочадці і гості гідно оцінять цю страву. Пропонуємо кілька варіацій салату з різними інгредієнтами.

класичний рецепт

Складові:

упаковка крабових паличок;
оливки - 10 штук;
150 г корейської моркви;
курячі яйця - 2 штуки;
трохи майонезу.

Розкладаємо на столі необхідні продукти. Витягуємо крабові палички з упаковки. Нарізаємо їх кубиками.
Відкриваємо баночку з оливками. Нам знадобиться всього 10 штук. Оливки нарізаємо кружечками.
Яйця відварюємо круто. Коли вони охолонуть, прибираємо шкаралупу. Білки нарізаємо кубиками, жовтки просто подрібнюємо.
У глибоку миску викладаємо подрібнені оливки, крабові палички і яйця. Додаємо вказаної кількості корейської моркви. Поливаємо майонезом. Ретельно перемішуємо інгредієнти. Якщо це необхідно, то солимо. У нас вийшов яскравий і апетитний салат. Корейська морквина, крабові палички і яйця є обов`язковими компонентами. А ось без оливок можна обійтися.

Салат «Їжачок»

Перелік продуктів:

Відео: Салат Помаранчевий. З крабовими паличками, морквою і цибулею

два плавлених сирка;
150 г крабових паличок;
100 г масла вершкового;
пучок зеленої цибулі;
200 г моркви по-корейськи;
курячі яйця - 5 штук;
трохи майонезу;
спеції.

Яйця відварюємо круто. Потім поміщаємо їх під струмінь холодної води, щоб вони охололи. Жовтки розминаємо виделкою, присаливаем їх і змішуємо з майонезом. Білки подрібнюємо за допомогою терки.
Витягуємо з упаковки крабові палички. Беремо гострий ніж. Кожну паличку нарізаємо на дрібні кубики.
Зелену цибулю промиваємо водою з-під крана. Просушуємо його на паперовому рушнику. Залишилося порубати цибулька ножем.
Ставимо на стіл глибоку салатницю. Починаємо викладати шари так, щоб вийшла форма їжачка. Дно тарілки покриваємо жовтками, змішаними з майонезом. Другим шаром будуть крабові палички. Поливаємо їх невеликою кількістю майонезу. Потім йде рубаний лук. Наступним шаром буде плавлений сир, подрібнений на тертці. Знову промазуємо салат майонезом. Викладаємо тертий білок, а зверху нього - корейську моркву.
Тепер включаємо фантазію, адже нам належить прикрасити салат. З корейської моркви формуємо тіло їжачка. Мордочку робимо з тертого сиру. Очима будуть два кружечка, вирізані з чорних маслин. Навколо їжачка можна розкласти листя салату або гілочки петрушки. А носиком його буде виступати ціла маслина.