Кефір: користь і шкода кисломолочного напою для організму
Кефір: користь і шкода
Важко знайти людину, яка б ніколи в житті не пив кефір. З самого раннього дитинства ми пам`ятаємо, що кефір дуже корисний для здоров`я і його треба вживати практично кожен день. Тому зараз кефір п`ють майже всі: і дорослі люди, і маленькі діти і навіть стародавні люди похилого віку.
Кефір одержують у такий спосіб: беруть молоко і заквашують його за допомогою особливих грибків. Це не звичайна простокваша - в кефірі містяться рідкісні мікроорганізми, потрібні для організму бактерії і дріжджі. За великим рахунком кефір можна назвати біологічно активним напоєм, який здатний надавати лікувальний ефект на ряд захворювань.
Зміст статті:
З`явився кефір на Північному Кавказі і назва у нього було спочатку зовсім інше. «Дар Небес» - ось саме так називався цей напій на своїй споконвічній батьківщині. І назву свою він мав не через смакових якостей (хоча і тут кефір дуже не підвів!), А тому, що допомагав людям позбутися від багатьох хвороб і нездужань.
Але, перш ніж розповідати про користь кефіру, хочу сказати пару слів про його шкоду.
Чим і кому шкідливий кефір
Кефір корисний не всім людям, деяким він може принести шкоду. Вживати цей кисломолочний напій можна лише в тому випадку, коли ви повністю будете впевнені, що шкоди він вам не принесе. Тому уважно ознайомтеся з цими трьома пунктами, що наведені нижче:
- Кефір можна розцінювати як заспокійливий засіб. Через це його властивості треба обов`язково пам`ятати, що його краще не вживати, якщо ви незабаром збираєтеся кудись їхати за кермом. Як будь-який заспокійливий, кефір послаблює увагу і значно знижує час реакції. Тому утримайтеся від цього напою перед будь-якими заняттями, які вимагають максимальної концентрації уваги і зібраності;
- Кефір є кисломолочним продуктом, тому лікарі забороняють його пити людям, страждаючим підвищенням кислотності;
- Ті, хто має слабкий кишечник, кефір також протипоказаний.
Ось, в принципі, і весь шкоду кефіру. Давайте тепер про його користь!
користь кефіру
Кефір містить в собі масу корисних речовин і мікроелементів і його вживання допомагає відновити недолік в нашому організмі кальцію, білків, вуглеводів і жирів. За великим рахунком цей чудо напій лікує кишечник (відновлює його мікрофлору), тим самим надаючи благотворний вплив на інші органи людського організму. Є величезна кількість свідчень, коли саме кефір виліковував людей від різних захворювань.
Також кефір має протимікробну ефектом. Його рекомендують пити лікарі, коли у пацієнта спостерігається інфекційні шлункові розлади. У більшості випадків призначають дієту кефіру, яка складається (сама назва говорить за себе) в основному з кефіру. Така дієта значно допомагає в процесі травлення, а також прискорює процес засвоєння інших продуктів організмом.
Відмінно себе зарекомендував кефір в лікуванні таких захворювань, як:
- Різні алергії;
- анемія;
- Знижений апетит;
- Дисбактеріоз на тлі тривалого прийому антибіотиків;
- рахіт;
- Запалення легенів та інші хвороби.
Щоб кефір приносив максимальну користь, треба знати як правильно його вживати. Для цього необхідно пам`ятати всього кілька правил:
- Пити кефір треба повільно;
- При питво кефіру потрібно стежити за ковтками - вони повинні бути зовсім невеликими;
- Кефір повинен бути не холодний і не гарячий, найкраще кімнатної температури;
- Ідеальний кефір - без додавання в нього цукру або варення. Хоча допускається додавати в нього трохи цукру - це вже на любителя.
Відео: 🎥 Факти про кефір. Чим корисний кефір?
Коли ви випили склянку кефіру, то в вашому кишечнику відразу ж утворюється своєрідна кисле середовище. Це середовище дуже хороша для засвоєння вітаміну D, кальцію, заліза і ще цілого ряду корисних речовин. Також в кефірі міститься молочна кислота, яка відмінно розщеплює молочний білок (цей білок без молочної кислоти засвоюється організмом з великим трудом).
Кефір успішно використовується і як відмінний засіб для схуднення. Існує цілий ряд дієт, заснованих на вживанні кефіру. Але найпростіша дієта - це звичайне випивання кожні дві години по склянці цього кисломолочного напою. Таким чином за день людина випиває близько двох літрів кефіру і добре від цього худне. Крім кефіру в такий дієтними день нічого не можна їсти. Але голоду ви не відчуєте - кефір вам цього просто не дозволить!
Для хворих на діабет кефір просто необхідний. Також кефір рекомендують пити при серцево судинних захворюваннях через його здатності значно знижувати навантаження на серцевий м`яз під час засвоєння їжі. Більш того, кефір просто чудово виводить різні токсини з організму і локалізує розмноження гнильних бактерій в кишечнику.
З усього вищесказаного випливає, що кефір є просто незамінним напоєм в нашому житті. Якщо у вас немає протипоказань до його вживання, то пийте його щодня на здоров`я! Рекомендуйте пити кефір вашим рідним і близьким, колегам по роботі, сусідам по під`їзду і просто друзям - вони будуть вдячні вам за дуже корисну пораду.
Подивіться цікаве відео про те, як роблять кефір і як його перевіряють перед продажем. Дуже пізнавальний ролик!
Відео: Чим небезпечний кефір (2016)
Схожі статті
- TRANSCEND: дев`ять кроків на шляху до вічного життя
- інший ти
- Одна з кращих книг про біг
- Рецепти Китайського дослідження
- Каштановий мед і його корисні властивості
