Що б з`їсти: шкідливі і корисні продукти
Опубліковано: 2013-12-23 8:04:20
Відео: Шкідливі продукти. Як вибирати продукти в супермаркеті 🌭 🍔 Олександра Жицького [polza com]
«Я загубилася», - говорить героїня відомого Михайла Галустяна. Так ось я теж «загубилася», і не знаю вже, кому і вірити. В чому проблема? Так все в тому ж, у здоров`ї.
Відео: Корисні і шкідливі продукти для здоров`я - 2 частина
У дитячому садку в далекі часи нас щоранку змушували з`їдати шматочок хліба з маслом, примовляючи - їж, здоровим виростеш. Виріс! Але дізнався, що масло шкідливо - поганий холестерин. І що ж виходить - даремно їв, чи що?
І не тільки масло, а й улюблену яєчню і сало з прошарком і сльозою. А ви знаєте, що таке сало зі сльозою? Це, друзі мої, насолода. Смачно!
Але кладемо назад - поки це шкідливо. Чому бувай? Так звідки нам знати, яке відкриття зроблять вчені завтра, і що стане черговою страшилкою, або навпаки, чим нас заспокоять.
Останні кілька років нас закликали посилено вживати продукти, в яких є такі корисні речовини, як антиоксиданти. Наш довірливий народ тут же наліг на фрукти, овочі та зелень. Благо, що вони дійсно смачні. І так тривало б до сих пір: тим більше, народ і не задавався питанням, наскільки вони корисні, в чому користь, та й взагалі, чи правда це.
Але, як з`ясувалося, суперкорисне продукти, в яких є антиоксиданти, сприяють появі онкозахворювань. Таку заяву зробив Джеймс Уотсон. І, напевно, знаменитому вченому, лауреату Нобелівської премії за відкриття структури ДНК можна вірити.
У недавні часи стверджувалося, що чорниця, апельсини і шпинат, а також багато інших фруктів і овочі, що містять антиоксиданти, допомагають захищати організм від вільних радикалів. Що, в свою чергу, вело до боротьби з раковими захворюваннями.
Відео: 5 продуктів, корисних для серця
Але відкриття вченого говорить про те, що радикали - навпаки! - зможуть бути корисними і в профілактиці, і в боротьбі зі страшною недугою. Так як саме вони контролюють клітини. Більш того, в своїх публікаціях Уотсон пише, що суперкорисна їжа, насичена антиоксидантами, спровокувала більше захворювань, ніж запобігла.
Так наприклад, антиоксиданти типу вітамінів А і Е, а також селену не ефективні проти ракових захворювань шлунка. І не продовжують життя людини, а навпаки - вкорочують. Особливі побоювання викликає вітамін Е.
Такі заяви геть спростовують множинні поради в статтях, які заполонили журнали в сфері косметології, де вітамін Е визнаний мало не панацеєю у справі омолодження організму.
Дослідження інших вчених підтверджують, що антиоксиданти неефективні для профілактики онкологічних захворювань у здорових людей і можуть викликати зворотний результат.
Висновок, зроблений дослідниками, носить рекомендаційний характер: нам потрібне здорове і збалансоване харчування, без зайвого вживання того чи іншого продукту. З чим, я думаю, багато хто погодиться. Але знову ж таки - здорове харчування в світлі появи безлічі генетично модифікованих продуктів не додає оптимізму, а викликає ще більше питань і побоювань.
Поки ж нам залишається тільки з`їдати шматок хліба з маслом вершковим. Як говорили нянечки, їж, здоровим будеш. Менше стресів, помірна їжа і хороший відпочинок - найголовніше для здоров`я. Але в нашому стрімкому бігу по життю така порада залишається поки тільки мрією.
Відео: Корисні продукти для суглобів
Увага. При передруці авторських матеріалів з E-NEWS.COM.UA активне посилання (не закритим в теги noindex або nofollow, а саме відкрита.) На портал "Ділові новини E-NEWS.COM.UA" обов`язкове.
