Скільки калорій в яйці - круто, некруто, смаженому
Шкідливі або корисні яйця для схуднення
Про те, чи варто чи ні їсти яйця під час дієти, у дієтологів до сих пір не склалося єдиної думки. Існує безліч за і проти вживання яєць для схуднення, про які й піде мова далі.
Скільки калорій в курячому яйці?
Видати єдино вірне значення калорійності для 1 курячого яйця неможливо лише з однієї причини - його розмір. Якщо маркування на кшталт «столове», «дієтичне», на показник калорійності курячого яйця не впливають, на відміну від способу приготування, то для кожного окремого продукту середнього, малого чи великого розмірів доведеться вираховувати індивідуальну цифру. Правда, орієнтуючись на той показник, що наводиться для ста грам продукту. Відповідно до нього калорійність у курячого яйця на загальний для всіх обсяг дорівнює 157 кКал, серед яких більше половини - 66% - відбирають жири, які стосуються безпосередньо до жовтка. І саме жовток часто стає причиною суперечок звичайних людей і лікарів. Причому, навіть в сирому або вареному стані, а не тільки смаженому, де і без того користь продукту завжди сумнівна і сильно знижується в порівнянні з іншими способами термообробки.
- вода - 87%;
- білки - 11%;
- вуглеводи - 1%;
- мінеральні речовини - 1% -.
Перебуваю яєчного жовтка:
Цінність продукту має лікарів і дієтологів вводити його в багато лікувальні дієти, а ті, хто хоче схуднути може їсти відварені білки.
У білках багато кальцію, цінних і цілющих речовин, що сприяють зміцненню імунної системи і організму в цілому. Спортсмени культуристи споживають білок в якості головного постачальника протеїну, що сприяє росту м`язів, при цьому виключається зростання жирової клітини.
Яйце куряче - білки, жири, вуглеводи
Найбільше калорій знаходиться в жовтку. У білку їх міститься в 3 рази менше. І останній третє питання - "Скільки калорій міститься в сирому яйці?" Дивно, але в ньому міститься приблизно стільки ж калорій, скільки і у вареному, однак, холестерину не міститься взагалі.
Відео: Скільки Варити Яйця Некруто і Круто - Запам`ятай Раз і Назавжди
Шкідливі властивості курячого яйця
У всьому потрібна міра, це стосується і курячих яєць. Справа в тому, що в яйцях міститься велика кількість холестерину, який забиває кровоносні судини і утворює так звані бляшки. Тому варто обмежити вживання курячих яєць до чотирьох штук в тиждень. Така кількість не нанесе шкоду здоров`ю, а, навпаки, наповнить організм корисними вітамінами і мінералами.
Маркування курячих яєць
За чинним російським стандартам маркування повинно бути на кожному яйці, зробленому на птахофабриці. Перший знак в маркуванні означає допустимий термін зберігання:
- літера «Д» позначає дієтичне яйце, такі яйця реалізуються протягом 7 днів;
- літера «С» позначає столове яйце, яке реалізується протягом 25 днів.
При складанні свого меню варто враховувати, що яйця містяться в багатьох продуктах: майонезі, випічці та інших.
Рецепти з яєць
Яйця можна вживати в різному вигляді. У дієті використовують яйця, зварені круто, оскільки це самий низькокалорійний продукт. Існує кілька популярних і смачних страв з цього продукту.
- варені яйця круто - відварити яйця протягом 7 - 8 хвилин.
- варені яйця всмятку - відварити яйця протягом 2 - 3 хвилин.
- смажені яйця - підсмажити яйце на сковорідці, на невеликій кількості рослинного масла, додати сіль, чорний мелений перець за смаком. Яйце годі й перевертати - у вас вийде чудова яєчня, можна перевернути і підсмажити з двох сторін, а можна збовтати в сковорідці, тоді у вас повчиться яєчня - бовтанка.
У деяких дієтах використовуються яйця для схуднення. В першу чергу мова йде про низьковуглеводних дієтах. Такі дієти засновані на сучасних уявлення про обмін речовин. При виключенні вуглеводів, ми запускаємо процеси розщеплення жиру. В результаті в крові з`являються кетонові тіла, що сприяють придушенню апетиту. У низькокалорійних дієтах яйця теж цілком можуть бути використані. Калорійність яйця круто і некруто дозволяє вважати ці продукти дієтичними. Їх енергетична цінність на одну порцію невелика. А відчуття насичення настає надовго. Яйця відносяться до джерел цінних вітамінів і мікроелементів. При чому ці речовини засвоюються з яєць дуже добре. У курячому яйці на 100 грам міститься: фосфору - 192 міліграма, калію - 140 міліграм, натрію - 134 міліграма, кальцію - 55 міліграм, магнію - 12 міліграм, заліза - 2,5 міліграма, міді - 83 мікрограма, кобальту - 10 мікрограмів. Всі ці речовини особливо потрібні для підтримки здоров`я тим, хто постійно бореться із зайвою вагою за допомогою різних незбалансованих дієт. Втім, зловживання яйцями може призвести до небажаних наслідків. Особливо це стосується тих, чий рівень холестерину за даними біохімії крові перевищує нормальні значення. Тому яйця для схуднення варто використовувати тільки при хороших аналізах біохімії крові.
Відео: Як варити яйця: некруто, в мішечок, круто [Чоловіча кулінарія]
Все це дорівнює 55 ккал в жовтку! Вся ця інформація буде корисною для вас, адже тепер ви зможете розуміти і розбиратися в харчовій цінності яйця. Можна виділити наступні аспекти, які виділяють корисні властивості яйця:
- Яйця мають корисні речовини для кровотворення.
- Перешкоджає утворенню катаракта, захищаючи очний нерв.
- Наявний у складі жовтка яйця, ліціт зміцнює пам`ять і збільшує розумову працездатність.
- Зміцнюються кістки і зуби.
- Що міститься вітамін Е подовжує молодість і красу.
- Сприяють схудненню і підвищують імунну систему.
Отже, як видно, прийняття в їжу яєць не тягне за собою ніяких шкідливих наслідків. Безумовно, у всьому необхідна врівноваженість. А для бажаючих скинути зайву вагу, підрахунок кількості калорій в курячому яйці є важливою необхідністю. Доброго вам здоров`я!
