Білкова дієта на тиждень-суть, меню, результати

набір дієтичних продуктів

Одна з найбільш спірних методик похуденія- білкова дієта на тиждень. З одного боку дієта дійсно ефективна, вона дозволяє не тільки ліквідувати ненависний жир, але і в комплексі з фізичним навантаженням зробити тіло підтягнутим, набравши м`язову масу. А з іншого боку білкове схуднення має ряд недоліків, які роблять її небезпечною для здоров`я. Описати білкове схуднення в декількох словах можна так: «Сита фізично, голодна морально». Білкова дієта підійде не всім, а лише наполегливо йде до результату і здоровим жінкам. Давайте розбиратися детально.

Суть білкової дієти на тиждень

Білкова дієта на тиждень має на увазі введення в раціон білкової їжі. Секрет схуднення і суть білкової дієти на тиждень прості: при перетравленні білкової їжі організм витрачає більше енергії, ніж отримує. Але це не означає, що ви повинні повністю виключити вуглеводи і жири. Таке рішення може сильно похитнути ваше здоров`я, що підтверджують численні негативні відгуки. Просто вуглеводи і жири повинні бути правильними і їх кількість зведена до мінімуму, про це ми вам розповімо.

Переваги та недоліки білкової дієти для схуднення

Плюси білкової дієти

Основним і одним з найважливіших плюсів білкової дієти, можна вважати той факт, що після вживання в їжу покладеної частки білків людина на довгий час позбавлений голоду, а в цей час організм продовжує працювати на вас. Білок вважається складним харчовим компонентом, на перетравлення якого у організму заточується більше часу і сил, тому голод не буде гризти вас і через годину, і через кілька годин. Другим плюсом білкової дієти, природно, залишається той факт, що після того, як курс дієти буде завершений, людина не набере все ті кілограми, яких з таким трудом позбавлявся, при дотриманні збалансованого харчування. Особливо добре помітна втрата ваги у людей з великою зайвою часткою жиру в організмі. Схуднення проходить досить швидко, не дозволяючи розпочати сумувати за солодощів. Крім того, в інтернеті з`явилася величезна кількість рецептів, які скрасять не настільки яскраві дієтними будні, але при цьому дозволить зберігати належну кількість дозволених калорій. Головне зробити перший крок, а коли починаєш помічати дивовижне перевтілення, і старий одяг стає великою, повертати назад або сходити з наміченої мети, вже не захочеться.

Мінуси білкової дієти для схуднення

Як і в будь-якому іншому випадку, перед тим, як починати дотримуватися білкову дієту, необхідно відвідати лікаря і отримати персональні рекомендації щодо цього кроку. Всі білкові дієти мають протипоказання - це порушення роботи нирок, печінки, серця, вагітність. Звичайно, білкова дієта дуже відрізняється від деяких інших моно-дієт, в яких балансу вітамінів і корисних мінералів немає взагалі. Що говорити, хоча б, про сирної або кефіру яблучної дієті. Якщо людина вирішується дотримуватися подібні раціони, він зіткнеться не тільки з погіршенням якості волосся і нігтів, але і випробує на собі всі принади неправильного / уповільненої травлення і запорів. У випадку з білковою дієтою, звичайно, теж краще підстрахувати свій організм за допомогою таблетованих вітамінів. А уповільнене отримання енергії з їжі, що вживається може викликати легке запаморочення і слабкість. Під час дотримання дієти рекомендується пити більше рідини. Вона сприятиме хорошій роботі нирок, які схильні до ризику під час білкової дієти для схуднення. Крім того, не варто сідати на білкову дієту літнім людям. Велика кількість білка і мала частка жирів збільшує ймовірність виникнення тромбів через поліпшення згортання крові. Саме тому до білковій дієті, як і до решти, варто підходити з обережністю.

Продукти для білкової дієти, їх підготовка

Ну, а головне достоїнство білкових дієт в тому, що зайва вага повернеться не скоро. Це, звичайно, не означає, що на наступний після закінчення дієти день потрібно бігти в магазин, купувати смачний тортик і поглинати його на самоті, ні з ким не поділившись. Однак при розумній помірності досягнуті результати будуть радувати вас досить довго.

Мінуси білкової дієти Аткінса

Основний мінус полягають в наступному: як тільки ви говорите вітальне «здрастуй» білковій дієті, з цієї хвилини ваше харчування ніяк не назвеш збалансованим. Коли ви зведете до мінімуму споживання жирів і вуглеводів, ваш організм буде позбавлений не тільки будівельного матеріалу для зайвих кілограмів, але і багатьох вітамінів, мікроелементів і жирних кислот. Картина не втішна - ламкі нігті, тьмяне волосся, суха шкіра, нездоровий колір обличчя, можлива стомлюваність, поганий сон. І тут вітаміни в таблетках не помічники. Справа в тому, що багато хто з них, наприклад, A, D, E і K, треба приймати разом з жиром, інакше вони просто не будуть засвоюватися.

Потреба дорослих в білку становить 90г в день, причому 55-60% повинно припадати на білкову їжу тваринного походження.

При складанні оптимальної білкової дієти для здорового організму варто орієнтуватися, перш за все, на рекомендований добове надходження триптофану(1г), метіоніну(3г) і лізину(5г).

Як правило, 20-30 річним досить 50-70г білка, ближче до 40 років його потрібно 80г, в більш старшому віці - до 90г в день.

У будь-якому випадку не варто включати в меню дієти для схуднення більше 140г білка в добу.

Потреба в білкової їжі збільшується при одужанні після інфекційних захворювань, травм, операцій, при хронічних захворюваннях органів травної системи (хронічний ентероколіт і панкреатит), при захворюваннях нирок, значної крововтрати, прийомі кортикостероїдних і анаболічних гормонів.

Порушення балансу в бік брак білка трапляється при тривалому вживанні їжі, в якій мало незамінних амінокислот. Якщо при цьому організм недоотримує калорії, він змушений витрачати білок на покриття енерговитрат.

Найчастіше дефіцит спостерігається при проходженні деяким дієтам для схуднення - тривалому вживанні певного різновиду рослинної їжі, голодуванні.

Перетравлювання і засвоєння білкової їжі порушують різні захворювання органів травлення.

день третій. Сніданок: 100 г знежиреного сиру з кислими ягодами (брусниця, журавлина). Другий сніданок: 1 варене яйце. Обід: 200г фаршированого перцю, тільки замість рису використовувати овочі, наприклад брокколі. Полудень: 100г салату з огірків і капусти з оливковою олією. Вечеря: 150 -200 г яловичини, запеченої з часником.

день четвертий. Сніданок: 100г варена куряча грудка. Другий сніданок: 100г риби на грилі, один огірок. Обід: 150 мл овочевого супу (без картоплі). Полудень: салат зі свіжих помідорів, заправлений оливковою олією. Вечеря: 150г яловичини, запеченої з часником, 100г овочів на грилі.

день п`ятий. Сніданок: 150г знежиреного сиру. Другий сніданок: 1 апельсин. Обід: рибна юшка, 100г салату з червоного болгарського перцю, листя салату, помідорів заправлених лимонним соком. Полудень: 100г знежиреного йогурту. Вечеря: 150г індички, тушкованої з цвітною капустою або брокколі.

белдіета3

Продукти, заборонені при білковій дієті:

Зменшення кількості жирів в раціоні. Жири потрібно звести практично до нуля. А для того, щоб організм не "страждав" від їх відсутності, можна випивати вранці лляне масло або риб`ячий жир.
Скорочення кількості вуглеводів. Вуглеводи мають властивість перетворюватися в жир, коли їх стає занадто багато. Тому їх кількість і необхідно звести до мінімуму. Бажано на кожен грам ваги тіла вживати не більше 2 грамів вуглеводів. Але не варто виключати їх з раціону зовсім: запаморочення, нудота і поганий настрій будуть забезпечені.
Збільште споживану норму білків. Звичайне необхідну кількість білка - один грам на один грам ваги тіла. Якщо ж ви переслідуєте мету наростити м`язову масу, то білка потрібно буде з`їдати вже мінімум 2-3 грами на кілограм ваги.
Спортивні навантаження. Зрозуміло, вони є обов`язковими. Без них "спортивна" білкова дієта просто безглузда.
Харчування 5-6-разове, маленькими порціями. Між прийомами їжі бажано пити багато води.

Меню спортивної білкової дієти таке ж, як і у звичайній. Різниця полягає лише в кількості їжі, що вживається.

Третій день

1. 200 гр. відвареного рису з овочами
2. 50 гр. волоського горіха + столова ложка меду
3. 200 гр. відвареної телятини + овочевий салат
4. Три відварені яйця + дві помідори
5. 300 гр. йогурту з жирністю не більше 2.5%

Четвертий день

1. 200 гр. макаронів з грубих сортів пшениці перемішати з 50 гр. сиру
2. Одне яблуко і банан
3. 200 гр. відвареної яловичини + овочевий салат
4. 200 гр. морепродуктів
5. 300 гр. молока

п`ятий день

Плюси і мінуси білкової дієти

Плюси білкової дієти:

Стрімкі темпи схуднення.
Стійке утримання отриманого результату завдяки можливості дотримуватися здорового харчування після виходу з дієти.
Можливість вживати різноманітні продукти, що виключає почуття голоду і негативний вплив на психіку.
Тривають дієти максимум 2 тижні один раз на рік.

Мінуси білкових дієт:

Незбалансованість: посилене надходження білка, що виводить з організму мікроелементи і кальцій, необхідні для кісткової системи організму. Це підвищує крихкість кісток, розшаровує нігті, знижує здорову силу волосся.
Низький вміст вуглеводів, в результаті чого може з`являтися сонливість, слабкість і дратівливість.
Навантаження на нирки, печінку і шлунково-кишкового тракту, що призводить до втрати рідини і зневоднення, втрати життєвих сил і апатії.

Варіантів меню, як і різновидів білкової дієти, безліч. Розглянемо один з них. Семиденний білкова дієта:

дні	сніданок	Полудень	обід	вечеря	На протязі дня
понеділок	упаковка знежиреного сиру	баночка йогурту + 1 грейпфрут	2 курячі грудки + броколі + півсклянки кефіру	баночка йогурту + натерта на тертці середня морква	1 л мінеральної негазованої води + стакан натурального яблучного соку.
вівторок	йогурт + зелене яблуко	100 г будь-якого м`яса + сир + томат + 1 болгарський перець	200 г риби + салат із селери, моркви і яблука	2 зварених круто яйця + салат з капусти з петрушкою і лимонним соком	1 літр води + 1 стакан морсу з смородини
середа	йогурт + склянка полуниці	зернистий сир з додаванням ложки подрібненої петрушки, червоного перцю і томатної пасти	2 курячі грудки + чашка шпинату + півсклянки кефіру	будь-тушковане м`ясо + цукіні + 1 томат + 2 ложки кропу (можна овочі змішати і додати 2 ложки оливкової олії) + 2 скибочки шинки	1 літр води + стакан апельсинового соку
четвер	упаковка знежиреного сиру	стакан кефіру + склянки малини	200 г тушкованого м`яса + 1/3 склянки молока + морква	2 яйця + салат з капусти з червоним перцем і петрушкою, заправлений лимонним соком-	1 л. води + стакан морсу з смородини
п`ятниця	йогурт + 2 мандарина	зернистий сир (1 упаковка)	200 г морської риби + салат з помідорів, червоного перцю і петрушки + йогурт	зернистий сир (1 упаковка) + морква + зелене яблуко	1 літр води + стакан апельсинового соку
субота	100 г. сиру + знежирене молоко	стакан кефіру	2 курячі грудки + квасоля + йогурт	2 скибочки шинки + броколі + 1 яйце + 2 ложки кукурудзи	1 л. води + стакан морсу з смородини
неділя	стакан кефіру + склянки малини (або інший ягоди)	зернистий сир + скибочку шинки	тушкована куряча печінка + листовий салат з лимонним соком + яблуко	йогурт з додаванням фруктів	1 літр води + стакан яблучного соку