Бурякова дієта: переваги, меню, результати, відгуки

бурякова дієта

Більшість методик схуднення прийнято розділяти на дві категорії. До перших відносять ті, які засновані на зниженні калорійності раціону, до других - ті, які засновані на дотриманні певного балансу між споживаними білками, жирами і вуглеводами.

Бурякова дієта відноситься саме до другої категорії. У більшості випадків практикується монодиета, яка має на увазі вживання протягом усього дня виключно буряка, але існують і інші варіанти дієт, в основі яких лежить буряк.

Тривалість монодієти на буряках не повинна перевищувати 7 днів, оскільки одноманітність раціону призводить до зниження кількості вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, що надходять в організм. Висока популярність такої дієти пояснюється тим, що вона за досить короткий термін дозволяє позбутися від 3 до 5 кілограмів зайвої ваги.

Переваги бурякової дієти для схуднення

Фахівці в своїх відгуках про бурякової дієті звертають увагу на те, що крім коригування ваги, вона також дозволяє поправити стан здоров`я.

З давніх часів буряк славиться своїми корисними властивостями, найчастіше її використовують як проносне, сечогінний і знеболюючий засіб.

Крім цього регулярне вживання буряка рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і при геморої.

Склад буряка багатий різними вітамінами, мікроелементами, органічними солями і клітковиною. У ній міститься калій, кальцій, бетаїн (нормалізує жировий обмін), солі кобальту (беруть участь в синтезі гемоглобіну і вітаміну В12) і йод (відповідає за роботу щитовидної залози). Крім перерахованих речовин в складі буряка присутній фолієва кислота, яка в свою чергу є природним прискорювачем синтезу крові.

Саме тому, згідно з відгуками, бурякова дієта для схуднення дозволяє не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і наситити організм корисними речовинами.

Не рекомендується дотримуватися бурякової дієти при підвищеному артеріальному тиску, цукровому діабеті і при захворюваннях нирок.

Продукти, рекомендовані до вживання під час бурякової дієти

Безсумнівно, будь-яка монодієта переноситься організмом досить важко, саме тому під час дотримання бурякової дієти дозволяється додатково вживати моркву, житній хліб, часник, сметану (низької жирності) і оливкове масло. З перерахованих продуктів можна приготувати легкий салат, для цього необхідно натерти буряк і морква, додати часнику і заправити оливковою олією.

Житній хліб найкраще використовувати як доповнення до бурякового або морквяно-бурякового свіжовичавленого соку.

Один раз в день дозволяється замінити буряк морквою, при цьому слід додатково з`їсти ложку сметани, оскільки даний коренеплід засвоюється організмом лише в поєднанні з жирами.

Кількість випивається за добу рідини не обмежено, при цьому дозволяється не тільки чиста питна вода, а й зелений чай (без цукру). Категорично заборонено під час дотримання бурякової дієти вживати алкогольні напої, оскільки вони повністю нейтралізують корисну дію, яке надає буряк на організм.

Буряк дозволено вживати як в сирому, так і у вареному або запеченому вигляді.

Згідно відгуками, бурякова дієта для схуднення, не дивлячись на малу різноманітність раціону, досить легко переноситься організмом, оскільки буряк не тільки смачний, але і ситний овоч. Завдяки тому, що кількість з`їдається за день буряка не обмежено, вам не доведеться страждати від почуття голоду. При цьому фахівці рекомендують все ж з`їдати в день не більше 2 кілограмів буряка.

Повторювати цю дієту слід не частіше ніж один раз на 3 місяці, а для підтримки досягнутого результату влаштовувати щотижня розвантажувальні дні і намагатися не переїдати.

Зразкове меню

Як було вже сказано вище, крім монодієти на буряках існують і інші варіанти. Представляємо Вашій увазі один з варіантів меню бурякової дієти на один день.

Сніданок: салат з тертого буряка і моркви (сирі) заправлений оливковою олією, дві столові ложки бурякового соку і склянку зеленого чаю.

Другий сніданок: одна варений буряк.

Обід: борщ, приготовлений з коренеплоду і листя, невеликий шматочок житнього хліба і склянка зеленого чаю.

Полудень: склянка морквяного соку.

Вечеря: одна запечена буряк, буряково-морквяний салат з додаванням часнику і оливкового масла і стакан зеленого чаю.

Існує і менш суворий варіант бурякової дієти, при якому немає необхідності відмовлятися від звичного раціону, варто лише додати до нього свіжовичавлений буряковий сік. Починати потрібно з однієї чайної ложечки соку, поступово збільшуючи цей кількість до трьох столових ложок.

Незважаючи на те, що дана дієта не має на увазі відмови від звичного раціону, для підвищення її ефективності рекомендується виключити з нього жирні, гострі і солодкі страви, а також газовані і алкогольні напої.

Цей спрощений варіант бурякової дієти розрахований не на швидкий результат, а на поступове зниження ваги, тому дотримуватися його можна протягом двох тижнів.

Дана дієта дозволить вам не тільки позбутися зайвих кілограмів, але і поліпшити загальне самопочуття.