Дієта при нирковій недостатності: лікувальне харчування, меню, рецепти
Дієта при нирковій недостатності
Дієта при нирковій недостатності: відгуки та результати пацієнтів
При діагностуванні ниркової недостатності лікарем обов`язково призначається спеціальна дієта на додаток до основного лікування, так як без неї воно може виявитися неефективним.
Ниркова недостатність - це зменшення кількості сечі, викликане порушенням роботи нирок.
Відповідно, першим симптомом хвороби є відсутність або зниження сечовиділення (400-500 мл в день), а також нудота, блювота, втрата апетиту, загальмованість або, навпаки, збуджений стан.
Причинами появи ниркової недостатності часто бувають вроджені захворювання, інтоксикація, серцево-судинні захворювання, порушення обміну речовин і цукровий діабет, а при відсутності лікування дана хвороба загрожує пошкодженням тканин нирок і відмиранням всіх систем організму.
Чи потрібна дієта при нирковій недостатності
За допомогою правильного харчування і виписаних лікарем медикаментів можна домогтися лікування хвороби всього за кілька тижнів, якщо вона знаходиться не в хронічній стадії. Дуже часто пацієнтів цікавить, яка дієта потрібна при нирковій недостатності: перш за все, в ній повинно бути мінімум білка, а основна перевага віддається вуглеводів і жирів.
Лікувальна дієта при нирковій недостатності розробляється індивідуально лікарем за прикладом деяких меню в залежності від того, на якій стадії знаходиться захворювання - гострої або хронічної.
Яким має бути харчування при нирковій недостатності людини:
- Білки слід обмежити до 70 г на добу;
- Якщо немає набряків, дозволяється залишити вживання солі в колишній кількості, а при їх наявності рекомендується їсти несолону їжу;
- Бажано піддавати всі продукти термічній обробці, за винятком ягід і фруктів.
Що можна їсти під час дієти для хворих з нирковою недостатністю:
- Вегетаріанські супи;
- Солі хліб;
- Нежирні сорти риби і м`яса (обмежено);
- Молоко і кисломолочні продукти;
- яйця;
- фрукти;
- ягоди;
- Вершкове, топлене або рослинне масло.
Які продукти забороняє лікувальне харчування при нирковій недостатності:
- щавель;
- гриби;
- Какао і шоколад;
- алкоголь;
- Гострі спеції, хрін, редис і часник.
Дієта при нирковій недостатності: лікувальний меню, дієтичні рецепти
Правила харчування при нирковій недостатності:
- Слід щодня випивати по 1 л відфільтрованої води, а харчуватися невеликими порціями;
- Під час загострення не можна змушувати хворого їсти насильно, і в деяких випадках рекомендується голодування.
Лікувальна дієта стіл № 7 при нирковій недостатності
При хронічній формі захворювання можна скористатися таким зразковим меню:
- Снідаємо розсипчастою гречаною кашею, вареним яйцем і чаєм;
- На ланч їмо запечену гарбуз;
- Обідаємо молочним супом, курячої запіканкою, п`ємо коктейль з ягід;
- Полуднують апельсином;
- Вечеряємо вінегретом, вареними креветками і склянкою кислого молока.
Дієта при хронічній нирковій недостатності
Для поліпшення стану і запобігання загострення рекомендується використовувати цей раціон:
- Вранці їмо вівсянку, п`ємо фруктовий морс;
- На ланч випиваємо чашку чаю;
- Обідаємо овочевим супчиком, салатом і соком;
- Полуднують грейпфрутом;
- Вечеряємо паровими овочами, відварною м`ясом і чаєм.
Дієта при гострій нирковій недостатності
При загостренні хвороби необхідно знижувати кількість білка до 20 г на добу:
- Вранці їмо фрукти, п`ємо чай з шматочком цільнозернового хліба;
- На ланч з`їдаємо йогурт;
- Обідаємо кнелями, салатом з овочів і киселем;
- Полуднують ягідним міксом;
- Вечеряємо паровими котлетами і вареними овочами.
Дієта при нирковій недостатності і цукровому діабеті
При ураженні нирок, викликаним на цукровий діабет, застосовується цей варіант меню:
- Вранці з`їдаємо порцію рисової каші, п`ємо несолодкий чай;
- Перекушуємо салатом з наслідках фруктів;
- Обідаємо вегетаріанським борщем, запиваємо компотом;
- Полуднують овочевим соком;
- Вечеряємо салатом з овочів з курячим м`ясом, випиваємо чашку чаю.
Дієта при нирковій недостатності 2 ступеня
Щоб зменшити вираженість симптомів і нормалізувати відтік сечі, варто скористатися таким раціоном:
- Снідаємо знежиреним сиром, запиваємо все чаєм;
- Перекушуємо морквяної запіканкою;
- Обідаємо відвареною картоплею, гуляшем з яловичини і компотом;
- Полуднують яблуками;
- Вечеряємо гарбузовим пудингом, тушкованою морквою і чаєм.
Дієта при нирковій недостатності 3 ступеня
В даному випадку допускається збільшення кількості спожитих вуглеводів:
- Снідаємо вівсяними пластівцями і запеченими з яйцем макаронами;
- На ланч їмо фруктове желе;
- Обідаємо паровими котлетами, овочевим салатом і апельсиновим соком;
- Полуднують овочевий запіканкою;
- Вечеряємо кукурудзяною кашею і фруктовим фрешем.
Дієта при гломерулонефриті і ниркової недостатності
При таких захворюваннях зазвичай призначається наступний раціон:
Відео: Дієта для гіпертоніків. Рецепти страв
- Снідаємо вегетаріанськими котлетами і кашею, п`ємо чай;
- На ланч їмо фрукти;
- Обідаємо відвареною картоплею, м`ясом і супом з овочів;
- Полуднують пшеничним відваром;
- Вечеряємо салатом з овочів, фруктами і зеленим чаєм.
Без солі дієта при нирковій недостатності
Якщо є набряки, досить прибрати з раціону сіль, скориставшись цим прикладом меню:
- Снідаємо гречаною кашею і чаєм;
- На ланч з`їдаємо два запечених яблука;
- Обідаємо смаженою картоплею і борщем без м`яса;
- Полуднують відваром шипшини;
- Вечеряємо сирної запіканкою, салатом з яблука і моркви, запиваємо все чаєм.
Дієта для вагітної з нирковою недостатністю
Щоб малюк отримував необхідний йому білок, можна збільшити його кількість до 70 г на добу:
Відео: Як лікується ниркова недостатність при діабеті?
- Снідаємо рисовою кашею з чорносливом, п`ємо чашку чаю;
- Перекушуємо сиром з фруктами;
- Обідаємо двома вареними яйцями, вермішелевий супом і морквяним соком;
- Полуднують овочевим салатом зі сметаною заправкою;
- Вечеряємо запіканкою з сиру і яблук, п`ємо чай.
Рецепти страв для дієти при нирковій недостатності
Рецепт тушкованого буряка:
- Варимо буряк, нарізаємо на скибочки;
- Очищаємо яблука від шкірки і серцевини, подрібнюємо;
- Змішуємо, додаємо сметанний соус і тушкуємо 15 хвилин в каструлі.
Рецепт вітамінного салату:
- Натираємо на тертці очищену моркву, нарізаємо яблука;
- Додаємо цукор, заправляємо сметаною.
Рецепт картопляного супу:
- Очищаємо і нарізаємо картоплю, ріпчасту цибулю, моркву і зелень;
- Кидаємо картоплю в киплячу воду, варимо 15 хвилин, потім додаємо решту овочів;
- Посипаємо зеленню, через 5 хвилин вимикаємо плиту.
Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при гломерулонефриті.
В результаті дієти при нирковій недостатності вдається досягти нормального відтоку сечі, а також запобігти можливим ускладненням. Такий ефект стає помітний вже на третій день, а через кілька тижнів можливе повне одужання, якщо хвороба знаходиться не в запущеній стадії і не потрібна пересадка нирки.
Поради як уникнути загострень при нирковій недостатності:
- Підвищити свій імунітет, намагатися не «підхоплювати» інфекційні хвороби;
- Прибрати з оточення алергени;
- Чи не зловживати солоною їжею;
- Дотримуватися правильного харчування;
- Регулярно здавати аналізи сечі.
Подібна профілактика ниркової недостатності дозволяє продовжити стадію ремісії, але повне лікування хронічної форми неможливо.
Відгуки лікарів про дієту при нирковій недостатності:
Валентина, 39 років, нефролог:
«Дуже часто причиною ниркової недостатності стає отримання травм або інфекційні захворювання, тому своєчасне лікування відіграє велику роль. Якщо вчасно не звернути уваги на симптоми, це може призвести до тяжких наслідків »
Анна, 33 роки, нефролог:
«Якщо у людини вже діагностували ниркову недостатність, йому слід, перш за все, дотримуватися дієти і режим відпочинку, а також приймати призначені препарати і при необхідності проходить процедури - це допоможе знизити ризик імовірних ускладнень»
Галина, 39 років, нефролог:
«Ниркова недостатність - дуже підступне захворювання, і в першу чергу хворому потрібно стежити за своїм харчуванням, тому що без цього лікування буде неефективним »
