Як схуднути за допомогою гречки та кефіру: рецепти меню

Як правильно харчуватися, щоб схуднути за допомогою гречки?

Багато хто хоче схуднути швидко і відразу на багато кілограм. На жаль, це не завжди можливо. Більшість дієт розраховані на не дуже велику втрату ваги, ті ж що допомагають скинути багато, ґрунтуються на голодуванні, а це не всім підходить. Тому найбільш просте рішення це дізнатися, як схуднути за допомогою гречки та кефіру. Ця дієта дуже проста, ефективна і доступна всім.

Чому саме гречка?

Використовувати гречку, як продукт монодієти для схуднення стали не більше ніж 20-30 років тому, хоча про її корисні властивості відомо давно. Цей продукт дуже часто включають в різні лікувальні меню, використовують як один з компонентів методики схуднення або просто як смачне і корисне блюдо. Гречана крупа володіє багатьма корисними властивостями:

У ній міститься безліч вітамінів групи В і вітамін Р, мікроелементи - йод, залізо, калій, магній, фосфор і амінокислоти.
Це низьковуглеводних продукт, який містить велику кількість білка.
Дана крупа не має протипоказань до застосування, крім індивідуальної нестерпності.
Цей продукт покращує роботу шлунково-кишкового тракту, очищає організм від шлаків і токсинів.
Регулярно вживаючи гречану кашу, ми зміцнюємо стінки судин. Це зменшує ризик захворіти такими захворюваннями: варикоз вен, геморой, склероз.
Гречку потрібно їсти при зниженому гемоглобіні і слабкому імунітеті, так як вона допомагає підвищити і те й інше.

Косметологи і дієтологи в один голос стверджують, що цей дієтичний продукт здатний вирішити багато проблем пов`язані з красою і молодістю шкіри, а так само впорається з набряками, гіпертонією і захворюваннями печінки.

Чому кефір?

Про корисні властивості кефіру дієтологів відомо давно. Цей кисломолочний продукт є для нашого організму джерелом вітамінів А, В2 і В12. Так само, в той же час напоєм, ми отримуємо такі корисні елементи як кальцій і білки. Але найкорисніше з його властивостей це наявність кисломолочних бактерій, які чудово справляються з очищенням кишечника від шлаків і токсинів. Тому, кефір лікарі рекомендують пити при багатьох захворюваннях, особливо при тих, що пов`язані з шлунково-кишкового тракту. Цей продукт сприяє поліпшенню травлення, так що використання його для дієт не випадково, але слід знати деякі особливості:

Добовий кефір (з дати виготовлення пройшло менше 24 годин) може викликати розлад шлунка, так як має проносний ефект. Так само від нього може виникнути дискомфорт в кишечнику і почне пучити.
Напій, який виготовлений більше 72 годин тому, може викликати запори, так як він володіє протилежним ефектом.

Гречано-кефірна дієта

Як стає зрозуміло з вище викладеного, дієта, заснована на кефірі та гречаній крупі, сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, очищає кишечник від шлаків і токсинів, допомагає очистити шкіру і печінку, а так же позбутися від зайвих кілограмів.

Приготування гречки займає певний час, причому готувати її можна двома способами

Сиру гречку просто заливають окропом в пропорції 1: 2, накривають кришкою і залишають настоюватися на 12 годин.
Гречану крупу запарюють в такий спосіб, зерна обдають окропом і складають в емальовану каструлю, заливають гарячою водою, накривають кришкою і загортають чимось теплим. Приблизно на один стакан знадобиться півтори склянки води.

Сенс дієти полягає в наступні, у вас є кілька основних продуктів, які ви повинні вживати щодня протягом всього курсу схуднення - кефір, гречка і вода. Тривалість такого раціону вибирається індивідуально і становить від 7 до 14 днів, в деяких випадках три тижні.

Запарену кашу їдять протягом всього дня, в будь-яких кількостях при появі почуття голоду.
Головна умова - гречка повинна готуватися без солі і приправ. Дозволяється додати дещицю соєвого соусу, але постарайтеся все ж обійтися без нього.
Останній прийом їжі повинен бути за 4 години до сну. Дозволяється при сильному відчутті голоду випити склянку кефіру за годину до того як ляжете в ліжко.
Кефір слід купувати нежирний або 1%. У день можна випити не більше літра. Якщо ви знаєте, що на ніч захочеться їсти, залиште трохи кефіру на цей випадок.
Кефір п`ють до або після кожного прийому їжі, невеликими порціями.
В день треба випивати таку ж кількість рідини, як і до дієти. Сюди входить несолодкі чай і кава, мінеральна вода без газу, трав`яні і вітамінізовані чаї, звичайна вода. Добова доза рідини не менше 1,5 літрів.

Це основні правила. Але, є ще й деякі доповнення. Про них ми розповімо нижче.

Доповнення до основного раціону

Не кожна людина здатна протягом 2-х тижнів витримувати монотонне харчування, та й для здоров`я це не дуже добре. Тому, в даній дієті передбачені додаткові продукти, прийом яких не сильно вплине на результат схуднення. Якщо при строгій дієті ви втратите 10кг за 10 днів, то разнообразив раціон ви зможете схуднути на більш скромну кількість кілограмів, за 10 днів - 8 кг. Якщо через кілька днів після початку курсу ви зрозумієте, що не зможете тільки на цій їжі протриматися 2 тижні, сміливо можете додати наступні продукти:

Курага або чорнослив;
Чи не солодкі свіжі фрукти;
Капустяний салат;
мед;
Зелень.

Будь-який з перерахованих інгредієнтів може бути доданий безпосередньо в кашу. Це урізноманітнює раціон і доповнить його вітамінами. У день можна використовувати тільки один з перерахованих продуктів і в невеликій кількості.

Брак солі в організмі може призводити до легким запамороченням, слабкості і зниження розумової активності. Так що якщо ви в процесі схуднення регулярно займаєтеся спортом або в процесі роботи вам доводиться багато думати і вирішувати відповідальні завдання, можна одну порцію каші трохи підсолити або присмачити соєвим соусом.

Так само можна урізноманітнити і питво. Одну порцію кефіру, наприклад ту, що приймаєте на ніч, можна замінити порцією знежиреного йогурту. Запровадженню для пиття або чай добре додати свіжовичавлений сік лимона або мед. Так ви дасте організму необхідні вітаміни і різноманітите раціон.

Плюси і мінуси дієти

Це найбезпечніша методика по зниженню ваги. Тому що в цей період людина не голодує і отримує повноцінне харчування. Як відомо почуття голоду викликає стрес і роздратування, що погано позначається на здоров`ї людини, а при цій дієти ви не відчуваєте голоду.

Тільки гречку і кефір рекомендують їсти тільки в перші 2-3 дні, в інші дні харчування більш різноманітно. Лікарі радять замість звичайної води пити фреші соки (фреш), а вони, як відомо, дуже багаті вітамінами. Завдяки цьому наш організм не страждає від дієти, а навпаки, молодіє. Шкіра стає свіже, целюліт потроху зникає, волосся і нігті набирають фортеці.

В 100гр запареною гречки 313кКал в тій же кількості 1% кефіру - 40кКал, тобто в день виходить цілком нормальне за енергетичними показниками харчування. Завдяки цьому схуднення проходить без шкоди для здоров`я. Тому, гречано-кефірну дієту може спробувати будь-який, не залежно від віку, статі та роду занять.

До негативних показників зараховують властивість гречки разом зі шлаками і токсинами видаляти з організму цукор. В результаті цього може з`явитися втома і головні болі. Але цього можна уникнути, якщо приймати щодня медову воду (на склянку води чайна ложка меду).

Так само відзначають, що при такій дієті результат стане помітний лише через кілька днів. Хоча в перші дні людина втрачає більше, ніж в наступні. Це відбувається через те, що спочатку йде зайва рідина і тільки потім починають витрачатися жирові накопичення.

Монодієти не підходять вагітним і годуючим жінкам. Особлива увага при дотриманні цієї методики слід звернути людям, які мають захворювання печінки, серцево-судинні (гіпертонія) і при зниженому гемоглобіні. Тому, перед початком дієти рекомендується порадитися з лікарем і пройти необхідне обстеження.

Поради по переходу на звичайне харчування після дієти

Аза час будь-якої дієти шлунок людини зменшується в 2-3 рази. Це пов`язано з тим, що при будь-якій дієті разові порції обмежуються в розмірах, або пропонується їжа, якою багато не з`їсть. Основне завдання після курсу схуднення - не розтягнуто шлунок знову. Як це зробити?

Перші дні їсти прості і легкі страви.
Розрив між прийомами їжі не повинен перевищувати 3-х годин.
Останній прийом їжі повинен бути за 3 години до сну.
У перервах між прийомами їжі їжте фрукти і пийте соки.

Як приблизного меню можна використовувати наступний рецепт:

Сніданок - хлібець зі злаків і варене яйце або нежирний сир;
Обід - суп на бульйоні з білого м`яса птиці або рибний (м`ясний) салат;
Вечеря - гречка з кефіром або йогуртом.

Поступово можна додавати пісне м`ясо, некрохмалисті овочі, рибу, м`ясо птиці та фрукти. Але, все це треба їсти невеликими порціями. З фруктів не рекомендується, є виноград, банани і хурму.

Перерви між курсами повинні бути не менше місяця. В процесі дієти можна за порадою лікаря приймати полівітаміни, щоб організм активніше боровся із зайвими кілограмами і при цьому не страждали ваші волосся і нігті.

Відгуки

Говорячи про відгуки, отриманих дієтою заснованої на кефірі та гречці, в більшості випадків можна почути позитивні коментарі, але не всі здатні витримати монотонний раціон протягом декількох днів, тому є і негативні рецензії.

Євгенія 32 роки: дана дієта мені сподобалася. За 14 днів я втратила 8 кг, звичайно розраховувала на більшу, але і цим результатом дуже задоволена. Голодної себе не відчувала, але тепер гречку зможу їсти не скоро)))
Ольга 20 років: чула, що дієта дуже ефективна, спробувала дотримуватися, але мене вистачило на 3 дні. Ясна річ, що особливого результату не досягла. Дуже важко сидіти на крупах, особливо коли їх не любиш.
Віта 25 років: після пологів захотілося схуднути. Зважилася посидіти на гречаній дієті. Дуже сподобалося, за 14 днів - 14кг. Тепер відчуваю себе молодою і красивою, у всьому тілі надзвичайна легкість, енергія б`є через край.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі