Все про гречаної дієті: ефективне схуднення на гречці з кефіром
Гречана дієта - худніть легко завдяки кефіру і гречці!
Серед дієтичних раціонів харчування досить відома така дієта, як гречана. Примітна вона тим, що гречка, як правило, не викликає гострого почуття голоду, але при цьому завдяки їй можна досить швидко і порівняно легко схуднути. Крім того, потрібно відзначити і тривалість дієти: всього від одного тижня до двох. Як скинути зайві кілограми за допомогою страв з гречки і правильно скласти меню, щоб процес схуднення був не тільки ефективним, але і приємним, ви дізнаєтеся з цієї статті.
зміст:
Чим корисна дієта на гречці і кефірі
Перш за все, варто сказати, що гречана крупа є одним з найбільш корисних продуктів харчування, які рекомендують лікарі-дієтологи. Гречка для схуднення допомагає не тільки скинути надлишки ваги, але і очистити організм від шкідливих продуктів і речовин.
Чим корисна гречка?
У порівнянні з іншими крупами (пшоно, манка та ін.), В гречці досить мало вуглеводів, але при цьому вона містить дуже багато білків і амінокислот, а також дуже важливих для стану серцево-судинної системи і необхідних для підтримки нормального складу крові магнію, калію і заліза. Крім того, в гречці є такі корисні й необхідні людському організму речовини, як яблучна кислота, йод, кальцій, цинк, мідь, молібден, фосфор, нікель і інші. Також гречка насичена вітамінами групи B, що підвищують стресостійкість організму, і вітамінами групи P і PP. У гречці багато клітковини: у три рази більше, ніж в пшоні, вівсі та рисі.
Калорійність гречки: 313 ккал в сухий крупі, 90 ккал в готової гречаної каші на воді.
Якщо ви страждаєте на анемію, гіпертонією, маєте проблеми з печінкою, то гречка повинна бути обов`язковим продуктом у вашому раціоні. Недарма косметологи називають її «продуктом для краси», так як ця крупа робить волосся, шкіру і нігті красивими і здоровими. Клітковина ж, присутня в складі гречки, грає роль очисника кишечника, сприяючи збору токсинів і шлаків в організмі з подальшим виведенням з нього.
Навіщо на гречаній дієті потрібен кефір?
Чому дуже корисно вживати гречку для схуднення саме з кефіром? Останній, в свою чергу, являє собою джерело кальцію і білків, а також охоронець вітамінів A і B. Також виділяють наступні властивості кефіру:
- Він покращує травні властивості
- Як і гречка, виводить шкідливі речовини з організму
- Знищує «погані» процеси в кишечнику
Тому разом з кефіром гречка приводить в норму всю роботу кишечника, очищає шкіру, сприяє загальному оздоровленню організму. Ну і, звичайно ж, гречана дієта - практично ідеальний метод схуднення! Про це свідчать численні відгуки в Мережі. За 5-7 днів при правильному підході можна скинути до 5-10 кілограмів зайвої ваги. Але найголовніше в тому, що дієта на гречці і кефірі корисна для здоров`я і навряд чи її можна назвати жорсткою і виснажливої. Зазвичай, виходячи з відгуків, перші 5 кг «йдуть» приблизно за тиждень, важливо лише звикнути до продукту, щоб протриматися другі 7-8 днів.
Особливості гречаної дієти
Дотримуватися гречану дієту краще два тижні. Звичайно, вона дасть результати вже через кілька днів, але їх слід закріпити, інакше вага повернеться. За два тижні дотримання гречаної дієти можна скинути до 15 кілограмів.
Не варто відразу орієнтуватися на максимально велику схуднення. Чим більше і швидше ви скинете вагу, тим складніше буде його утримати надалі. Краще відразу запланувати проведення дієти двічі на рік, по 2 тижні з інтервалом в півроку, і скидати не більше 10 кілограмів за один раз.
Існує «полегшений» варіант гречаної дієти, дотримуючись якої протягом тижня можна почистити організм від шкідливих речовин і скинути 2-3 кілограми. При такому варіанті дієти дозволено додавати до гречки шматочок твердого сиру, зелені овочі, фрукти і яловичину.
Як правильно дотримуватися гречану дієту
Основні положення по гречаній дієті:
- Правильно готуйте гречку і не додавайте в неї нічого зайвого. Тільки кефір або яблука
- Відмовтеся від спецій і соусів. Кетчупу і майонезу це стосується в першу чергу
- Уважно стежте за своїм здоров`ям. Якщо ви відчуваєте постійну загальну слабкість, то припиніть дієту і дайте організму прийти в норму, перш ніж пробувати щось нове
- Не чекайте результатів занадто рано. Організму знадобиться 3-4 дні, щоб підлаштуватися під гречану дієту і почати скидати вагу
- Якщо ваш організм добре переносить дієту, і ви бачите результати, то можна повторити її вже через місяць. Але не частіше, ніж 2 рази на рік. Найкращим інтервалом будуть 6 місяців.
Переваги гречаної монодієти
Гречана дієта цікава не тільки тим, хто прагне схуднути. На відміну від переважної більшості дієт, орієнтованих виключно на втрату кілограмів, вона дозволяє вирішувати відразу кілька завдань. Гречана дієта здатна вам дати:
- зменшення ваги
- поліпшення станів волосся, нігтів і шкіри
- профілактику захворювань серцево-судинної системи.
Також з незаперечних плюсів гречаної дієти можна виділити наступні:
- Легкість приготування. Вам не знадобиться нічого іншого, крім самої гречки, кефіру і - можливо, але не обов`язково - яблук.
- Вартість. Продукти не є рідкісними або дорогими
- Ефективність. За 10 днів ви можете схуднути до 10 кілограмів. При цьому немає необхідності в фізичних навантаженнях
Якщо після виходу з гречаної дієти не дозволяти собі зайві солодощі або борошняні вироби, то вага не повернеться до вас
Вам також сподобається, що не потрібно обмежувати себе у воді. Якщо при безлічі дієт є обмеження в 1-2 літри рідини щодня, то при гречаній дієті ви можете пити скільки забажаєте.
Як правильно приготувати гречку для дієти: рецепти
Звичайний спосіб приготування крупи для гречаної дієти не годиться. Готувати гречку необхідно ввечері, лише з ранку приступаючи до трапези. Ніяких соусів, спецій або фруктів додавати не можна. Виняток становлять тільки зелені яблука. Найпростіші способи приготування корисної гречки - це запарювання окропом і варіння на вогні:
- Промиту гречану крупу потрібно залити крутим окропом і залишити під кришкою на ніч. До ранку вона буде готова. Їсти таку гречку слід без додавання солі і цукру. До обіду до гречки можна додати трохи несолоного соєвого соусу.
- Гречка вариться на плиті до розсипчастого стану, знову ж без додавання солі і цукру. Співвідношення гречаної крупи до води дорівнюватиме 1: 2. Увечері залийте гречку холодною водою, доведіть до кипіння і тримайте каструлю (з відкритою кришкою) на максимальному вогні, поки вся вода не вбереться майже повністю. Відгрібаючи гречку від стінок каструлі, сформувавши з каші конус, накрийте кришкою і витримайте на мінімальному вогні ще 6 хвилин. Потім укутайте каструлю в ковдру і залиште так до ранку.
Рецепт дієтичної каші з гречки
Ще представимо вашій увазі один з найпростіших рецептів гречаної каші для схуднення:
- Доведіть воду до кипіння і обдайте нею гречану крупу
- Потім злийте воду і знову додайте окропу (розрахунок приблизно такий: стакан крупи - 1,5 склянки окропу)
- Після цього кашу залиште на ніч, попередньо закутавши. Варити при цьому зовсім не потрібно.
Додавання кефіру в гречану кашу
Будь-яка їжа, приготована з цих двох інгредієнтів - гречки і кефіру - вже стає корисною. Однак слід пам`ятати про термін придатності кисломолочного продукту: якщо кефіру вже більше трьох діб, не вживайте його в їжу, оскільки це може призвести до запорів.
Кефіру можна додавати до гречки в кількості до 1 літра на добу.
Варто також відзначити, що вечірній прийом гречки повинен бути за 3-4 години до сну, а ось вранці її можна їсти практично без обмежень! Є два способи вживання кефіру з гречкою: додати його в кашу або ж випити за 25-30 хвилин до прийому їжі або після. Принципових відмінностей тут немає. Зазвичай кефіром заливають кашу, якщо вона здається дуже сухий.
Скільки можна пити при гречаній дієті з кефіром
Рідини можна вживати стільки, скільки є бажання, мінімум - 1,5 літра, але краще 3 літри в день. Воду потрібно пити часто, вона сприяє виведенню з організму шлаків, жирів і необхідна для збереження нормального обміну речовин.
Напої, які рекомендують дієтологи при дотриманні гречано-дієти кефіру:
- Зелений чай
- Мінеральна вода негазована
- Звичайна питна вода
- Чай трав`яний вітамінний
- Іноді допускається вживання чорного чаю або кави, але без цукру
В зелений, чорний чай і воду можна додати трохи лимона. І пам`ятайте, що дотримуючись розвантажувальну дієту протягом 7-14 днів, ви зможете ефективно худнути тільки, якщо випиваєте достатню кількість рідини.
Допустимі додаткові продукти для гречаної дієти
Неприємні відчуття, що виникають у багатьох людей на гречаній дієті, можна послабити або навіть повністю їх уникнути. Для цього можна урізноманітнити дієту корисними продуктами. Однак пам`ятайте, що це повинні бути саме мінімальні добавки, для смаку. Що можна їсти при гречаній дієті, крім самої гречки?
- Сухофрукти. У вже відварену або запарених гречку можна додавати родзинки, курагу, чорнослив. Крім того, в сухофруктах міститься щедра порція вітамінів, які допомагають підтримувати тонус. У день достатньо 5-6 великих ягід.
- Мед. Для ласунів, які ніяк не можуть відмовитися від солодкого, є прекрасний корисний і смачний замінник цукру - мед. Можна додавати в порцію гречки чайну ложку натурального меду.
- Цибуля. Народний засіб для профілактики застуди та непогане доповнення до гречаної дієти.
- Рослинна олія. Допускається заправити гречку рослинним маслом, але зовсім небагато.
- Натуральний йогурт. Чи не солодкий легкий йогурт без добавок можна використовувати при приготуванні гречки. Потрібно очищену і промиту гречану крупу на ніч залити таким йогуртом на три пальці і залишити до ранку.
Чому при гречаній дієті вага то йде, то повертається?
Однією з найбільш очевидних причин є неправильне приготування їжі. Правильний спосіб описаний вище.
Якщо ви додаєте в гречку інші компоненти, то це цілком пояснює ваші коливання у вазі. Проаналізуйте, від яких добавок ви все ж в змозі відмовитися. Не забувайте про необхідність обмежувати кількість продуктів, які ви додаєте до гречаній крупі.
Особливості організму. Є ймовірність, що ваш організм просто не приймає гречану дієту. Якщо за тиждень ви не домоглися хоч якогось позитивного результату, то про цю дієту можна забути.
Гречана дієта Пелагеї
Пелагея зовсім недавно вразила фанатів неабияк похудевшей фігурою. Дівчина не приховувала, так перетворитися їй допомогла всім відома крупа - гречка. Вже давно гречана дієта добре прижилася серед інших популярних способів втрати ваги. Це пояснюється тим, що зробивши в своєму раціоні акцент на звичну з дитинства кашу, можна і втратити кілограми, і відновити, оздоровити свій організм.
Зразкове меню, яке дозволило Пелагеї перетворитися:
- Сніданок. Каша гречана без солі і жирів. Можна додати мед і сухофрукти
- Обід. Запечені овочі, пісне дієтичне м`ясо, парова риба
- Вечеря. Гречана каша і кефір
Але навіть такий корисний і смачний продукт, як гречка, одного разу приїдається. Тоді дієта дозволяє урізноманітнити раціон печеним яблуком або чаєм із сухофруктів.
Співачка наголосила, що не мучила себе виснажливої дієтою, а тільки приблизно слідувала меню. Головними принципами були - не вживати важку їжу, використовувати вільний час для спорту і активного відпочинку.
Протипоказання до гречаної дієти
Гречана дієта прирівняна до класу монодієт, а це значить, що вона підходить не всім. Не забудьте порадитися з лікарем перш, ніж її розпочати. Ця дієта дуже дієва і корисна для багатьох людей, але у неї є і побічні ефекти:
- Втома і апатія, сонливість
- Головний біль
- зниження працездатності
Абсолютними протипоказаннями для використання цієї дієти є:
- Низький гемоглобін, анемія
- Стабільне знижений тиск
- Цукровий діабет
- Вагітність, годування дитини
Крім того, цілої низки людей слід поставитися до даної дієті з обережністю. Добре подумайте, перш ніж вирішите зупинити свій вибір на гречаній дієті, якщо у вас:
- слабка імунна система: для вас будь-які монодієти - не найкращий вибір, краще орієнтуйтеся на системи збалансованого харчування
- хронічні захворювання: перехід на монодієту може спровокувати загострення хвороби, обов`язково порадьтеся з лікарем
- якщо ваш надмірна вага не надто великий: якщо ваш зайва вага не перевищує 5 кілограмів, дана дієта не принесе вам результату
Вихід з гречаної дієти
Завершивши курс гречаної дієти, не можна відразу ж повертатися до звичного для вас харчування. Необхідно дотримуватися кількох простих правил:
- У перші дні на сніданок вживайте варені яйця і злегка підсолоджений зелений чай
- Продукти слід обробляти на пару, або тушкувати. Про жодні смажених стравах не може бути й мови
- Продукти з вмістом жирів і вуглеводів потрібно додавати поступово і дивитися, як на них відреагує організм
- Риба і м`ясо дозволяються до вживання не частіше, ніж 2 рази на тиждень
- Солодощі та борошняні вироби повністю викреслюються. Однак можете побалувати себе гірким шоколадом
- Поступово повертайтеся до звичного раціону і додайте в нього по максимуму фруктів
- Ніяких вечірніх перекусів. Якщо вам сильно хочеться їсти і до ранку вже не дотерпіти, то можете випити склянку кефіру або йогурту і з`їсти 1 яблуко
- Займатися спортом варто почати обережно, поступово збільшуючи тривалість і навантаження
Процес виходу з гречаної дієти у кожної людини займає своє час. Але не більше 10 днів. За цей період ви відчуєте, що організм прийшов у норму і вам вже не потрібно вживати той обсяг їжі, який ви вживали до дієти.
Що робити після закінчення дієти
Завершивши курс гречаної дієти і последіетний період адаптації організму, в подальшому слід дотримуватися всього 3-х простих правил:
- Харчуйтеся дрібно. Краще поїсти 5 раз в день і малими порціями, ніж 3 рази на день і завантажити свій шлунок
- Не їжте перед сном. Тільки кефір і яблуко. Нічого більше
- Якщо ви захотіли повторити гречану дієту, то потерпіть як мінімум місяць. Пам`ятайте, що гречану дієту можна проводити не частіше, ніж 2 рази на рік
