Все про дієту при панкреатиті: особливість дієти, меню, рецепти, поради дієтолога
Дієта при панкреатиті
Відео: Дієта при панкреатиті. Рецепти при панкреатиті?
Тема харчування при панкреатиті - важлива тема, оскільки їжа несе функції не тільки забезпечення організму енергією, а й лікувальні функції.
Ще Гіппократ вказував на те, що їжа повинна мати лікувальний ефект, і навпаки, лікування має відбуватися через їжу.
В основі реалізації лікувальних функцій харчування при панкреатиті лежить ПАМ`ЯТКА. в якій прописано, що можна їсти при панкреатиті і які продукти і страви слід виключити зі свого харчового раціону.
«Наші харчові речовини повинні бути лікувальним засобом» - Гіппократ
Харчування при панкреатиті:
1. Дієта при панкреатиті - Читати повністю У статті дана характеристика дієти при панкреатиті -Дієта 5п, дієта 5п перший варіант, дієта 5п другий варіант. Цілі і показання до застосування дієти. Описано принципи дієтичного харчування при панкреатиті.
Необхідні складові раціонального лікувального харчування при панкреатиті - це білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінеральні речовини. Недостатня кількість будь-якого з компонентів тягне збої у здоров`ї. Чи відповідає дієта № 5п вимогам раціонального харчування?
4. Зразкове меню при хронічному панкреатиті - Читати повністю
Складено зразкове меню на один день. Дієта N5п, другий варіант - поза загостренням. Замовте індивідуальне меню при панкреатиті на один або кілька днів.
Продукти при панкреатиті
1. Які молочні продукти можна їсти при панкреатиті. - Читати повністю
Повний перелік молочних продуктів, які можна їсти при гострому і хронічному панкреатиті. Відповідь на питання - Чи можна їсти молоко, кефір, сир при гострому панкреатиті і загостренні хронічного. Дана схема введення молочних продуктів при загостренні захворювання до стану ремісії.
2. Чи можна їсти моркву при панкреатиті? А також рецепти:
3. Яйця в харчуванні при панкреатиті.
- Виключаються - всі страви з яєць, крім дозволених
- Дозволено: омлет білковий паровий (жовтки яєць не використовуються)
- Дозволено: омлет паровий з м`ясом
Рецепти при панкреатиті
Пропоную вашій увазі меню на один день, рецепти додаються. Мета цієї статті -формирование навичок дієтичного харчування при панкреатиті.
перелік дієтичних супів, відповідних дієті при панкреатиті №5 п наведено нижче.
Панкреатит поза стадії загострення можна лікувати дієтою. Суп-пюре рибний відповідає вимогам дієти № 5п - та ще й дуже смачний! Нижче дан покроковий рецепт рибного супу-пюре.
У дієті при панкреатиті рекомендується вживання молочних супів. Молоко рекомендується розбавляти водою (1: 1) Дано рецепти молочних супів, що входять в дієту № 5п.
Завдяки корисним і лікувальним властивостям вівсяні пластівці Геркулес використовують в дієтичному харчуванні. Вівсянка вважається королевою круп. Дано рецепти страв з вівсяних пластівців Геркулес - суп слизовий, вівсяна каша, вівсяна каша з чорносливом.
Про цілющі властивості вівсяного киселю Ізотова багато пишуть і говорять. Тут - рецепт приготування, корисні властивості, думки лікарів-експертів.
Рецепт класичного соусу Бешамель з покрокові інструкції. Рецепт соусу Бешамель для дієтичного харчування при панкреатиті і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
8. Всі статті про дієту при панкреатиті - тут gt; gt;
9. Що можна їсти при панкреатиті? - дізнатися gt; gt;
Самим необхідною умовою, а також ефективним методом в лікуванні панкреатиту є дотримання дієти. Під час загострення захворювання необхідний голод протягом декількох днів для того, щоб забезпечити спокій підшлунковій залозі. Під час надходження їжі в стравохід в підшлунковій залозі виробляються ферменти, так необхідні для перетравлення їжі, але внаслідок запалення залози ферменти не можуть вступити в дванадцятипалу кишку, як це належить, а залишаються всередині залози і переварюють "з`їдають" її саму. Ось чому необхідний голод на цьому етапі захворювання. Ні їжі - не надходять ферменти і не "перетравлюється" підшлункова залоза.
Хворий панкреатитом повинен вживати в їжу страви, приготовані за принципом «механічного щадіння» органів травлення: продукти переважно готувати на пару або, в крайньому випадку, відварювати, вживати в протертому або подрібненому вигляді. Не допускається обсмажування, приготування грилем, копчення, смоління. Жири, які пройшли термічну обробку, також принесуть шкоди підшлунковій залозі, тому будь-які види масел - і вершкове, і рослинне - слід додавати вже в готові страви в холодному вигляді.
ХАРЧУЙТЕСЯ ПРАВИЛЬНО І БУДЬТЕ ЗДОРОВІ!
Бажаю Вам здоров`я і довголіття!
