Вегетаріанське меню на тиждень: меню збалансованої повноцінної кухні для схуднення, рецепти

Вегетаріанське меню на тиждень для швидкого і здорового схуднення в проблемних зонах

У вегетаріанство кожна людина приходить по різному: хтось відмовляється від тваринної їжі за станом здоров`я, хтось з релігійних або внутрішнім переконанням. У будь-якому випадку, вегетаріанство - це практично повна відмова від їжі тваринного походження.

Вегетаріанців можна поділити на три групи:

Вегани, які зовсім не їдять нічого м`ясного і тваринного походження;

Лактовегетаріанці. Вони відмовляються від м`яса і яєць, а молоко і молочні продукти присутні в їх раціоні;

Ово-лакто-вегетаріанці. Це самий щадний вид вегетаріанства, адже в їх раціон не входить тільки м`ясо тварин, птиці та риби, вони їдять яйця, п`ють молоко.

Сьогодні багато жінок шукають найбільш цікаві дієти, щоб скинути зайві кілограми, і саме меню вегетаріанської кухні для схуднення може стати для багатьох найбільш прийнятним.

Повноцінне і збалансоване вегетаріанське меню на тиждень складають з урахуванням правил дієтичного харчування. Варто сключіть їжу смажену, сильно солону, оцет. Ідеальним буде, якщо більшість продуктів буду готуватися на пару.

Повноцінне вегетаріанське меню на тиждень виглядає приблизно так.

Меню на тиждень

понеділок

Салат з вареного яйця і сиру. Круто зварити 1 яйце, нарізати кубиками, 100 г адигейського сиру теж нарізати невеликими кубиками, 2-3 листа салату порвати на невеликі шматочки, додати трохи петрушки, заправити салат можна оливковою олією.

Стакан свежезаваренного зеленого чаю.

Зелений суп-пюре. 100 г зеленого горошку, 1 4 невеликого качана білокачанної капусти, 5-6 гілочок петрушки, 5-6 пір`я зеленої цибулі, 1 ст. ложка рослинного масла. Варити в злегка підсоленій воді до готовності. Потім все подрібнити в блендері, щоб суп був гущі, можна трохи злити воду.

Гречана каша з салатом. Відварити 100 г крупи. Краще, якщо її не варити у воді, а за 2 години запарити окропом і закрити кришкою. Салат зробити з 1 невеликого помідора і огірка, накришити кубиками, додати будь-яку зелень, приправити спеціями і рослинним маслом.

Компот із сухофруктів.

Фруктовий салат з йогуртом. Фрукти нарізати кубиками і заправити знежиреним йогуртом.

Овочеве рагу. 1 морква, 1 картоплину, невеликий баклажан, помідор нарізати кубиками, підсмажити на олії на малому вогні до готовності. При подачі прикрасити зеленню.

вівторок

Сир з фруктами. Знежирений сир 200 г, кефір 1% 50 г збити в блендері або міксері. Додати подрібнені фрукти - яблуко, грушу, сливу.

Окрошка. Відварну картоплю, варене яйце, редис, свіжий огірок, цибуля, кріп, петрушку нашаткувати, заправити суп домашнім квасом. При подачі додасть ложку нежирної сметани.

Тушкована картопля з грибами. На рослинному маслі згасити печериці з цибулею, додати нарізану кубиками картоплю, підсолити, тушкувати до готовності. Прикрасити гілочкою кропу.

Відео: Що їдять вегани - покупки продуктів харчування на тиждень

Каша рисова на знежиреному молоці.

середа

Вінегрет з квашеною капустою.

Томатний суп. Відварити 2 картоплини і 4 томата в підсоленій воді з рослинним маслом, злити трохи відвару і подрібнити у блендері. Подавати з петрушкою і кропом.

Млинці з кабачків. Кабачок натерти на тертці, додати 1 яйце, борошно, сіль, трохи часнику і перцю, перемішати. Випікати невеликі оладки на рослинному маслі.

Сирна маса з родзинками.