Смачне печиво для дітей: печиво з какао «ластівка», сирне печиво, сметанковий печиво
Смачне печиво для дітей
Відео: Як роблять торти, тістечка, печиво на заводі. Кондитерські вироби
Читайте по темі:
Рецепти смачних печеньев для дітей 3х років допоможуть вам порадувати вашого малюка.
Печиво з какао «Ластівка»
Печиво робиться з пісочного тіста, але з додаванням какао порошку. Нам знадобиться 1 / 1,5 склянки борошна, 100 гр. вершкового масла, одне куряче яйце, 100 гр. цукру, трохи ваніліну і 2 чайних ложки какао порошку.
З такої кількості інгредієнтів можна приготувати один неповний деко печива, якого вистачить сім`ї з 3-4 чоловік. Якщо вам необхідно зробити більше печива, подвоюйте кількість продуктів і пропорційно зростатиме і кількість готового печива.
Спершу потрібно дати маслу підтанути, щоб воно стало м`яким. Потім в неглибокій мисці розтираємо ретельно масло і стакан цукру, після додаємо куряче яйце і перемішуємо всю масу. Настає етап замішування тіста.
До маси в мисці починаємо невеликими порціями додавати борошно, при цьому вимішуючи добре тісто, щоб не було грудочок. Поки тісто м`яке і податливе, ділимо всю масу на дві рівні частини і до однієї додаємо належну кількість какао порошку. Після додаємо решту борошна до кожної частини окремо і вимішуємо до стану повної готовності.
Готове пісочне тісто, повинно бути м`яким і не липнути до рук. Обидві порції тесту загортаємо в харчову плівку і поміщаємо в холодильник на 20-30 хвилин. Це необхідно для того, що інгредієнти ще краще змішалися.
Відео: ПП рецепти | ПП цукерки з кураги фініків і горіхів | ПП перекус
Через певний час розгортає порції тесту кожен окремо, а потім викладаємо одне полотно тесту поверх іншого. Який колір буде зверху-вирішувати вам! Розкачане тісто дуже м`яке і може порватися, тому потрібно бути гранично обережними.
Якщо випадково тісто трохи порвалося, скріпіть вручну краю дірочок. Обидва пласта тіста необхідно ще раз розкачати, але вже разом. Деко застилає пекарської папером, а з тіста вирізаємо різні фігурки за допомогою кондитерських формочок.
Залишки тесту можна знову перемішати і розкачати - у цього печива буде зовсім інша фактура. Печиво з пісочного тіста печеться досить швидко. У добре розігрітій попередньо духовці печиво готується протягом 10-15 хвилин. Печиво «Ластівка» добре поєднується з гарячим шоколадом.
сирне печиво
Нам знадобиться близько двох пачок сиру по 400 гр. чотири курячих яйця, 200 гр. вершкового масла, 200 гр. цукру, 3 склянки борошна, ванілін і розпушувач. Сир необхідно розім`яти виделкою в глибокій мисці середніх розмірів і додати до цієї маси чотири яйця, добре перемішати.
В іншій ємності розтираємо цукровий пісок з вершковим маслом. Після змішуємо сирну масу з вершково-цукрової.
Потім поступово додаємо борошно, просіваючи її через ситечко. В процесі просіювання можна додати до борошна розпушувач. Всю масу добре перемішуємо і замішуємо її. Тісто з сиру досить м`яке і з ним легко працювати.
Далі тісто необхідно розкатати і вирізати різні фігурки, використовуючи формочки. Таке заняття припаде до душі дітям. Деко застилає пекарської папером і викладаємо печиво. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо печиво протягом 20 хвилин.
Щоб зробити печиво цікавої форми, можна задіяти свою фантазію. Наприклад, весело буде зліпити печиво у вигляді цифр або алфавіту. Не забувайте, що чим тонше печиво, тим швидше воно випікається.
Сметанковий печиво
Якщо у вас з`явилася вільна хвилинка, і ви хочете порадувати свого малюка і інших домочадців смачною випічкою, то печиво зі сметани підійдуть для цього якнайкраще. Адже цей інгредієнт є в холодильнику кожної господині.
Вам знадобиться близько 250-300 мл.сметани, 200 гр. вершкового масла, дві столові ложки меду, трохи соку від одного лимона або апельсина, 150 г цукру, дві склянки борошна і одна столова ложка соди.
Чи не правда приємно, провести час у колі сім`ї за столом, попиваючи чай і прікусивая якусь здобну випічку. Домашнє печиво зі сметани залишається м`яким і ніжним на наступний день. Крім того, щоб замісити тісто потрібно зовсім небагато часу.
Девіз досить простий: замісив, зліпив, спік! Вершкове масло поміщаємо в глибоку миску і мнемо його виделкою, щоб масло швидше підтануло, його можна помістити в мікрохвильову піч на 10-15 секунд. До маслу додаємо дві столові ложки меду і ретельно перемішуємо.
До отриманої суміші додаємо необхідну кількість сметани і знову перемішуємо. Після вичавлюємо сік з одного лимона або апельсина і додаємо до тесту. Краще використовувати свіжовичавлений сік, а не з пачки з різними консервантами, які не дуже гарні для нашого здоров`я. Потім додаємо цукровий пісок і добре перемішуємо.
Борошно просіваємо через сито, додаючи ложку харчової соди, щоб печиво вийшло пишним і м`яким. Замішане тісто по консистенції буде густим, але так і повинно бути. Деко можна присипати невеликою кількістю борошна або застелити пекарської папером.
Після, змочуючи періодично руки у воді, наліпити невеликі круглі кульки і викладіть їх на підготовлений лист на відстані 3 сантиметри один від одного. Сметанковий печиво випікається дуже швидко, 15 хвилин в духовці при температурі в 180 градусів. Але остаточно визначити готове печиво чи ні, вам допоможе золотава скоринка.
