У яких продуктах міститься вітамін до (філлохінол)? Добові норми вітаміну до для дітей, жінок, чоловіків

вітамін До

Припущення про вплив вітаміну K на функцію згортання крові, було висловлено вперше Датським біохіміком Хенриком Дам. Він виділив жиророзчинний вітамін. який назвали в 1935 вітаміном К через його участі в згортання крові. Йому присудили за цю роботу в 1943 р «Нобелівську премію».

Вітамін K (филлохинон) - жиророзчинний, що запасається в печінці в невеликих кількостях, зруйнуємо на світлі і лугу. До його групи належать: K1, K2, K3, K4, K5, K6. Найбільшою активністю володіють:

K1 - міститься в зеленій частині рослин;
K2 - виробляється мікрофлорою кишечника людини і міститься в продуктах тваринного походження.

Решта групи елемента K отримують синтетичним шляхом. K3 відомий як «Вікасол». Вітамін До виконує в організмі наступні функції:

Утворює в печінці речовини, що регулюють згортання крові;
Стимулює діяльність м`язів;
Нормалізує функції шлунково-кишкового тракту;
Сприяє виробленню травних соків;
Стимулює загоєння ран на слизових оболонках і шкірі;
Сприяє зміцненню стінок кровоносних судин;
Підвищує стійкість організму до впливу інфекцій.

Вітамін K необхідний організму для формування та відновлення кісток. Филлохинон забезпечує синтез білка кісткової тканини, на якому кристалізується кальцій. Допомагає врегулювати в організмі окислювально-відновні процеси, сприяє попередженню остеопорозу.

Джерела вітаміну K

рослинні джерела

Овочі - шпинат, зелена листова капуста, брокколі, рожева капуста, крес-салат, качанний салат, кольорова капуста, огірки, цукіні, помідори;
Бобові - квасоля;
Фрукти - не містять вітамін K;
Злаки - Пшениця, жито, овес, соя.

тварини джерела

Синтезується филлохинон мікрофлорою кишечника людини. Незважаючи на те, що даний елемент міститься в широкому асортименті овочевих продуктів, він є жиророзчинних, тому для його нормального засвоєння в кишечнику має бути трохи жиру.

Добова норма вітаміну K та рекомендації по прийому

Для кожної людини існує певна добова потреба вітаміну K, приймати його рекомендується вагітним жінкам, дітям, літнім і ослабленим людям. Вживати бажано вранці після сніданку, щодня в один і той же час, тоді він принесе користь на весь день.

Для запобігання його дефіциту, організм повинен отримувати в день на 1 кг ваги 1 мкг вітаміну. Типовий раціон від 300-500 (мкг) на добу.

Піддаються ризику браку вітаміну K новонароджені діти, що знаходяться на природному вигодовуванні, оскільки молоко матері не містить достатню його кількість, а флора кишечника у них не розрослася, щоб виробляти потрібні кількості філлохинону. В сучасних сумішах міститься близько 4 мкг даного елементу на 100 калорій, чого цілком достатньо при нормальних обставинах.

Добова норма для дітей і підлітків

0-6 місяці - 5 мкг;
6-12 місяців - 10 мкг;
1-3 роки - 15 мкг;
4-6 років - 20 мкг;
7-10 років - 30 мкг;
11-14 років - 45 мкг;
15-18 років - 65 мкг.

Добова норма для чоловіків

19-24 року - 70 мкг;
25-50 років - 80 мкг;
Старше 51 років - 80 мкг.

Добова норма для жінок

19-24 року - 60 мкг;
25-50 років - 65 мкг;
Старше 51 років - 65 мкг;
У період вагітності та годування груддю - 65 мкг;

Відео з інтернет

Ознаки нестачі вітаміну K

Судити про нестачу даного елемента в організмі можна за зовнішніми ознаками. До них відносяться:

Підвищена стомлюваність;
Загальна слабкість;
Порушення травлення і виведення їжі з кишечника;
Тривалі і хворобливі менструації;
анемія;
Кровоточивість ясен;
синці;
Виникаючі кровотечі в результаті найменших ушкоджень, які довго не можна зупинити.

Причини нестачі вітаміну K

Недолік елемента типовий тільки для новонароджених, а у дорослих - з`являється на тлі основного захворювання. До причин нестачі філлохинону відносяться:

Порушення синтезу в кишкової мікрофлори, при прийомі антибіотиків і сульфаніламідів;
Лікування захворювань за допомогою антикоагулянтів;
Порушення нормального функціонування печінки (цироз, гепатит);
Вживання мінеральних масел у великих кількостях;
Геморагічний синдром у новонароджених;

наслідки гіповітамінозу

При нестачі в організмі вітаміну K виникають функціональні розлади шлунково-кишкового тракту. На шкірі з`являються мелкоточечние крововиливи, а також порушуються процеси згортання крові. Новонароджені, піддаються ризику внутрішньочерепного крововиливу.