Дієта після інфаркту для чоловіка

Дієта після інфаркту міокарда для чоловіків

Інфаркт міокарда - серцево-судинне захворювання, проте стан судин і тканин серця безпосередньо залежать від харчування. Жирна, пересолена їжа, нестача вітамінів і корисних мінералів позначається на здоров`ї пацієнта. Саме тому дуже важлива дієта після інфаркту міокарда. Підійдіть до дотримання раціону з великою ретельністю, оскільки правильно підібране харчування дуже важливо при відновленні здоров`я після нападу.

Основні правила

Серед інших чинників потрібно враховувати стать пацієнта. Жінкам потрібно знижувати показники цукру, а чоловікам - холестерину.

Ось кілька загальних правил для готування страв після інфаркту:

споживання жирів слід знизити до мінімуму, хоча і не потрібно повністю виключати їх з раціону;
додати в харчування після інфаркту міокарда більше морепродуктів, будь то риба, креветки, мідії та інше;
при готуванні використовувати тільки рослинне масло (краще всього оливкове);
збільшити споживання клітковини - фруктів і овочів;
повністю виключити масло вершкове з процесу готування;
уникати рецептів страв з вмістом холестерину;
зменшити споживання солі і жирних кислот.

В цілому, в дієті при інфаркті міокарда виділяють такі етапи:

гострий період (перша і друга тижня);
підгострий період (третій тиждень);
дні рубцювання.

Відео: Що не можна їсти після інфаркту або операції на серці

Дієта в гострий період

У перші дні дуже важливо правильне харчування при інфаркті міокарда. Буває, що рубцювання міокарда затягується до 3-х тижнів. У ці дні чоловікам слід їсти нежирну, легку їжу на зразок кисломолочних продуктів, легких супів і овочевих відварів. Сюди ж можна включити рідкі, розварені каші. Сіль же потрібно виключити з дієти повністю. Багато дієтологів говорять, що в цей час можна випивати по склянці морквяного соку з додаванням ложки рослинної олії.

Утримайтеся від смажених і жирних страв, якщо страждаєте зайвою вагою. Пам`ятайте, що велика вага тіла сприяє гіпертонії, яка призводить до атеросклерозу. Дієта при інфаркті міокарда повністю виключає борошняні вироби і блюда з вмістом цукру і жиру. Дотримання цих простих правил допоможе не тільки скинути вагу, але і зменшить показники холестерину.

Чоловікам необхідно низькокалорійне харчування після інфаркту. Це фруктові або овочеві пюре, дієтичні каші, чай, мед.

Повністю потрібно виключити з дієти:

сіль;
виноград;
молочні та бобові продукти;
смажену і копчену їжу;
грубу клітковину;
помідори (томат і кетчуп);
гриби;
здобу.

Відео: дієта після інфаркту

Дієта в підгострий період та після стентування

У випадках, якщо після інфаркту міокарда слід оперативне втручання з установкою стента (стентування), харчування в ці дні має бути невеликими порціями по шість-сім разів, останній раз є потрібно за три години до сну.

Загальна калорійність дієти не повинна перевищувати 1100 ккал в день. Кількість фруктів і злаків потрібно збільшити. Сіль дозволяється вживати не більше 5 грам на добу.

Більше вуглеводів, менше жирів - і швидке одужання після інфаркту міокарда вам гарантовано!

Дієта після рубцювання

Після виписки зі стаціонару дієта стає не такою суворою, проте в раціоні як і раніше має бути мінімальний вміст солі і жирів. Після обширного інфаркту міокарда загальна дієта повинна бути насичена вуглеводами (60%) і білками (30%).

Ось список рекомендованих продуктів:

яблука і груші;
сухофрукти (чорнослив, курага, родзинки);
відвар з шипшини;
салати із зелені;
овочеві пюре;
нежирна риба і курка (бажано відварна);
Мал;
сир (можна з родзинками і сметаною).

Калорійність слід збільшити до 2200 ккал на добу, а кількість прийомів їжі скоротити до трьох-чотирьох. Рецепти вегетаріанського борщу або супів також може стати в нагоді.

Перед сном можна випивати склянку ряжанки або кефіру. Не забувайте про воду: хворий повинен випивати не менше трьох склянок. Для кровоносної системи в постінфарктний період корисно їсти морепродукти. Йод, залізо, мідь, кальцій і кобальт, який в них міститься, добре впливають на стан серцевого м`яза і організму не тільки в ці дні, але і в цілому.

Якщо хворий страждає від підвищеного тиску, потрібно стежити за споживанням рідини: загальна кількість не повинна перевищувати 1,5 літра (сюди враховуються супи, чай та інше).

Пам`ятайте, що харчування хворого повинно бути різноманітним. Чим більше вітамінів і корисних мікроелементів - тим швидше одужання.

Прийом їжі після хвороби

Після виписки з лікарні з діагнозом інфаркту міокарда, чоловік, котрий переніс інфаркт, повинен і далі стежити за своїм харчуванням. Загалом, воно повинно бути направлено на зниження ваги і перешкоджати утворенню холестеринових бляшок в судинах.

Відео: Їжа та хвороби. Що можна і не можна їсти при інфаркті

Ось кілька простих правил:

намагайтеся їсти не менше чотирьох разів на день;
вживайте більше вуглеводів, сухофруктів і морепродуктів;
корисно готувати їжу по вегетаріанським рецептами;
споживання жиру потрібно знизити, хоча не варто повністю виключати його з раціону;
не захоплюйтеся солоними продуктами;
забороняється їсти перед сном.