Огляд дитячих каш: зі смаком і користю для малюка

ОГЛЯД дитячих каш: ЗІ СМАКОМ І КОРИСТЮ ДЛЯ МАЛЮКА

ДИТЯЧА КАША - ОДИН ІЗ ТИХ ПРОДУКТІВ, ЗНАЙОМСТВО З ЯКИМИ ЗВИЧАЙНО ПРОХОДИТЬ БЕЗ ОСОБЛИВИХ ПРОБЛЕМ І ДЛЯ МАМИ, І ДЛЯ МАЛЮКА. ЗА РІДКІСНИМ ВИНЯТКОМ, ДІТИ ЛЮБЛЯТЬ каші І ЇДЯТЬ ЇХ ІЗ ЗАДОВОЛЕННЯМ. АЛЕ НАВІТЬ ТУТ Є СВОЇ НЮАНСИ. ЩО Ж МАМАМ ТРЕБА ЗНАТИ ПРО ДИТЯЧОЇ каші ЯК ПРО ПРОДУКТ? ПРО ЦЕ МИ поговорити з НАШИМ ЕКСПЕРТОМ В ОБЛАСТІ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ.

Іноді діти так захоплюються кашею, що це наводить деяких мам на думку: навіщо намагатися нагодувати малюка неугодним йому овочевим пюре, якщо є така смачна і корисна заміна? На жаль, збільшувати розмір покладеної малюкові за віком порції каші не можна. По-перше, це завадить вам виконати завдання, яке ставить перед собою програма знайомства з новими продуктами: вам не вдасться сформувати смак малюка по відношенню до різної їжі, і ви не зможете скласти його меню так, щоб в ньому виявилися самі різні компоненти. По-друге, не варто радіти через те, що, спробувавши кашу, дитина почала добре одужувати: велику вагу - ще не показник здоров`я. Навпаки, іноді через нього виникають проблеми, наприклад рахіт або анемія.

НІЖ ХОРОША ДИТЯЧА КАША?

Само по собі зерно - джерело рослинного білка, харчових волокон, мінеральних речовин, вітамінів групи В і мікроелементів. Для наочності дитячі каші можна розділити на кілька великих груп.

Молочні та безмолочні.
Моно- і полікомпонентні (зроблені з однієї або з різних круп).
З фруктами чи овочами і без них.
З глютеном або без нього.
Каші з пре- або пробіотиками.
Веллінг, дитяче печиво - і перший, і другий продукт вважається різновидом каші.
Гіпо / низькоалергенні каші, в яких немає ні глютену, ні цукру, ні солі, ні молока. Зазвичай їх рекомендують дітям з алергією і малюкам, до неї схильним.

ПЕРША КАША МАЛЮКА

Для правильного «старту» візьміть кашу без молока і глютену (наприклад, гречану), розведіть її грудним молоком або сумішшю і дайте спробувати малюкові. Простежте за його реакцією і, якщо все пройде благополучно, на наступний день збільште порцію. А після того як дитина розкуштує нове блюдо, приготуйте йому рисову або кукурудзяну.

Малишам- «искусственникам» зручно розводити кашу звичної їм сумішшю.

Що касает порцій, в 6 місяців дитині можна давати 150 г каші в день, в 7-8 місяців - 170-180 г, а починаючи з 9-12 місяців - 180-200 г. При бажанні цей обсяг ви можете розділити на 2 прийоми .

ДИТЯЧА КАША: ЧИТАЕМ ЕТИКЕТКУ

Безмолочну КАША.

Коментар фахівця. Вона не містить білків коров`ячого молока і молочного цукру (лактози), а значить, підходить не тільки здоровим малюкам, але і алергікам і дітям з лактазной недостатністю. Безмолочні каші розводять водою, грудним молоком або звичної маленькому сумішшю. Використовувати для цієї мети коров`яче молоко не варто, воно перевантажить травний тракт і сечовидільну систему дитини, а ще викличе у нього дефіцит заліза.

Написано на етикетці: МОНО / полікомпонентні ПРОДУКТ.

Коментар фахівця. У першому випадку каша складається з одного виду крупи, в другому - з 2, 3, 4 ... Щоб знайомство з нею пройшло для малюка спокійно, починати краще з монокомпонентних каш за такою схемою: обсяг першої порції - 1 ч. Л. ? за 7-10 днів збільшується до 150 мл. Причому спочатку її консистенція повинна бути рідшою і, якщо організм дитини прийме це блюдо без проблем, можна зробити її погуще.

У СКЛАДІ каші зазначених ЦУКОР

Коментар фахівця. Звичайний або кристалічний цукор покращує смак каші, але може викликати загострення у малюків-алергіків. Їм більше підійдуть несолодкі продукти або ті, смак яким надають інші натуральні речовини - глюкоза, лактоза, фруктоза і декстрин-мальтоза / мальтодекстрин (це розщеплений крохмаль, який додають в каші в чистому вигляді або у складі солодового екстракту, кукурудзяної патоки).

У СКЛАДІ каші ВКАЗАНІ ПРО / пребіотиків / фруктоолігосахаріди / біфідобактерій.

Коментар фахівця. Ці речовини покращують склад мікрофлори кишечника - це важливий показник благополуччя малюків. Прибуток - корисні мікроорганізми, перш за все біфідобактерії і лактобактерії, які до того ж захищають слизову кишечника від шкідливих бактерій і підсилюють імунітет. До пребіотиків належать: харчові волокна, інулін, олігосахариди, лактулоза. Пребіотики самі по собі корисними мікроорганізмами не є, але їх присутність в раціоні малюка допомагає зростанню біфідобактерій в кишечнику і регулюють стілець.

КАША МІСТИТЬ ЕМУЛЬГАТОР.

Коментар фахівця. В деякі каші додають рослинне масло. А щоб жир засвоївся в кишечнику дитини, в їх склад вводять емульгатор - речовина, що перетворює жир в емульсію. Для цих цілей використовується лецитин, частіше соєвий. Він корисний і тим, що добре впливає на роботу печінки і нервової системи.

КАША МІСТИТЬ / НЕ містить глютену (ЛОГОТИП з перекресленим колоски).

Коментар фахівця. Глютен - білок зернових, непереносимість якого викликає хворобу целіакію, причому ризик її розвитку підвищується, якщо він з`являється в раціоні дитини занадто рано. І знайомство з крупами, його містять, варто відкласти, поки малюку не виповниться 6 місяців. Почніть з безглютенових гречаної, рисової і кукурудзяної каш, а потім, приблизно в 5 місяців, коли шлунково-кишковий тракт малюка зміцніє, почастуєте його спочатку вівсяної (в ній глютену трохи), потім пшеничного. Винятком з цієї схеми будуть алергіки: знайомство з глютенсодержащие кашами варто відкласти до особливих вказівок лікаря.

ОБЕРЕЖНО, глютен!

Білок, що міститься в злакових культурах, визнаний одним з найбільш токсичних для тонкої кишки. Непереносимість глютену може бути тимчасовою - і тоді лікарі говорять про алергію. Маленькі діти найчастіше реагують на пшеницю, рідше - на ячмінь, жито, овес. Алергія на глютен проходить з віком у міру дозрівання шлунково-кишкового тракту, зазвичай до 6-7 років. При довічної непереносимості цього білка ставиться діагноз «целіакія», і ця хвороба невиліковна. Целіакія - хвороба серйозна: глютен вражає не тільки шлунково-кишковий тракт, але і багато інших органів, включаючи нервову систему.

Перші симптоми виникають в період введення прикорму після знайомства з кашами, але алергія не завжди проявляється відразу: організм може відреагувати на глютен тільки через 2-3 тижні. При цьому шкіра у дитини залишається здоровою: на ній немає почервоніння і висипань. Ознаки непереносимості глютену - метеоризм, рідкий пінистий стілець сіруватого відтінку, підвищена тривожність. Кроха перестає набирати вагу або починає худнути: ручки і ніжки стають тоншими, зникають складочки, стають помітні ребра.

Поставити діагноз допомагає алергологічне обстеження. Сюди входить аналіз крові на наявність специфічних білків (IgE і IgG) - антитіл до глютену (паралелльно бажано зробити тест на наявність інших харчових алергенів), тканинної трансглютаміназа (IgG, IgA антитіла) і гліадину. У складних випадках може знадобитися ендоскопічне дослідження тонкої кишки. Під час цього дослідження лікарі під мікроскопом визначають величину ворсинок слизової оболонки товстої кишки або беруть біопсію слизової оболонки.

Після того як причина непереносимості буде виявлена, лікар підбере малюкові дієту, яка виключає продукти, які містять глютен. Купити їх можна в спеціалізованих магазинах. На етикетці повинен стояти значок перекресленого колоска.

Целіакія може протікати безсимптомно, і дуже важко, з загрозливим для життя розладом кишечника, зневодненням, порушенням водно-сольового балансу, авітамінозом, остеопорозом і навіть затримками зростання і розвитку малюка. Якщо діагноз підтвердиться, дитині ні за яких умов (навіть раз в тиждень або у свята) не можна буде вживати в їжу продукти, що містять глютен: навіть чайна ложка злаків може спричинити різке погіршення стану. На все життя йому доведеться відмовитися від борошняних і макаронних виробів, пластівців, хліба, каш і круп. Важливо знати, що глютен іноді зустрічається в найнесподіваніших продуктах: консервах, ковбасних виробах, кетчупах і соусах, сухих супах, шоколаді і навіть йогуртах.

Пшенична з фруктами безмолочна каша SEMPER

В СКЛАДІ

Частково гідролізований пшеничне борошно, цукор.
Фрукти: яблуко, банан, груша, апельсин.
Вітаміни: С, ніацин, Е, пантотенова кислота, В2, В6, В1, А, фолієва кислота, біотин, К-мінеральні Речовини: фосфор, залізо, цинк, магній, натрій, мідь, йод.

В СКЛАДІ

Рисові і кукурудзяні пластівці, яблучний порошок.
Містить фруктозу, глюкозу, мальтодекстрин, крохмаль.
Збагачена 11 вітамінами, мінеральними речовинами, мікроелементами.
Без цукру, лактози і глютену.

Відео: Дитячі каші | порівняння | Bebi Nestl Nutrilon Heinz Фрут Няня Агуша | PolinaBond

В СКЛАДІ

Борошно гречане екструдована.
Цукрова пудра, сіль.
Містить грушевий порошок.
Вітаміни А, С, Е, В1, В2, В6, В12, РР, пантотенова, фолієва кислота, біотин, а ще кальцій, залізо.

В СКЛАДІ

Непросіяна вівсяне борошно, отримана від биоорганического виробництва.
Без додавання цукру.
Збагачена вітаміном В1.

В СКЛАДІ

Рисова, кукурудзяна, гречана, пшенична мука.
Містить сахарозу, мальтодекстрин, фруктоолігосахаріди.
Ароматизатор ванілін.
Збагачена мінеральними речовинами (кальцієм, фосфором, залізом, міддю, натрієм, калієм, магнієм, цинком, йодом, селеном) і вітамінами (А, В3, В1, В2, В6, фолієвої, пантотенової кислотою, В12, С).

В СКЛАДІ

Гречана мука, цукор.
Містить поліненасичені жирні кислоти сімейства Омега-3.
Збагачена 12 вітамінами, а ще кальцієм, йодом, залізом, цинком.
Без смакових добавок, консервантів, барвників, глютенсодержащие інгредієнтів і ГМО.

В СКЛАДІ

гречана мука, чорнослив.
Цукор, емульгатор - соєвий летіцін.
Містить біфідобактерії.
Збагачене 9 вітамінами і 7 мінеральними речовинами.
Без ГМ-інгредієнтів, штучних консервантів, ароматизаторів.

В СКЛАДІ:

Знежирене молоко, додані рослинні масла.
Містить пребіотики - галактоолігосахариді.
Рисові, кукурудзяні, бананові пластівці.
Збагачена вітамінами (С, ніацин, Е, пантотенової кислотою, В6, А, В1, В2, фолієву кислоту, К, біотин, D3), кальцієм, залізом, йодом.
Без цукру, глютену, штучних барвників, ароматизаторів, консервантів, ГМО.
Додані мальтодекстрин, фруктоза, глюкоза, кукурудзяний крохмаль, ванілін.

В СКЛАДІ

Основа - молоко сухе незбиране.

Гречана мука.
Цукрова пудра, сіль.
Збагачена вітамінами (А, Е, С, В1, В2, В6, В12, РР, фолієвої, пантотенової кислотою, біотин), мінеральними речовинами (кальцієм, залізом).

Основа - молоко сухе, незбиране.

В СКЛАДІ

Кукурудзяна, рисова, пшенична мука, цукор, ванілін, сіль, пюре з абрикосів.
Збагачена комплексом вітамінів (А, D3, Е, К, В2, В6, В1, РР, фолієвої, пантотенової кислотою, біотин, В12, С) і мінералами (залізом, цинком, йодом, карбонатом кальцію).

МОЛОЧНА КАША РИСОВА з малиною SEMPER

Основа - подальша суміш, сухе знежирене молоко, пальмова, кокосова, соняшникова олія.

В СКЛАДІ

Рисове борошно, малина, лактоза, цукор, мальтодекстрин, фруктоза, екстракт ванілі.
У складі пребиотик інулін.
Збагачена вітамінами (А, D, Е, С - у вигляді аскорбату натрію, В1, В2, ніацин, пантотенової кислотою, В6, фолієву кислоту, В12, біотин, К1) і мінеральними речовинами (цитратом кальцію, сульфатом железa, цинком, магнієм, натрієм, йодом, золою (джерелом калію).

В СКЛАДІ

Основа - молоко сухе обез-жирний, рослинні масла (пальмовий олеїн, кукурудзяна).

Вівсяне борошно, банан, груша.
Містить цукор і глютен.
Без штучних консервантів, ароматизаторів, барвників і ГМ-компонентів.
Збагачена біфідобактеріями ВL.
Містить 10 вітамінів (А, С, D, Е, В1, В2, В6, фолієву, пантотенову кислоту, ніацин) і 7 мінеральних речовин (йод, залізо, цинк, кальцій, фосфор, натрій, калій).

Відео: Дитячі безмолочні кашки."тестуємо".Пробуем протягом 8ого місяці

Кашка ВІВСЯНА з фруктами, МОЛОЧНА «МАЛЯТКО»

В СКЛАДІ

Основа - подальша, частково адаптована суміш (в її складі - молоко сухе знежирене, суміш рослинних масел, соєвий лецитин, мінеральні речовини і вітаміни).

Вівсяна, рисове борошно.
Містить цукор, мальтодекстрин, натуральну добавку з бананів, груш, персиків.
Без солі, штучних добавок, консервантів, барвників.
Збагачена вітамінами (А, D, Е, К, С, РР, В1, В2, пантотенової, фолієвою кислотою, В6, В12, біотин) і мінеральними речовинами (кальцієм, фосфором, натрієм, залізом, цинком, міддю, марганцем, йодом, селеном).

ОРГАНИЧЕСКАЯ ЗЕРНОВА КАША. МУЛЬТІЗЛАКІ HIPP

В СКЛАДІ

У складі тільки органічні продукти - пшеничне борошно твердих сортів, борошно з цільнозерновий вівсяної крупи, борошно з пшеничної крупи, цільнозерновий борошно з пшениці спельта, борошно з рисової крупи. Збагачена вітаміном В1.
З глютеном.
Без додавання цукру.
Не містить молока, ароматизаторів, барвників, консервантів.
Без штучних консервантів, стабілізаторів, барвників і ГМ-компонентів.

ГРЕЧАНА КАША З ДИТЯЧОЇ МОЛОЧНОЇ СУМІШІ FRISO

В СКЛАДІ

Основа - сухе знежирене молоко, білки молочної сироватки, пальмове, рапсове, соняшникова олія, соєвий летіцін.

Гречана, рисова мука.
Містить лактозу, сахарозу, ванілін.
У складі пребіотики - фруктоолігосахаріди.
Збагачена вітамінами (А, D3, Е, К1, В1, В2, В6, фолієвої, пантотенової кислотою, В12, біотин, С, холін, інозитол) і мінеральними речовинами (карбонатом кальцію, фосфором, залізом, міддю, натрієм, калієм, магнієм , цинком, йодом, селеном).
Без глютену, штучних барвників і ароматизаторів.

КАША З МОЛОКОМ, з кукурудзяним борошном, абрикосовий «БЕЛЛАКТ»

Кукурудзяне борошно, кукурудзяна олія.
Містить цукор, фруктовий порошок - абрикос.
Без глютену, штучних добавок, консервантів, барвників і ГМ-компонентів
Збагачена мінеральними речовинами (кальцієм, натрієм, залізом, йодом), вітамінами (С, РР, В1, В2, А, Е).