Finger food - новий тренд у вихованні дітей
Відео: Four Game Day Appetizers You # 39; ve Never Seen
Finger food - новий тренд у вихованні дітей
28.09.2014 9:15
Відео: 3 Epic Football Party Snacks
Популярний кулінарний тренд finger food (в перекладі з англ. - «їжа пальцями») плавно перекочував з віталень кімнат, де був представлений різними тарталетки, міні-шашличками і канапе, в дитячі. Тепер дозволяти дитині їсти руками не тільки модно, а й корисно: вважається, що такий спосіб насичення сприяє профілактиці зайвої ваги і загальному розвитку крихти. Чи так це насправді? Давайте розбиратися.
Finger food по суті є продовженням педагогічного прикорму - віяння, яке з`явилося в Росії порівняно недавно, але вже набуло великого поширення. Що це таке? Педагогічний прикорм - це не самостійна система прикорму в традиційному її розумінні (не містить конкретних рекомендацій щодо послідовності введення продуктів та їх поєднань), а спосіб познайомити дитину з «дорослою» їжею і навичками поведінки за столом. Він має на увазі, що, якщо малюк проявляє інтерес до їжі в маминій тарілці, вона повинна запропонувати йому цю їжу в кількості «мікродози» (крапелька на кінчику чайної ложки або шматочок розміром з горошину) без попереднього подрібнення. Основне гасло педагогічного прикорму: «Садіть дитини за загальний стіл, коли вся сім`я в зборі, і дозвольте йому самому вибирати те, що подобається».
Навіщо
Дітям їсти руками зручніше і «смачніше», ніж столовими приборами, ось чому вони роблять це із задоволенням. Але finger food не просто розвага: у «їжі пальцями» є багато плюсів.
* Удосконалення вміння жувати. Не буває так, що до року малюк отримував тільки грудне молоко, а потім раптом став чудово прожовувати шматочки. Кроха вчиться жувати поступово, тому дуже важливо не пропустити вікові етапи цієї навички і своєчасно пропонувати тверді продукти.
* Тренування хапальний рухів. Кушая руками, дитина освоює «пінцетний» захоплення (дітки хапають маленькі шматочки їжі, використовуючи великий і вказівний палець), який необхідний для розвитку дрібної моторики. В майбутньому це допоможе їм виконувати багато вправ, в яких потрібно вміти захоплювати дрібні предмети: викладати мозаїку, ліпити, малювати, вишивати. Крім того, розвиток «Пінцетний» захоплення готує дитячу руку до листа.
* Корекція харчової поведінки. До двох років воно вже певним чином сформована, і, якщо раніше раціон був мізерний і одноманітний, при привчанні до «дорослого столу» малюк може відкидати нові продукти. «Їжа пальцями» - спочатку з тарілки мами, а потім зі своєю власною - сприятиме тому, щоб дитина гармонійно перейшов до спільної трапези.
* Спосіб пізнання навколишнього світу. Їжа руками в ранньому віці позитивно впливає на розвиток дітей в цілому: малюк отримує масу інформації - зорової, дотиковий, нюхової, смакової і навіть слуховий (продукти бувають різних кольорів, смаків, консистенції - ними можна хрустіти, хлюпати і ін.). Це дуже корисно: крім того що дитина привчається до самостійності, він проводить і своєрідну ідентифікацію страв на столі.
коли
З якого віку можна пропонувати дитині їжу шматочками? Як тільки малюк починає впевнено сидіти без сторонньої допомоги. Добре, якщо в 4,5 місяці під чуйним батьківським керівництвом він помусоліть яснами суху баранку або шматочок яблука в Ниблер. Не забувайте, що консистенція основних страв прикорму (каші, пюре та ін.) Повинна при цьому поступово ставати гущі, щоб у дитини з`явилася потреба працювати щелепами, губами, мовою. Потім можна зменшувати ступінь подрібнення: користуватися м`ясорубкою, теркою, виделкою. Все це поступово навчить малюка повноцінному пережовування їжі. Зазвичай з 7 до 12 місяців цей навик успішно формується, і в однорічному віці, якщо дитина одержувала педіатричний прикорм за віком, він цілком може насичуватися їжею руками самостійно.
Відео: Real Food vs. Gummy Food Challenge!
«Їжа руками» доречна для дітей від 7-8 місяців і до півтора років. Потім дитина повинна подружитися зі столовими приборами і навчитися отримувати приємні тактильні відчуття іншими способами.
