Як готувати йогурт в йогуртниці

Відео: ВАНІЛЬНИЙ йогурт в йогуртницю

Визначте, як вірно готувати натуральний йогурт в йогуртниці із застосуванням особливої бактеріальної закваски.

Приготувати йогурт будинку буде дуже просто, а займе це всього-на-всього хв. 10 на підготовку. Щоб готувати ці ласощі, варто обзавестися особливим кухонним приладом - йогуртницею. Ціни на йогуртниці починаються від 30 доларів і вище. У них буваю стаканчики пластмасові та скляні, другі краще. Ще вам знадобиться суха бактеріальна закваска, я використовую марки VIVO.

Відео: Як правильно зробити густий, домашній йогурт в йогуртниці! / How to make a homemade yogurt!

Споживання цього домашнього йогурту вкрай корисно для організму і незалежно скільки вам років. Його рекомендується приймати щодня дітям, вагітним, людям похилого віку та людям, чий добу проходить у великій активності. Він відрізняється від магазинних тим, що в ньому немає шкідливого цукру та інших хімічних добавок. Лише молоко і бактерії, що забезпечують організм потрібними мікроелементами.

Приготування домашнього йогурту в йогуртниці

1. Нагріти ультрапастеризоване молоко до температури 30-40 ° С.
2. Заповнити теплим молоком флакон з закваскою на 1/2 або 2/3, закрити кришкою і збовтувати поки не розчиниться суха закваска. Пізніше вилити в загальне молоко і перемішати.
3. Розлити молоко по банках йогуртниці (баночки кришками можливо закрити, а можливо і ні, я не закриваю) і поставити в резервуар йогуртниці, потім налити теплої води приблизно 30-40 ° С до позначки йогурту і закрити загальною кришкою.

Як готувати йогурт в йогуртниці

4. Включити прилад для виготовлення йогурту на 7-8 годин.
5. Готовий йогурт закрити кришками (якщо ви готували без них) і поставити в холодильник (не в морозилку) на кілька годин.
6. Йогурт повинен виявитися густий, при перевертанні банки він не повинен стікати. У йогурт можливо додати варення або джему. Смачного!

Відео: Кулінарія. Домашній йогурт "для ледачих" (002). Home yogurt

Поради з приготування йогурту в йогуртниці:

Молоко як я писав краще ультрапастеризоване і потрібно 2,5-2,6% жирності. У разі якщо молоко брати великий жирності, то в йогурті зможуть з`явитися прошарку сироватки. У разі якщо взяти молоко не ультрапастеризоване, то його необхідно кип`ятити і пізніше студити до температури

Відео: Готуємо домашній йогурт Наріне в йогуртниці MOULINEX. пробіотик

Як готувати йогурт в йогуртниці

Зберігати ці ласощі необхідно в холодильнику не більше 3-х днів. Так як потрібні речовини (бактерії) з часом пропадають, і користі від для того щоб продукту буде нуль. В морозилку не ставити.

Протягом виготовлення в молоко варення та інші солодощі краще не класти, оскільки в готовий йогурт незмінно можливо буде пізніше доповісти все, що захоче душа: варення, горіхи, фрукти і сухофрукти. Вельми смачно буде, в разі якщо готовий йогурт змішати з сиром, додавши родзинки і дрібно нарізану банан, за бажанням трохи цукру (Я суперник цукру).
Їли вже досить бажаєте відразу покласти джему, тоді його направлятися класти першим в баночки по 2-4 чайних ложки на дно і пізніше заливати молоком. Все це не заважаючи ставити в йогуртницю. Крім цього можливо в молоко додати цукру.