Як вибрати йогуртницю - рекомендації з ілюстраціями і відео
Відео: Як вибрати йогуртницю - Порада від Все буде добре - Випуск 358 - 18.03.14 - Все буде добре
Як вибрати йогуртницю: поради та рекомендації
Йогурт містить в собі багато корисних речовин, які сприятливо впливають на людський організм. Цей кисломолочний продукт, підвищує імунітет, нейтралізує токсини і знижує рівень холестерину в крові.
Однак покупної продукт, часто не містить в собі нічого корисного. Адже багато виробників, щоб поліпшити зовнішній вигляд і смакові якості йогурту, при його виробництві використовують різні хімічні добавки, які не бажані для вживання.
Для того що б харчуватися смачно і з користю, найкраще робити йогурт в домашніх умовах. Для цього вам обов`язково знадобиться йогуртниця. Як і вся побутова техніка, вона має ряд характеристик, яким слід надати особливе значення перед покупкою приладу. У цій статті ми розповімо як вибрати йогуртницю.
Який буває потужність йогуртниці
Принцип роботи йогуртниці полягає в підтримування температури від 37 до 40 градусів протягом деякого часу. Показник потужності в таких приладах коливається в межах від 8 до 14 Вт.
Відео: Порівнюємо йогуртниці Tefal і Redmond
Незалежно від показника потужності, кожна сучасна йогуртница, запросто підтримує необхідну температуру. Різниця лише в споживанні електроенергії, але і вона не значна.
Вибираємо баночки (ємності) для приготування йогурту
В сучасних йогуртницю може бути від 1 до 8 спеціальних ємностей для приготування йогурту. Їх розміри безпосередньо залежать від кількості. Тобто чим більше ємностей, тим меншого розміру вони будуть. Найбільшою популярністю користуються йогуртниці з 6-8 ємностями. Але зустрічаються і моделі з однією баночкою, об`ємом в 1 літр.
Відео: Йогуртниці - як вибрати кращу йогуртницю
Варто лише врахувати, що в маленьких ємностях найкраще зберігати і використовувати йогурт. Також при їх використанні у вас буде можливість готувати за один раз, продукт з різними наповнювачами. У випадку з приладом, який має одну велику ємність, цієї можливості у вас не буде.
Різні баночки і кришечки йогуртниць виготовляють з пластику і скла. Кращим вибором будуть скляні вироби. Вони більш екологічні. Єдиним недоліком такої покупки є порівняно висока крихкість. Однак при акуратному використанні цей недолік непомітний.
функції йогуртниці
Відео: Як вибрати йогуртницю
До найбільш зручним функціям йогуртниці можна віднести функцію автоматичного вимкнення. Про закінчення роботи приладу, вас буде сповіщати загоряється лампочка або звуковий сигнал. Залежно від моделі, деякі йогуртниці мають можливість позначати баночки з готовим продуктом датою його приготування. Багато йогуртниці мають також функцію намотування шнура.
Як приготувати йогурт в йогуртниці
Готувати домашній йогурт в йогуртниці досить просто. Для основи потрібно взяти парне або кип`ячене молоко. Молоко повинно мати високу жирність (3,5%). Також для приготування йогурту в йогуртниці знадобиться стаканчик, вже готового продукту, для закваски.
Вибирати слід той йогурт, який містить в собі живі бактерії. Зустріти подібний продукт в магазині виходить досить рідко. Тому якщо ви сумніваєтеся в його якості, то краще купити спеціальну закваску, яка продається в аптеках.
Закваску або ж готовий йогурт, слід змішати з молоком в пропорції 10: 1. Далі розмішуєте отриману молочну суміш, розливаєте її по банках і ставите в йогуртницю, закривши її кришкою.
Потім за допомогою таймера потрібно вказати час, який буде витрачено на приготування йогурту. Під час роботи, бажано не піддавати йогуртницю жодної вібрації, тому не ведіть пристроєм, поки він не завершити процес готування.
Взагалі час приготування становить від 4 до 8 годин. Все залежить від консистенції, яку ви бажаєте отримати. Довше вище зазначеного часу, готувати йогурт не слід. В іншому випадку він набуде більш кислий смак.
Також в йогуртниці можна готувати кефір і сметану. Такий продукт виходить натуральним, тому як в нього не додають різні барвники, консерватори і стабілізатори. Сметана або кефір приготовлені вдома, в йогуртниці, більш корисні і володіють кращими смаковими якостями.
