Тушкована квасоля з м`ясом (свинина) і овочами
Свинина з квасолею
Щоб м`ясо вийшло м`яким і ароматним - варіть і тушкуйте його в закритому посуді.
Дата: 2014-11-06
Квасоля з м`ясом - смачне і корисне блюдо. Про корисні властивості м`яса, я думаю, знають всі. Це той продукт, який обов`язково повинен бути присутнім в раціоні кожної людини. взагалі, тушкована квасоля з м`ясом - це блюдо, яке містить багато білка, тому прекрасно підійде для людей, які постійно займаються спортом. Адже квасоля на чверть складається з білка. А ще, вона благотворно впливає на нервову систему, служить профілактикою серцевих хвороб, відновлює обмін речовин, зміцнює імунітет, знижує цукор у крові та ін. Квасоля - це дієтичний продукт. Отже, якщо ви вже вирішили ввести квасоля в ваш раціон і хочете знати, як приготувати квасоля з м`ясом. читайте далі цю статтю.
Відео: Квасоля тушкована з свининою. Оооочень смачно. Квасоля з м`ясом
Рецепт м`яса з квасолею.
- М`ясо - 500 гр. Вода - 100 гр. Квасоля - 1 склянка Морква - 180 гр. Селера - 150 гр. Лук - 200 гр. Томатна паста - 2 ст. л. Сіль Цукор - 0,5 ч. Л. Чорний мелений перець Коріандр Зелень (кріп, петрушка)
Щоб вийшла смачна квасоля з м`ясом знадобиться м`яке м`ясо, тобто курка, свинина, яловича вирізка і т.д. Вибирайте самі, тим самим, ви можете знизити калорійність страви. Цього разу, я не зациклювалася на калорійності, тому у мене вийшла саме свинина з квасолею. Отже, м`ясо нарізаємо кубиками, викладаємо на розігріту сковороду, додаємо води і тушкуємо протягом 30 хвилин. Не забувайте періодично помішувати. При необхідності доливайте ще води. М`ясо не повинно смажитися.
Поки гаситься м`ясо, можна зайнятися овочами. Щоб приготувати квасоля з м`ясом і овочами. я вибрала морква, селера, цибуля. Раджу не виключати з цього списку селера, саме він надає страві особливого смаку й аромату. Якщо бажаєте, то можете додати ще й інші овочі на свій розсуд, наприклад, салатний перець. Я думаю, що тушкована квасоля з м`ясом від цього гірше не буде, а тільки краще. Нарізаємо моркву і селеру смужками або брусочками, як вам більше подобається.
Відео: Смажена локшина зі свининою і овочами китайська кухня [LudaEasyCook]
Цибулю - півкільцями.
Після того, як м`ясо згасити 30 хвилин, додаємо до нього все нарізані овочі відразу. При необхідності долийте воду, щоб нічого не підгоріло і не припече.
Тушкуємо овочі з м`ясом 15 хвилин. Далі додаємо відварену квасолю, ну або консервовану. (Якщо ви збираєтеся варити квасолю, то спершу замочіть її на ніч, а потім варіть протягом години). І ще томатну пасту. Все перемішайте і тушкуйте ще 7-8 хвилин, щоб квасоля з м`ясом і овочами стали однорідними.
Ось така виходить тушкована квасоля з м`ясом. Кожному в тарілку додайте зелень.
Прошу звернути увагу, що більший порізані овочі - тим довше вони будуть гаситися. Цей рецепт м`яса з квасолею передбачає, що морква і селера в кінці приготування, повинні стати м`якими - це основний показник готовності страви.
Тепер ви легко зможете приготувати квасоля з м`ясом. Сподіваюся, вам сподобається це блюдо. А ще, з квасолею можна приготувати дуже смачні салати, наприклад, салат з квасолею і помідорами. салат з м`ясом, квасолею і яйцями. Готуйте, експериментуйте. Пишіть свої коментарі.
Перегляди: 2044
Буду вдячна, якщо поділитеся цією статтею в соціальних мережах:
