Гречана локшина з м`ясом і овочами в воке
Гречана локшина з м`ясом і овочами в воке
У китайській сковороді вок ви можете приготувати найрізноманітніші страви зі східним колоритом. Але що найважливіше - приготування займе всього кілька хвилин.
Страви в воке готуються дуже швидко, тому м`ясо і всі овочі треба підготувати (нарізати) заздалегідь. М`ясо можна замаринувати в будь-якому маринаді або просто в соєвому соусі на 1 годину.
Нам буде потрібно:
- Гречана локшина - 1 уп.
- Яловичина - 300 гр.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2-3 зубчики
- Стручкова квасоля - 200 гр.
- Болгарський перець - 2 шт.
- Перець чилі - 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
М`ясо зачистити від плівок і прожилок, наріжте гострим ножем на тонкі смужки. Замаринуйте в будь-якому маринаді.
Часник очистіть і розріжте навпіл, цибулю наріжте півкільцями, а перці тонкими смужками. Морква подрібніть на спеціальній тертці для корейської моркви.
Локшину відваріть за інструкцією на упаковці і відкиньте в друшляк.
У воке розігрійте 2 столові ложки рослинної олії. Покладіть в масло часник і обсмажуйте пару хвилин, потім часник видаліть. Перекладіть в вок м`ясо і смажте на сильному вогні, помішуючи, до готовності м`яса. Викладіть готове м`ясо на тарілку.
Відео: якісоба | WOK | Японська гречана локшина з куркою і овочами | ДУЖЕ ШВИДКО І СМАЧНО!
Долийте в вок ще трохи олії, прогрійте його і викладіть по черзі цибулю, перець чилі і морква. Обсмажуйте, помішуючи, кілька хвилин. Потім додайте перець і стручкову квасолю. Посоліть, поперчіть і продовжуйте обсмажувати овочі, весь час помішуючи.
Відео: Курка теріякі з гречаною локшиною
Потім додайте м`ясо, перемішайте, прогрійте і відразу подавайте з гречаною локшиною.
У цьому відео незвичайний рецепт японського блюда - яки соба з куркою. Для його приготування нам знадобиться соба - локшина з гречаного борошна, овочі, м`ясо курки (можна використовувати будь-яке інше м`ясо) і соус, який додасть страві вишуканий аромат японської кухні.
Інші рецепти других страв:
