Заборонені та дозволені продукти при алергії
Алергія. це не тільки неприємне, але і досить небезпечне захворювання, яке в деяких випадках може навіть поставити під загрозу життя. Тому під час цього захворювання потрібно не тільки інтенсивне лікування, але спеціальне дієтичне харчування, щоб виключити з раціону деякі заборонені продукти при алергії. які надають посилює дію. Умовно їх можна розділити на високоалергенні, среднеаллергенние і низькоалергенні. Перша група повністю виключається з раціону. Друга - на розсуд лікуючого лікаря, в залежності від того, наскільки сильна алергія у пацієнта. З третьої групи повинен складатися основне меню алергіка.
Ударна група продуктів включає в себе ту їжу, яку ні в якому разі не слід вживати хоча б перші 7-10 днів під час лікування, при виникненні алергії або загостренні алергічних реакцій, щоб уникнути ще більшого погіршення становища. Ця група - класичний варіант для будь-якого хворого, будь у нього алергія викликана продуктами харчування або будь-яким іншим подразником. До заборонених продуктам при алергії відносяться:
- гострі, солоні, смажені, копчені, пряні, ковбасні страви і вироби;
- жирні бульйони;
- риба та інші морепродукти;
- кетчупи, майонези;
- гострі та плавлені сири;
- горіхи і гриби;
- редис, редька, щавель, перець, шпинат, томати, солоні огірки і квашена капуста;
- газовані напої, квас;
- цитрусові, диня, кавун, полуниця, суниця, малина, гранати, ананас, абрикоси, персики, обліпиха, ківі, виноград;
- шоколад, какао, кави;
- карамель, торти, кекси, морозиво, жуйки, пастила, зефір, йогурти (в зв`язку з тим, що вони містять безліч барвників, згущувачів, штучних ароматизаторів і безліч інших шкідливих речовин);
Можна якщо обережно
Відео: Таблиця алергенних продуктів для Дітей
Друга група продуктів при алергії включає в себе те, що в деяких випадках дозволяється вживати в їжу, але з дозволом лікаря-алерголога, і звичайно, в помірній кількості. У цю групу входить баранина, курка, хліб першого сорту, макаронні вироби, манна крупа, молоко, сир, вершкове масло, морква, буряк, цибуля, часник, вишня, банани, чорна смородина, відвар шипшини і деякі інші продукти. прийом цих продуктів при алергії слід обмежити до мінімуму на час лікування.
Основне меню включає в себе ті продукти, які рекомендовані для постійного вживання алергікам і повинні складати його специфічну дієту. Отже, з урахуванням індивідуальної переносимості, рекомендується вживати в їжу:
Відео: Жити здорово! Їжа та алергія. Продукти-провокатори. (17.05.2016)
- кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, біо-кефір, сніжок, йогурт - але той, який не містить фруктових добавок і барвників, а такий йогурт в наш час знайти на прилавках магазинів дуже складно);
- крупи (з обмеженням манної);
- негострі сорти сирів;
- яблука (крім червоних), світлі сорти черешні, аґрус, біла і червона смородина, груші - всі ці продукти краще вживати в сезон їх зростання, оскільки імпортні і привізні фрукти зазвичай обробляють спеціальними речовинами, що сприяють більш тривалому зберіганню;
- всі види капусти в будь-якому вигляді (крім квашеного), кабачки, гарбуз, зелений горошок, квасоля, петрушка і кріп;
- хлібобулочні вироби другого сорту;
- рафіновані рослинні і топлене масла;
- пісне м`ясо і супи, зварені на другому бульйоні - коли перший виливається, м`ясні консерви дитячого харчування;
Відео: Харчування при алергії на амброзію: дозволені і заборонені продукти. Лікувальне голодування
Порада: слід звертати велику увагу на харчові барвники в продуктах при алергії. а так само на термін придатності: продукти тривалого зберігання зазвичай містять спеціальні речовини, що подовжують життя цих продуктів, наприклад молоку, яке через шкідливих добавок не скисне, навіть якщо забути прибрати його на ніч в холодильник!
З цим матеріалом так само читають:
