Борошно пшеничне ооо тд дівінка цільнозернових - «завдяки цільнозерновий борошна я стала освоювати випічку! А якими чудовими на ній виходять млинці! Але ми з вами приготуємо не тільки їх))))) прошу до столу! )))) »
Завдяки цільнозерновий борошна я стала освоювати випічку! А якими чудовими на ній виходять млинці! Але ми з Вами приготуємо не тільки їх))))) Прошу до столу. =))))
Про cебе: старожил
Привіт, шановні читачі!
Я люблю писати відгуки на цікаві мені харчові продукти, але от чомусь ніколи не думала, що буду готувати пост про борошно. Так. це навіть для мене трохи незвично. ))
Борошно, звичайно ж. непроста, інакше розповідати про неї було б нічого, тому що особисто я нічого хорошого і корисного в «білої пило» вищого сорту не бачу, але і не вважаю її шкідливою самої по собі (до неї намешівают всяку всячину для додання білого кольору та інші поліпшують добавки, які можуть нашкодити здоров`ю людини).
Ми з Вами будемо розглядати цельнозерновую борошно від компанії «Дівінка» . Знайти її, на жаль, у вільному продажі в моєму місті мені не вдалося, хоча я була впевнена, що вона 100% попадеться (С.Пудов` таку виробляє, але завозять нам тільки білу і хлібопекарські суміші на її основі). Зовсім вже відвикли сучасні люди від хорошої їжі, здається, ніхто навіть не цікавиться шпалерного борошном, тому вона так малодоступна в магазинах. можна сказати, забута.
А я чомусь раптом прокинулася? Ну, взагалі є любителем хліба та інших борошняних виробів, проте їм їх мало (зовсім відмовитися не можу, це було б занадто жорстоко). мені хотілося розгледіти перспективи на майбутнє, коротше, знайти здорову альтернативу і полегшити свою нелегку долю. =))
Алтайська борошно «Дівінка» грубого помелу.
Я, чесне слово, взагалі не була впевнена в цій компанії (каюсь перед нею. І це не просто слова). Зараз дивлюся на цю пачку і вона здається мені такий рідний і навіть красивою, але купувати її через зовнішнього вигляду я не хотіла. Мені здавалося, що якісний товар НЕ МАЄ ТАК ВИГЛЯДАТИМЕ. Якісь написи тьмяні надруковані на упаковці, які не мають до себе абсолютно, і малюнок млини трохи розпливчастий. Сама картина на пачці приємна. робить «Дівінку» впізнаваною ( мені борошно з млином, будь ласка)) ). але дешевизна у виконанні злегка відштовхує.
Зараз-то я не чіпляюся. мені все одно, адже зустрічають по одягу, а проводжають по нутру.)) Так і зі мною сталося, бо скуштувавши плід цей алтайський, я залишуся вірна йому на повіки. настільки він багатий смаком і спокусливий якістю. 
«Простори, дух, природа ... краса» - мої асоціації.))
- З лівого боку можна почитати про корисні властивості цільнозерновий борошна. Інформація подана вельми вміло -коротка, але ємко. Я б точно замислилася в магазині, побачивши ці слова.
Цільнозерновий (обойная) борошно має фракції від тридцяти до шестисот мкм і відноситься до дієтичних продуктів. Її виробляють не тільки з пшениці, але і з жита, вівса, ячменю, гречки та гороху. У цьому розділі ви зможете ознайомитися з невеликим оглядом пшеничного шпалерного борошна від компанії «Дівінка».
Користь шпалерного (цільнозерновий) борошна
При виробництві шпалерного борошна подрібнюється все зернятко. Тому в її складі можна виявити всі компоненти зерна: оболонку, алейроновийшар і зародок - все в роздробленому вигляді. Тим часом борошно вищого гатунку є найдрібніші фрагменти ендосперму насіння пшениці. Її поживна цінність висока, тобто в ній багато калорій, але біологічна цінність дуже низька. На відміну від неї, обойная борошно не втратила жирні кислоти, мінерали і вітаміни, які є в складі пшеничного зерна.
Лише регулярно вживаючи зерновий хліб, людина може істотно зміцнити своє здоров`я і заповнити дефіцит життєво важливих компонентів. Випічка зі шпалерного борошна багата клітковиною, яка:
- Сприяє очищенню організму від отрут і токсинів. При нестачі грубих харчових волокон у харчуванні в організмі накопичуються токсини і інші шкідливі речовини, що може привести до розвитку багатьох хронічних захворювань.
- Є живильним середовищем для кишкових бактерій. Багато хто й не здогадуються, що імунітет людини на 90% залежить від стану його шлунково-кишкового тракту. Клітковина дозволяє підтримувати мікрофлору кишечника в нормі без жодних медикаментів.
Чому потрібно вибрати обойне борошно?
У Древній Русі завжди пекли хліб з грубого борошна. Короваї з інших сортів були поширені, а в період посту навіть були заборонені нарівні з продуктами тваринного походження. У складі борошна вищого сорту немає елементів квіткової оболонки, значить, немає і вітаміну Е і вітамінів групи В. Хлібобулочні вироби зі шпалерного борошна:
- Підтримують оптимальний рівень цинку і заліза в організмі, тому людина захищена від багатьох серйозних захворювань: від безпліддя до раку;
- Збільшують тривалість життя;
- Видаляють з організму солі важких металів.
Незважаючи на те що зараз в магазинах пропонують зерновий хліб, його краще готувати в домашніх умовах в духовці або в хлібопічці. Так ви точно будете впевнені в тому, що в складі хлібця немає нічого зайвого і збережені поживні речовини. За словами досвідчених пекарів, для найбільш вдалого результату при приготуванні будь-якої випічки з цільнозерновий борошна рідкі і сухі інгредієнти слід взяти в рівних пропорціях.
- Відкриваємо пачечку і дивимося, що всередині. Мені довгий час було цікаво, як же вона виглядає і якого кольору. Борошно кремового відтінку. в ній добре проглядаються пшеничні висівки, ніби їх туди навмисне насипали. Якщо засунути її в блендер. то можна домогтися взагалі повної однорідності. але я цього не робила ... поки не робила.))
- пахне приємно . напевно, так пахне цільне зерно. Під час готування (коли змішуєш сухі інгредієнти з рідкими) злаковий запах посилюється. він починає нагадувати мені про село, скільки років я не почув цей благодатний аромат.
МЛИНЦІ.
Взагалі. випічкою не захоплююся, хорошим пекарем себе назвати не можу. поки навіть не знаю чи є у мене здібності до цієї справи чи ні, зате млинцями займаюся часто.)) З 2013 року підсіла на панкейкі. прості плоскі млинці взагалі робити не хотілося. але час ішов і я по ним по-людськи затужила. Красиво укладене млинці мені мало ночами не снилися, я навіть сковороду для них підходящу купила і. звичайно ж, борошно. =))
першу пачку «Дівінкі» майже всю винищила на ось такі млинцеві сніданки. Сьогодні покажу Вам весь процес приготування і кінцеві результати.
- тепле молоко -300мл
- одне яйце
- сода - щіпка
- цукор-ст. ложка
- рослинне масло - дві ст. ложки
- цільнозернове борошно
- трохи солі (за бажанням)
- Додаємо в молоко соду. потім яйце (можна і в іншій послідовності, наприклад, додати молоко до збитого яйцю. Я по-різному роблю, це ролі не грає).
