Конфітюр з гострого перцю - чертовски смачно!
Конфітюр з гострого перцю - «біса смачно»!
09.09.2015 
admin | Переглядів: 207 |
Всім здрастуйте!
Спасибі, що зайшли в гості на наш жіночий блог !
Відео: Соус гострий "Варення з перцю"
Дорогі мої читачі, знову у мене новеньке для вас! Можливо ви думаєте, що конфітюр готують тільки з ягід або фруктів? Пропоную здивувати вас і продемонструвати дивовижний рецепт - конфітюр гостро-солодкий.
Сьогодні ви дізнаєтеся як приготувати пікантний і неймовірно ароматний конфітюр з перца.Друзья, Ви повинні це терміново спробувати. Я просто впевнена, що вам такий незвичайний конфітюр дуже сподобається! Ви зможете на все 100,200,500% здивувати своїх домочадців цим надзвичайно смачним конфітюром.Етот конфітюр відмінно підходить до сиру, м`яса, гарячих бутербродів з тостера.Ой, а які шашлички смачні з таким конфитюром! мммм ... пальчики оближеш!
Відео: Варення з перцю чилі: рецепт від переможця «МастерШеф» Євгена Клопотенко
І так, давайте приготуємо цей чудо конфітюр вместе.Надеюсь перчик у вас є, зараз саме сезон врожаю перцю і гріх не скористатися дарами літа і не приготувати цей рецепт
Складові:
- Солодкий болгарський перець - 15 шт
- Перець гострий великий 15 шт
- Цукор - 1 кг
- Лимон - 2 штуки
- Вода - 15 ст. ложок
Вихід 4 баночки 0,5 л
Зараз я докладно розповім і покажу, як зробити конфітюр з перцю.
Конфітюр з перцю
Для початку необхідно вимити і очистити перець від хвостиків і насіння і нарізати невеликими шматочками і перемолоти на м`ясорубці. (Для приготування гострого перцю використовуйте гумові рукавички)
Конфітюр з перцю
Використовувати можна не тільки червоний, помаранчевий, жовтий, але і зелений перець, хоча кажуть, що він може зіпсувати колір, то це суща дурниця! Так що не бійтеся використовувати зелений солодкий перчік.Главное, що б гіркий перець був червоний.
Цукор змішуємо з водою і додаємо сік лимона. Підігріваємо на середньому вогні до повного розчинення цукру.
У сироп додати подрібнені перці. Довести до кипіння, зняти піну і варити на повільному вогні протягом 45 хв.
Як я вже сказала вище, такий конфітюр дуже смачно з сиром, шашликом, з птахом, з м`ясом на грилі. Можна також змастити курку перед тим, як відправити її на рожен.
Готовий конфітюр перекласти в банку з щільно закривається кришкою, остудити і можна зберігати в холодільніке.Я ж закривала гарячим, закручувала залізними кришками, відправляла під шубу до повного охолодження і в льох
конфітюр готовий
Смачного!
Дорогі читачі! Для мене цінно думку кожного з Вас.Якщо Ви напишете пару рядків в коментарях до цієї статті і поділіться нею зі своїми друзями і близькими, натиснувши на кнопки соц.сетей я буду Вам дуже вдячна!
