Омлет з м`ясом в горщику

Для мене блюдо в горщиках - це завжди смачна страва! Особливо, якщо в ньому є м`ясо або птах))

Я вже ділилася на Алімеро улюбленими мені рецептами гусака і маринованої курячої грудки в горщику. А сьогодні настала черга яловичини. І не просто запеченої з картоплею, але ще і в омлеті!

Без сумніву, це блюдо сподобається всім м`ясоїдам - і чоловікам, і жінкам! Хочете приготувати відмінний ситний обід? Тоді до справи! -)

Рівень складності: нижче середнього

- 500 г яловичини (вирізки)

- 6 яєць

- 1 дуже велика цибулина

Відео: М`ясо в горщиках

- 80 мл молока

- 3 лаврових листочка

- запашний перець

- мелені спеції (суміш перців)

- кріп

приготування:

М`ясо промила.

Нарізала довгими брусочками.

Добре розігріла сковороду з маслом. Виклала м`ясо. Коли сирих ділянок не залишилося і гасила 15 хвилин. За 3 хвилини до кінця додала сіль і свіжомелені перці. Перемішала і пустила запашний перець і лавровий лист.

Лук порубала ножем.

Відео: Гречка з м`ясом в горщику. Готуємо в духовці. М`ясо з гречкою

Спасерувати його на сковороді після м`яса, не зливаючи утворився бульйон. Додала сіль і мелений спеції.

Картопля почистила і, як зазвичай, нарізала кубиками.

Поклала його на дно горщиків.

Відео: Печеня з м`ясом і грибами в горщиках

На нього виклала м`ясо.

Потім спасерувати цибулю.

В окремий посуд розбила 6 яєць.

Трохи збила і влила молоко.

Додала порубаний кріп, дрібку солі і спеції.

Цією масою залила вміст горщиків.

Блюдо є самодостатнім, але при бажанні можна запропонувати до нього мариновані огірочки або який-небудь соус. А подавати м`ясо в омлеті краще відразу ж з духовки - прямо з печі! Втім, можна і трохи згодом, адже горщики відмінно зберігають тепло.