Торт з кокосовою стружкою
Торт з кокосовою стружкою
Відео: Торт з пломбірна-кокосовим кремом
Приготуйте торт з кокосовою стружкою до дня народження або іншого свята, тоді вже точно Ви зможете здивувати своїх гостей вишуканістю приготовлених страв, що б вони це високо оцінили. Важливим фінішем в будь-якому бенкеті - це солодкий стіл. На солодкий стіл, як правило, дуже актуально і загальноприйнято попити чай або каву зі шматочком якогось смачненького тортика. Про рецепті приготування одного з екзотичних тортів я і хотів би написати в своїй статті, а саме про те як приготувати торт з кокосовою стружкою.
Щоб приготувати торт з кокосовою стружкою Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
7. Борошно пшеничне - невелика кількість для присипки.
Відео: Кокосовий бісквітний торт / Coconut Sponge Cake
8. Ванільний екстракт - 1 чайна ложечка.
9. Курага - 175 грам.
10. Сік лимона - 1 чайна ложечка.
11. Свіжа м`якоть кокоса - 3 столовий ложки.
Як приготувати торт з кокосовою стружкою:
Для початку зробимо тісто (без борошна правда)!
Розбиваємо в форму для міксера яйця. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки поміщаємо в окрему ємність, жовтки залишаємо в формі. Додаємо в форму також дрібненький цукровий пісочок (100 грам). За допомогою міксера необхідно вміст форми збити до утворення густої, світлої консистенції. Далі необхідно додати в крем кокосову стружку (125 грам) і ванільний екстракт (по рецепту). Далі необхідно збити білки до утворення повітряної піни. Збиті білки додаємо послідовно в форму. Перемішаємо. Дістаємо форму для випікання. Смажена її трохи вершковим маслом і присипаємо трохи пшеничним борошном. Укладаємо рівномірно по всій площині нашу суміш. Ставимо в духовку. Випікати необхідно в розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці, приблизно близько 45 хвилин. Після закінчення часу наше, так зване, тісто готове! Діставши його з духовки, необхідно остудити його і розрізати його на дві рівні частини (коржа). Готово!
Далі потрібно зробити крем!
На блюдце викладаємо що залишилася кокосову стружку. Її скроплюємо холодною водою і відставляємо. Дістаємо іншу каструльку. У неї поміщаємо раніше побризкати водою кокосову стружку, 125 грам меленького цукру, ложечку лимонного соку і близько 90 мілілітрів води. Ставимо на плиту і варимо 5 хвилин. Після закінчення часу цукор розчиниться, а стружка стане кремообразной. Кокосовий крем готовий!
Приготуємо курагу для торта!
Дістаємо невелику каструльку. У неї наливаємо апельсиновий сік. Ставимо на невеликий вогонь. У теплий сік, додаємо в каструлю курагу і накриваємо кришкою, тим самим даючи їй розмокнути. Размокнувшую курагу акуратно викладемо на серветки і обсушити. Курага готова!
Далі приготуємо збиті вершки!
Наливаємо вершки в форму для міксера і збиваємо їх.
Тепер збираємо наш кокосовий торт!
Дістаємо перший корж. Його намазуємо половиною всього кокосового крему. Акуратно укладемо курагу. Далі намазуємо курагу зверху кремом, що залишився. Щільно притискаємо другим коржем. Зверху торт поливаємо збитими вершками і прикрашаємо свіжою кокосовою стружкою. Ставимо в холодильник просочитися на 3 години приблизно і вуаля ... Наш кокосовий торт готовий!
