Шкода вегетаріанства
Про шкоду вегетаріанства
В реальному житті не існує рецептів однаково корисні або шкідливі для всіх людей. Тому перш ніж слідувати чогось модному, непогано злегка подумати і побільше дізнатися про новомодному диво. Найчастіше це просто обман.
За останній час, особливо на Інтернеті, а також в інших ЗМІ досить активно посилилася нав`язлива пропаганда вегетаріанства. Перш ніж йти за такою неочевидній «моді», необхідно дуже добре розуміти, чи дійсно це так корисно, як нам намагаються вселити. На ділі ілюзія вегетаріанського способу життя зовсім не так нешкідлива, як здається.
Про шкоду вегетаріанства
Спростування міфів про користь веганскої дієти
Відео: Одкровення колишніх вегетаріанців сироїдів - частина 1
Вегетаріанство - відмова від продуктів тваринного походження - стає все більш популярною схемою живлення в Росії зокрема, і в світі, в цілому. Як правило, вегетаріанство поширене в економічно розвинених країнах з високим рівнем життя.
Жителі цих країн приділяють більше часу розвитку культурно-моральних цінностей, ніж країни третього світу, що часто виливається в непередбачувані наслідки. Наприклад, голодуючим жителям Сьєрра-Леоне (держава в Зап. Африці. - Авт.) М`яко кажучи «до лампочки» те, що м`ясо є неетично, тому що при його добуванні вбивають тварин. (Вперше вегетаріанство почало зароджуватися на території Індії, в 19 столітті потрапило в Європу, потім на початку 20 століття в Росію. - Авт.)
Отже, Головна причина переходу на вегетаріанське харчування - морально-етична.
друга причина - поширена думка, що відмова від м`яса корисний для загального здоров`я і травлення.
третя - неприйняття смакових якостей м`яса і інших продуктів тваринного походження.
види вегетаріанства
Є кілька градацій вегетаріанства, зупинимося на чотирьох основних:
класичне вегетаріанство - заборонені тільки м`ясо і риба. Дозволені яйця, молоко, мед. Часто перехід на класичне вегетаріанство викликаний не ідеологічними причинами, а неприйняттям смакових якостей м`ясних продуктів.
лактовегетаріанство - дозволені молоко і мед. М`ясо, яйця і риба заборонені.
Ово-вегетаріанство - заборонено молоко, яйця і мед дозволені.
веганство - дозволені тільки продукти рослинного походження. (Є суворої формою вегетаріанства, що передбачає відмову від яєць, риби, молока, часто замінюючи звичайне молоко соєвим, а в деяких випадках відмова від меду. - Авт.). Гриби дозволені, хоча ніякого відношення до рослин вони не мають. Окремий підклас веганів - сироїди. їдять тільки термічно необроблену їжу. Ще один підклас веганів - фрукторіанци. виступають проти «вбивства» не тільки тварин, а й рослин, харчуючись виключно плодами рослин: фруктами, насінням, горіхами (Забуваючи про те, що плоди рослин - це, перш за все їх діти, а з`їдаючи насіннячко або сам плід, переривається життя майбутнього рослини . - Авт.).
Чіткого розподілу в літературі немає, тому градація підвидів вегетаріанства вельми умовна. Наприклад, деякі школи вегетаріанців дозволяють вживати рибу, при цьому забороняючи м`ясо. Інший раз ситуація доходить до абсурду - заборонено тільки червоне м`ясо, а біле - можна.
шкода вегетаріанства
Які доводи користі свого харчування призводять вегетаріанці?
«Тварини - живі істоти. Їх вбивство на кшталт вбивства людини ... »
Насправді, рослини, гриби, мікроорганізми - теж живі, оскільки у них є життєвий цикл, вони народжуються, розмножуються, вмирають. Тому з точки зору моралі, різати селера на салат так само аморально, як і забивати кроликів на бойні. Крім того, будь-який, навіть саме найменше дію людини (наприклад, миття рук) може привести до загибелі сотень тисяч мікроорганізмів, які живуть на шкірі або в навколишньому середовищі. Одна таблетка будь-якого антибіотика робить справжній геноцид мікрофлори кишечника, але це ж не означає, що антибіотики потрібно заборонити з ідеологічних причин?
Інша справа, що вижити без вживання рослин і м`яса неможливо, тому доводиться їх «вбивати» для прожитку. Наприклад, в дикій природі вбивство хижаками травоїдних тварин цілком закономірне явище і необхідно для регуляції чисельності того чи іншого тваринного виду.
«Людина - Не хижак. Його зуби і травна система не призначена для перетравлення м`яса. »
Чи не хижак, але і не травоїдний. людина всеїдний. Його травна система і зуби відрізняються від оних як травоїдних, так і м`ясоїдних тварин. Якби шлунок не міг перетравлювати м`ясо, він повертав би його назад через півгодини після поїдання, спільно з моторошним приступом блювоти.
«М`ясо гниє в шлунку від 6 до 36 годин, забираючи безліч енергії на свою переробку!»
Схоже, цей псевдонауковий міф випливає з попереднього. Концентрація соляної кислоти в шлунку настільки висока, що процеси гниття і розкладання в ньому просто неможливі. Єдина бактерія, яка може постійно жити в подібному середовищі - Helicobacter pylori. За гниття вона «не відповідає» ...
«Рослинний білок не поступається тварині. Крім того, в фруктах і овочах є багато вітамінів ... »
Вітаміну B12 в рослинах немає взагалі, а то, що рослинний білок погано засвоюється і володіє неповноцінним амінокислотним складом, написано навіть в шкільних підручниках біології. Основну шкоду вегетаріанства полягає якраз в нестачі вітамінів рослинного раціону. Як правило, вегетаріанці наводять аргументи, що соя і боби містять білок, максимально наближений за амінокислотним складом до м`яса. (Якщо врахувати, що зараз велика частина виробленої сої є генно-модіфіірованной, то про яку користь може йти мова? - Авт.) Соя також містить фітоестрогени, які погано впливають на гормональний обмін чоловіків. А товсті целюлозні оболонки бобових викликають підвищене газоутворення в кишечнику при спробах засвоїти білок з них.
В організмах вегетаріанців також часто не вистачає заліза, кальцію, цинку, оскільки ці мікроелементи складно отримати в необхідній кількості з продуктів рослинного походження. І якщо кальцію в молочних продуктах достатньо, то з веганами ситуація набагато сумніше.
Відео: Шкода вегетаріанства. Досвід 16-ти років | Let # 39; s Raw
«Вегетаріанці живуть довше і хворіють рідше, ніж м`ясоїди. »
ніхто не збирав детальну статистику про тривалість життя вегетаріанців або їх ідеологічних супротивників. Зате достеменно відомо, що недолік заліза, кальцію і вітаміну В12 здатний викликати анемію у дітей, важкі відставання в рості і розвитку. Якщо доросла людина, дотримуючись класичної вегетаріанської дієти, може так-сяк обходитися «збідненим» раціоном, то дітям вегетаріанство строго заборонено!
До речі, про статистику. Індія, в якій кількість вегетаріанців серед жителів найвище в світі (при цьому вона є однією з найбідніших країн. - Авт.), Відрізняється не дуже високою тривалістю життя населення - в середньому 62-63 роки. Для порівняння, в країнах Скандинавії, де традиційно в раціоні переважають жирна риба та м`ясні продукти, - 70-75 років. США, де вегетаріанство стрімко набирає популярність, - найтовстіша нація в світі.
«Вегетаріанство відмінно підходить для скидання зайвої ваги. »
Класичне вегетаріанство з натяжкою можна пристосувати для дієти, а ось веганство не тільки не допоможе скинути зайву вагу, але і запросто приведе до проблем зі здоров`ям. Овочі і фрукти відрізняються високим вмістом вуглеводів і містять дуже мало білка. Дієта на вуглеводах - явище з області (не) наукової фантастики.
«Горили травоїдні і при цьому відмінно себе почувають!»
Відео: 10 років вегетаріанства, погляд зсередини. Визнаю помилки. Шкода сироїдіння. Vlog # 010
Ну і що? Людина не горила. Як зворотний приклад можна сказати, що вовк їсть тільки м`ясо і вегетаріанство йому не потрібно. До речі, горили, що живуть в неволі, за милу душу їдять м`ясо, якщо їм його дають. І проблем з травленням у них не виникає. Крім того, вони живуть довше за своїх диких побратимів.
«Вегетаріанство набагато дешевше виробництва м`яса ...»
навпаки. Для того, щоб прогодувати людину і спробувати забезпечити його потрібними амінокислотами і вітамінами, треба щодня з`їдати велику кількість різноманітних фруктів і овочів (наприклад, Поль Брегг, відомий шанувальник голодування, згадує дієту з 50 свіжих овочів і фруктів). Можете порахувати, скільки фінансів буде йти в день на повноцінну вегетаріанську дієту. До того ж, просто не вистачить площі полів, щоб прогодувати все людство рослинами.
Будь постулат вегетаріанців розбивається вщент елементарною логікою і мінімальними знаннями біології / біохімії. Вегетаріанство - це ідеологія, яка заснована на сліпій вірі в своє вчення, але аж ніяк не на науці. І, якщо для звичайного дорослої людини шкоду вегетаріанства може бути знівельовано до мінімуму, то вагітним і дітям воно суворо заборонено, як потенційно нездоровий спосіб харчування. (Джерело).
Більш детальну інформацію про природу всеїдності людини, читайте в працях академіка Н.В. Левашова в книзі «Останнє звернення до людства». Глава 4. Формування екологічної системи планети Земля. На одній із зустрічей з читачами Н.В. Левашов, дає відповідь на питання про те, яке значення для розвитку сутності людини має вегетаріанство або сироїдіння:
Частина 2. Вегетаріанство і спорт
Один з головних аргументів проти вегетаріанства - спорт і відмова від м`ясо-молочних продуктів погано сумісні. Натомість вегетаріанці призводять великий список спортсменів, які нібито були вегетаріанцями. Вся проблема в тому, що прихильники вегетаріанської ідеології настільки перейнялися своїми ідеями, що часто видають бажане за дійсне. Список досить стандартний, він цитується на безлічі вітчизняних і зарубіжних Інтернет-форумів в якості аргументу за вегетаріанство. Отже, багато прізвищ туди потрапили абсолютно даремно:
Майк Тайсон - знаменитий боксер, абсолютний чемпіон світу у важкій ваговій категорії. Майк Тайсон став вегетаріанцем після завершення спортивної кар`єри, отже, до його спортивним досягненням вегетаріанство не має ніякого відношення. До речі, відкушений Тайсоном шматок вуха Евандера Холіфілда і його обіцянки з`їсти дітей своїх опонентів на рингу наводить на думки про те, що м`ясо в розквіті кар`єри він все ж любив ...
Мохаммед Алі (Кассіус Клей) Muhammad Ali (Cassius Marcellus Clay) - чемпіон Олімпійських ігор 1960 року в напівважкій вазі. ніде в офіційній біографії немає ні слова, що Мохаммед Алі був вегетаріанцем. Зате тут є спростування його рослинного раціону.
Ізабель Блан (Isabelle Blanc) - олімпійська чемпіонка в паралельному гігантському слаломі на сноуборді, чемпіонка світу, чемпіонка Франції. ніде в англомовному Інтернеті немає підтвердження вегетаріанського раціону спортсменки. Біографія чемпіонки мовчить з цього приводу.
Вінус Вільямс (Venus Ebone Starr Williams) - великий теніс, володарка титулу «Перша ракетка» світу. Знову ж, англомовний Інтернет і біографія мовчать. На її офіційному сайті немає ні слова про вегетаріанство. Цікаво, сама Вінус Вільямс знає, що вона вегетаріанка?
А. Андерсон - австрійський важкоатлет, який встановив безліч світових рекордів. Хто ця людина? Всі номери його ім`я ведуть на сайти пропаганди вегетаріанства. ніде не вдалося знайти ні біографії, ні задокументованих досягнень. Втім, очевидно, що його ім`я взято зі стелі, а прізвище - від Пола Андерсона, американського олімпійського чемпіона з важкої атлетики (який встановив абсолютний світовий рекорд, піднявши плечима 2844 кг від стійок). Вага атлета в 170 кг дає підстави вважати, що він не був вегетаріанцем ...
Френк Зейн (Frank Zane) - тричі Містер Олімпія, веган. брехня. Слова самого Зейна з інтерв`ю про свій раціон: And then my two other meals: one is around three-four o`clock and that is some kind of meat and some kind of vegetable, usually a salad. Веган їсть м`ясо? Як так? Френк Зейн ні вегетаріанцем, звідки взявся цей міф - незрозуміло.
Білл Манетти (Bill Manetti) - чемпіон з підняття важких предметів. І знову ніхто. крім вегетаріанців, нічого не знає про цю людину. Чемпіоном чого і коли він був, теж незрозуміло.
Білл Перл (Bill Pearl) - легенда бодібілдингу, 4-х-разовий володар титулу «Містер Всесвіт». Став вегетаріанцем за два роки до завершення професійної кар`єри, замінивши м`ясо яйцями і сиром.
Стен Прайс (Stan Price) - світовий рекордсмен з підняття важких предметів на даний момент. Інтернет не знає ніякого пауерлифтера / важкоатлета Стена Прайса. Знає тільки художника.
Стівен Сігал - айкідзін (7 дан) - майстер японського бойового мистецтва айкідо, актор. Інтерв`ю зі Стівеном Сігалом: You did some stuff with PETA at some point. Are you a vegetarian or a vegan? It`s nothing like that. I just love all sentient beings. В перекладі: "нічого подібного. Я просто люблю всіх живих істот ».
Брюс Лі (Bruce Jun Fan Lee) (1940-1973) - майстер східних єдиноборств, кіноактор, філософ, кінорежисер, продюсер, сценарист. Цитата з біографії Брюса Лі: Lee consumed green vegetables and fruits every day. He always preferred to eat Chinese or other Asian food because he loved the variety that it had. Some of Lee`s favourite Chinese dishes were beef in oyster sauce, tofu and steak and liver. Чому вегетаріанець обожнює є стейки і печінку?
Це були лише короткі витяги з великого списку. При бажанні, читач може знайти інформацію про раціон інших спортсменів в англомовному Інтернеті.
Справедливості заради варто відзначити, що деякі спортсмени з переліку дійсно вегетаріанці. наприклад, Вішванатан Ананд - відомий індійський шахіст, гросмейстер (1988), чемпіон світу за версією ФІДЕ (2000-2002), 15-й чемпіон світу з 2007 року. (Джерело).
Дуже корисна і вичерпна інформація про шкоду вегетаріанства міститься в книзі Марка Яковича Жолондза «Вегетаріанство. Загадки і уроки, користь і шкода ».
