Курячі ніжки в мішечку
Відео: Курячі ніжки в мішечках смачний і простий рецепт
складові
- 500 г листкового тіста (прісного або дріжджового) 600 г (6 штук) курячої гомілки 300 г грибів (свіжих або заморожених) 700 г картоплі 150 г цибулі 50 мл молока 30 г вершкового масла сіль перець рослинне масло
приготування
Картоплю почистити, відварити до готовності.
Цибулю дрібно нарізати.
Гриби почистити, дрібно нарізати.
На рослинному маслі обсмажити цибулю.
Додати гриби, смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина (близько 15 хвилин).
Гомілку посолити, поперчити, посмажити на рослинному маслі до готовності (приблизно 25-30 хвилин).
Остудити.
В картопля додати вершкове масло, потовкти.
Додати молоко, посолити за смаком, перемішати.
Відео: Курячі НІЖКИ в мішечку
Змішати картопляне пюре і гриби.
Остудити.
Тісто розкачати завтовшки приблизно 3 мм, вирізати прямокутник, обрізки зберегти.
Нарізати квадрати 15? 15 см.
З обрізків зробити невелику «коржики», покласти в середину квадрата (це робиться для того, щоб дно не рвалося).
В серединку покласти 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставити гомілку.
Краї тесту зібрати і зав`язати ниткою (сильно туго НЕ зав`язувати).
Деко застелити папером для випічки або трохи змастити олією.
Викласти мішечки.
Кісточки можна обернути фольгою, щоб вони не підгоріли.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати до золотистого кольору (приблизно 15-20 хвилин).
З готових мішечків не забути зняти нитку.
Я використовую готове покупне тісто.
Якщо Ви хочете приготувати його самостійно, це можна зробити за рецептами з форуму:
Смачного!
