Медовий торт з горіхами

яйця - 2 шт.

мед - 2 великі столові ложки

Відео: Торт з медом і горіхами - Анечка

сода - 1 ч. ложка

вершкове масло - 125 гр.

Відео: Самий Смачний Медовий Торт по Рецепту Моїй Мами | Honey cake

борошно - 4-5 склянок

масло вершкове - 300 гр.

згущене молоко (варене) - 2 банки

волоські горіхи (для декорації і просипка шарів)

Розтопити вершкове масло на водяній бані.

Додати в масло цукор.

Коли цукор добре розчиниться, слід додати мед.

Нагрівати масу, постійно помішуючи, поки вона не стане однорідною.

Коли маса прийняла однорідний вид, в неї необхідно додати соду і швидко розмішати. Маса почне рости, подвоїться в обсязі і змінить колір (стане майже білою). Коли це станеться, потрібно все зняти з водяної бані і трохи охолодити.

Поширити на окремій ємності два яйця і додати в масу. Все добре перемішати.

Поступово розмішуючи, додати в суміш борошно до утворення в`язкого, не дуже крутого тіста.

Розділити тісто на 8 приблизно рівних часток.

Взяти дно від рознімної форми для випікання, змастити його олією і руками розподілити тісто однієї частки по всій поверхні дна. Шар повинен вийти дуже тонким, майже світиться.

Випікати тісто в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 10 хвилин. Потім дістати готову корж і покласти її на плоску тарілку. Всі інші частки випікати по тій же схемі.