І знову про шоколад: cookingpleasure
І знову про шоколад.
Відео: ШОКОЛАД З БЕКОНОМ! Проба НОВИЙ СМАК!
Пам`ятайте, коли я почала свою першу тему про шоколад. то розповіла початок детективної історії? А потім написала, що продовження не буде, так як детектив був мною покинутий? Так ось я все-таки вирішила його дочитати до кінця))) Мені пощастило, книгу я шукала недовго. Практично відразу знайшла її на полиці, мабуть це була доля ..
Отже, приблизно років 10 назад я закінчила читання на те, що головний герой і його красуня опиняються в кімнаті. Це була кімната готелю. Дівчина сама призначила зустріч нашому герою в цьому місці, поскільки повинна була повідомити йому дуже важливу інформацію. Але не встигла: пролунав оглушливий вибух, і молода людина втратив свідомість. А прокинувся вже в притулку для божевільних, з глибокою втратою пам`яті. Його другом став доктор, який запевняє молодого людини, що він виявився в лікарні, не тому що божевільною, а лише тому що у нього немає родичів і його ніхто не шукав. А оскільки на вулицях панувала війна та розруха, кращого місця годі й шукати. Наш герой не пам`ятав хто він і що він, і чи є у нього сім`я. Але поступово спогади починали пробиратися крізь чорну імлу свідомості, і він поділився своїми першими спогадами з лікарем: йому здавалося, що він був уплутаний в політичну змову і на нього було скоєно замах. Медик посміявся. Однак на наступний день молодий чоловік виявив себе замкненим у кімнаті (а раніше йому вільно дозволяли виходити з палати). Герой миттєво висловив обурення, але помічник лікаря сказав, що йому заборонено випускати його з кімнати. Однак, пустивши в справу хитрість, молодій людині все-таки вдалося втекти з палати. Він розшукав стопку свіжих газет і заходився гортати сторінки: у нього з`явилася надія, що десь могла бути замітка або щось, що допоможе його пам`яті. Шукав він недовго: на очі йому попалася стаття-оголошення: розшукується як свідок убійства.І його фотографія. Герой втік з лікарні і відправився в найближче відділення поліції. Пам`ять почала повертатися до нього дуже швидко: він згадав як виграв кекс, згадав замаху на його життя, вибух і дівчину. Дівчину, в яку був закоханий. А також згадав, що у неї був брат, який дуже зацікавився його історією з кексом і намагався йому допомогти знайти злочинців. Вони були його єдиними друзями, і він відправився до них додому. Красуня миттєво зустріла його на порозі та відкрила страшну таємницю: її брат - таємний агент Австрії, і він намагається заволодіти секретними політичними документами щоб дізнатися про плани Антанти. А медик - його помічник. Дівчина була в розпачі: вона полюбила англійця, але не могла зрадити брата. Вона не могла, але нашому герою не склало труднощів взяти пістолет в руки і націлити його на шпигуна. Якщо він спробує вбити мене, я відкрию йому, хто він є насправді, - почав погрожувати її брат. - Пам`ять повертається до нього, він не пам`ятає, що він зробив! І яке він чудовисько! Дівчина благала брата замовкнути. Почалася погоня, і врешті-решт шпигун і англієць виявилися один на один. У нашого героя з`явилося перевага, і він був готовий натиснути на курок. Замість цього він віддав пістолет австрійцю: нехай це буде самогубство. Австрієць розумів, що його карта бита: його плани не вдалися, його розшукує поліція. Беручи пістолет, він сказав: знаєш, що ти зробив насправді? Ти вбив свою дружину. І тут пам`ять остаточно повернулася до нашого героя. Він згадав, що колись був одружений, що його дружина смертельно захворіла, і щоб вона не мучилася, він змусив її випити отруту. Він згадав що сам з`явився в поліцію, згадав, що його виправдали, згадав як страждав і шкодував, як відвернулися від нього друзі і близькі. І зрозумів, чому так трепетно його красуня-австрійка приховувала від нього правду - вона намагалася дати йому шанс стати іншою людиною, щоб він забув, що був колись вбивцею. Коли після фінальної сутички наш герой повернувся до своєї красуні, її першими словами були: він розповів тобі? Ні, дорога - відповів він. - Я люблю тебе.
фісташковий лікер - 60 мл
какао порошок
Шоколад розтопити на водяній бані, влити вершки розмішати до однорідності і зняти з вогню
Влити фісташковий лікер і розмішати ще раз
Поставити в холодильник на кілька годин, поки маса повністю не охолоне
Ложкою сформувати цукерки і обваляти їх како порошку
Трюфелі з білим шоколадом і фісташками
300 г білого шоколаду
50 г сметани (жирність 20%)
50 г очищених фісташок
100 г шоколаду для глазурі
жменю зелених фісташок для прикраси
Білий шоколад розтопити на водяній бані, додати сметану, розмішати
Додати рубані фісташки, розмішати до однорідності
Поставити масу в холодильник і дати їй застигнути
Сформувати ложкою цукерки, кожну занурити в розтоплений шоколад, використовую 2 вилки
Викласти цукерки на піднос, застелений пергаментом, прикрасити фісташками
Поставити підноси в холодильник. Цукерки до подачі потрібно зберігати в холодильнику
Шоколадний торт з мотивів торта "Захер"
Дуже люблю цей рецепт і періодично печу по ньому
Іноді я не змащую варенням, печу в ширшій формі, щедро поливаю торт шоколадом і подаю зі свіжими фруктами і морозивом
А іноді дію за рецептом
Відео: Челлендж ШОКОЛАД Солодкий Виклик / Chocolate Challenge
Мені пощастило є цей торт у фірмовій кав`ярні в Австрії. Повірте, він прекрасний!
Шоколадне печиво з вишнею і фісташками
200 г м`якого вершкового масла
150 г цукру
150 г коричневого цукру
2 яйця
300 г борошна
1,5 чашки в`яленої вишні
1 чашки чищених фісташок
Розігрійте духовку 180 градусів
Розтопіть шоколад на водяній бані і охолодіть
Збийте масло з цукром, додайте ванільний екстракт, яйця, охолоджений шоколад
Просійте борошно з розпушувачем, частинами введіть в тісто
Додайте вишню і горіхи, перемішайте до однорідності
Вистелити деко папером для випічки, викладіть печиво, використовуючи 2 чайних ложки на деко, на відстані 5 см один від одного і випікайте 10 хвилин
Шоколадно-вишневі печива (без випічки)
600 мл пластівців корнфлекс
100 мл сушеної вишні
250 г гіркого або (за бажанням) молочного шоколаду
Шоколад розтопити на водяній бані, додати пластівці і вишню, перемішати до однорідності
Викласти масу ложкою на деко, застелене пергаментом і прибрати на 1 годину в холодильник
До подачі тримати в холодильнику!
Шоколадний тарт з нутелою і фундуком
