Як приготувати пшоняну кашу з м`ясом

Відео: Каша рисова з тушонкою

Апетитна пшоняна каша з курячими крильцями

Відео: Пшоняна Каша з М`ясом

Доброго всім настрою! Колись давно в дитинстві я, пам`ятаю, їла у бабусі таку кашу жовтого кольору, солодку і смачну, як в казці про чарівний горщик. Це була пшоняна каша. Чомусь за часів мого дитинства ця каша не була настільки популярна. Хіба що папужка у мене клював жовті зерна, тільки неочищені.

Але ж тим часом, пшоно - дуже корисна крупа! Це просто джерело вітамінів групи В (В1, В2, В5, РР), мікроелементів, таких як залізо, марганець, магній, калій, фтор, мідь, кремній. А як щодо незамінних амінокислот, рослинних жирів і повільно засвоюваних вуглеводів? Це ж така підмога для здоров`я організму! Хіба не гідна пшоняна каша нашої уваги?

Так що пропоную не зволікати, а взятися за справу. Сьогодні я розповім, як приготувати пшоняну кашу. та не просту, а з куркою (Точніше, з курячими крильцями).

Нам знадобиться:

- каша пшоняна - 400 г .;

- крильця курячі - 8 шт .;

Відео: пшоняна каша по-московськи

- рослинне масло - 2 ст. ложки;

- цибуля - 1 велика головка;

- морква - 1 шт .;

- спеції, сіль - на ваш смак.

Відразу попереджаю, цей рецепт розрахований на велику кількість каші (порцій на 8-10).

приготування:

1. Курячі крильця миємо, розрізаємо по суглобах, кінчики прибираємо. Нарізаємо дрібно цибулю, моркву шаткуємо на дрібній тертці.

2. У розігрітий казан наливаємо масло, закидаємо цибулю. Трохи його обсмажуємо до прозорості (як ми це робили в рецепті різотто з овочами).

3. Далі кидаємо морквину і курячі крильця. Даємо буквально трохи підрум`янитися, потім заливаємо водою до рівня м`яса. Після закипання можна додати солі і спецій. Я вже говорила раніше, що для приготування курки використовую натуральні спеції ТМ «Приправка». Тут вони теж будуть доречні.

Тепер накриваємо казан кришкою і даємо м`ясу добре згасити на маленькому вогні протягом 25-30 хвилин.

4. Пшоняну кашу промиваємо під струменем води кілька разів. Потім наливаємо рідини в співвідношенні 1: 2,5 і виливаємо в казан з майже готовим м`ясом. Розмішуємо, даємо закипіти і знову зменшуємо вогонь, інакше каша пригорить. Пшоняна крупа дуже швидко насичується вологою, тому, можливо, воду доведеться доливати. Це залежить від сорту самої крупи.

На цьому етапі намагайтеся не перемішувати зайвий раз пшоняну кашу.

Загалом, через хвилин 15 у Вас на столі з`явиться дуже смачне і корисне блюдо. Смачного!

Сьогодні ми дізналися, як приготувати пшоняну кашу, таку цінну, красиву і смачну. Мені вона подобається, а Вам? Сподіваюся, теж А зараз - мультик про кашу!