Сайт для зайнятих господинь - пшоняна каша з карамелевими яблуками в мультиварці
Пшоняна каша з карамелевими яблуками в мультиварці
Коли прості молочні каші вже набридли і діти починають заявляти, що розлюбили все каші, пора йти на вишукування. Сьогодні встаємо раніше і до сніданку готуємо пшоняну кашу з карамелевими яблуками в мультиварці. Додавання кислуватих яблук, в солодкої карамелі перетворюють просту пшоняну кашу в оригінальне і незвичайне блюдо, а цукор розплавлений в вершковому маслі додасть цій каші незвичайний аромат. Готується каша дуже просто і всього на 5-10 хв. довше, ніж просто молочна пшоняна каша.
10 хв.
1 година 10 хв.
- пшоно - 1/2 мульт. склянки
- молоко - 2 + 1/3 мульт. склянки
для карамельних яблук:
- яблуко (не дуже велике, тверде і кислувате) - 1 шт. (Приблизно на 150 гр.)
- вершкове масло - 15-20 гр.
- цукор - 1/4 мульт. склянки (або більше, якщо любите солодке)
приготування:
1. Карамель краще робити в сковороді на плиті (чаша мультиварки повинна бути чиста, інакше каша пригорить). Спочатку яблука чистимо, видаляємо насіння і ріжемо кубиками. У сковороді розтоплюємо вершкове масло (на середньому вогні), в киплячу олію рівним шаром висипаємо цукор.
2. Почекаємо коли цукор почне темніти в деяких місцях (до темно-корічнівого кольору доводити не треба, інакше каша буде трохи гірчити).
3. У сковороду висипаємо яблука і перемішуємо. Застиглу карамель знімаємо з лопатки і повертаємо в сковороду (вона розчиниться в молоці при готуванні каші).
4. Тушкуємо яблука 2-3 хв. А в цей час добре (дуже добре) промиваємо пшоно і засипаємо його в чашу мультиварки, зверху викладаємо весь вміст сковороди (з соком і карамеллю).
5. Заливаємо молоком (можна вершками). Якщо молоко не свіже або маложирное, то воно можливе згорнеться через яблучної кислоти, в готовій каші це буде майже не помітно і на смак не вплине, але краще брати свіже молоко хорошою жирності.
7. Мультварку закриваємо і готуємо нашу пшоняна каша з карамелевими яблуками в мультиварці в режимі "Молочна каша" до сигналу. Готову кашу можна посипати горіхами.
