Курка тушкована в червоному вині

Привіт, шановні читачі мого блогу і глядачі каналу YouTube.

Курка тушкована в червоному вині - відмінний курячий рецепт, який приносить в будинок гарний настрій!

Відео: Курка з Червоним Вином Рецепт

У вас мало часу для приготування вечері? Ця страва вас врятує, бо Ви можете приготувати відразу багато курки тушкованої в червоному вині.

Курка тушкована в червоному вині стає ще смачніше, коли постоїть у холодильнику, а потім ще в кілька разів смачніше, коли її розігрівають повторно.

Ваша сім`я оцінить курку тушковану в червоному вині.

8 шматочки курки (крила, ноги, груди, спина ... або цілу курку, що ви побажаєте)
3 цибулини
3 зубчики часнику
250 мл овочевого або курячого бульйону
1 пляшка (750 мл) червоного вина
Чебрець, петрушка, лавровий лист
5 штук грибів (гливи, печериці, білі, опеньки)
4 моркви
150 гр. бекону
1 ст. л. борошна
1 столова ложка концентрованої томатної пасти
1 ст. л. оливкового масла

Курка тушкована в червоному вині. Крок 1.

Обсмажити шматочки курки в каструлі або сковороді на оливковій олії до золотистої скоринки.

Курка тушкована в червоному вині. Крок 2.

Вимити сковороду або взяти іншу і обсмажити нарізану цибулю в невеликій кількості оливкової олії.

Курка тушкована в червоному вині. Крок 3.

У велику каструлю скласти обсмажену курку, бекон і три зубчики подрібненого часнику. Додати столову ложку борошна, перемішати, щоб все м`ясо покрити борошном. Додати сіль і перець.

Курка тушкована в червоному вині. Крок 4.

Додати бульйон, червоне вино, нарізані гриби, морква (очищена і порізана соломкою), дрібно нарізану петрушку. Додати трави і ложку томатної пасти (можна змішати її попередньо з невеликою кількістю бульйону в маленькій мисці).

Курка тушкована в червоному вині. Крок 5.

Накрийте кришкою і нехай кипить помаленьку протягом 1 години.

Відео: Курка в Віне Червоному Рецепт

Курка тушкована в червоному вині. Крок 6.

Потім зніміть кришку і варіть близько 30 хвилин. Варіть на більш високому вогні протягом останніх 20 хвилин. Соус повинен частково википіти, щоб стати гущі і ароматні.

Курка тушкована в червоному вині. Крок 7.

Подавати курку тушковану в червоному вині з рисом, макаронами або картопляним пюре. Посипати рубаною петрушкою перед подачею на стіл.

Відео: Півень в червоному вині

Смачного!

Порада:

Найкраще використовувати вино хорошої якості, блюдо буде ще краще.

Ви також можете витягти курку з соусу, коли вона приготується і відокремити її від кісток. А потім скласти курку тушковану в червоному вині назад в соус.

Ви можете приготувати страву напередодні ввечері і залишити курку тушковану в червоному вині на ніч просочуватися соусом.

Як і інші м`ясні тушковані блюда, курку тушковану в червоному вині кращає, коли підігрівається знову і знову ...

Смачного!