Меню однорічної дитини
Відео: Чим і як годувати однорічної дитини ЧАСТИНА 1
Складаємо меню для однорічної дитини
Складання раціону харчування однорічного малюка - справа непроста, оскільки воно має відповідати не тільки правилам здорового харчування, але і подобатися дитині. А яка мама відмовиться зайвий раз порадувати своїх дітей смачною їжею і взяти у відповідь задоволену посмішку? У нашій добірці ви знайдете пара рецептів, якісь в обов`язковому порядку оцінять дрібні гурмани.
Бактерії в допомогу
Молочні продукти в обов`язковому порядку припадуть крихті за смаком, оскільки вони нагадують йому материнське молоко. Багато з них містять потрібні бактерії, якісь формують здорову мікрофлору кишечника і підсилюють імунітет. Однорічній дитині вже можливо давати нежирний сир, дитячі йогурти і кефір. До того ж з цих продуктів легко готувати різні страви, наприклад запіканку. Змішуємо 250 г сиру, 2 ст. л. манної крупи, 1,5 ст. л. меду, яйце, 1 ст. л. рослинного масла, додаємо дрібку ванілі. Збиваємо інгредієнти в однорідну масу і викладаємо у форму для запікання, змащену маслом. Ставимо її в духовку при температурі 180 ° C на 25-30 хв ..
овочева братія
Овочі - обов`язковий елемент в меню однорічної дитини. Для здоров`я і гарного настрою йому потрібно з`їдати 180-200 г овочів на добу. В меню малят можна сміливо внести кабачок, гарбуз, моркву і капусту. А ось з бобами, редискою і ріпою мамам варто бути більш обачними. Вони насичені неотесаний клітковиною і речовинами, що викликають газоутворення. З овочів найбільш потрібно готувати ласкаві пюре. Відварюємо в легко підсоленій воді по 3-5 суцвіть брокколі і цвітної капусти, 100 г моркви і картоплину. За 5 хв. до закінчення варіння розбиваємо в овочеву масу яйце і перемішуємо. Залишається збити інгредієнти в пюре і розбавити його водою.
відкриття м`яса
Починаючи з року, можливо і необхідно додавати в раціон малюка м`ясо. Воно багате білками, калієм, магнієм, залізом - елементами, незамінними для вірного розвитку дрібного організму. Перевага тут віддаємо нежирної телятини і кролятини. оптимальніше готувати з них котлети на кілька або тефтелі. Нам знадобиться 200 г м`ясного філе, яке ми подрібнити в блендері з 1 невеликий цибулиною і 2 ст. л. вершкового масла. З`єднуємо фарш з 1 тертою морквою, 1 яйцем і 2-3 гілочками зелені, легко солимо. Формуємо з м`ясної маси тефтелі і опускаємо в киплячу воду на 10-15 хв .. Такі тюфтельки можливо подавати в легкому овочевому бульйоні з овочами.
Відео: ХАРЧУВАННЯ дитини на 1 ГОДИК
пташині фантазії
З користю для справи урізноманітнюють раціон однорічної дитини рецепти страв з птиці. Індичка і курятина вважаються досконалими варіантами для першого прикорму. З них виходять смачні м`ясні пюре і паштети. Відварюємо в легко підсоленій воді 250 г курячого філе і перемелює його в м`ясорубці. Нарізаємо кубиками цибулину і моркву, заливаємо їх 50 мл курячого бульйону і Томім, поки вони не стануть м`якими. З`єднуємо в мисці овочевий і м`ясний фарші, кладемо 50 г вершкового масла, щіпку солі і перемішуємо, пюріруем в блендері. Такий паштет можливо давати дитині окремо або намазати на скибочку хліба.
рибна хитрість
Не слід забувати і про рибу, складаючи меню для дрібного дитини. Омега-3 жирні кислоти необхідні для вірного розвитку мозку малюка. А завдяки вітаміну D краще засвоюються кальцій і фосфор, які беруть участь у формуванні зубів і кісток. Основне, вибирати нежирні сорти риби: минтай, хек або тріску. Рибне філе вагою 200 г відварюємо у воді і пильно вибираємо з нього невеликі кісточки. У разі якщо малюк вередує і не бажає пробувати нове блюдо, можливо заховати рибу під овочевим ковдрою. Наріжемо кубиками і згасимо в воді 1 морква з 1 невеликий цибулиною і 2 помідорами чері. Варену рибу викладаємо в миску, розминаємо виделкою і вкриваємо шаром овочів.
Знайомство з супами
Вірне харчування однорічної дитини вдало доповнять легкі супи. Це хороший привід познайомити дітей з макаронами і крупами. Затівати варто з вермішелі павутинки або зірочок. А з круп рекомендується вибирати безглютенові гречку, рис і кукурудзяну крупу. Відварюємо в легко підсоленій воді дрібно порізані картоплину, половину моркви і четвертинку цибулини. Виймаємо овочі, всипаємо в бульйон 2 ст. л. промитої гречки і варимо 10 хв .. Тим часом легко розминаємо овочі, дабавляем до них томат без шкірки, повертаємо в бульйон і продовжуємо варити до готовності крупи. Для більш насиченого смаку можливо додати в суп 1 ст. л. масла і свіжу зелень.
фруктові ейфорії
Без фруктів і ягід раціон однорічної дитини буде неповним. Дійсно, підбирати їх необхідно з побоюванням, оскільки багато плоди призводять до алергії. З фруктів в повній мірі нешкідливі яблука, банани, абрикоси і ківі, з ягід - агрус, малина і вишня. оптимальніше годувати ними крихітку в протертому вигляді. Не дивлячись на те, що потрібні десерти не забороняються. Подрібнюємо в блендері? склянки малини, кладемо 2 ст. л. меду і варимо цю кашку до утворення сиропу. Збиваємо 2 яєчних білка в міцну піну і додаємо до неї 1 ст. л. цукрової пудри. Підігріваємо? склянки молока і ложкою викладаємо в нього збитий білок. Варимо білкові кульки кілька хв., Кладемо їх на блюдце і поливаємо малиновим соусом.
Складаючи меню страв однорічної дитини, не забудьте порадитися з лікарем. Якраз на даний момент закладаються харчові звички і ставлення до їжі, а від цього сильно залежить здоров`я дитини в майбутньому.
