Рецепт кавова панакота в домашніх умовах

Рецепт Кавова панакота

Відео: Кавова панакота

Як приготувати Кавова панакота

Смачна панна-котта приготовлена з холодної кави по в`єтнамському рецептом. Візьміть міцну каву, змішайте його з солодким згущеним молоком і додайте лід. Простий ароматний і елегантний десерт без випічки ще і виглядає дуже привабливо. У цій Панкоту міститься мінімум желатину, оскільки її не потрібно перевертати і можна залишити прямо в келиху. Ідеальний рецепт для тих хто не може купити кавоварку.

Відео: Кавова Панна Котта / Panna Cotta / Простий Покроковий Рецепт (Дуже Смачна і Ніжна)

Покроковий рецепт Кавова панакота з фото

1. Довести до легкого кипіння вершки, згущене молоко, цукор, сіль і стручок ванілі. Вимкнути вогонь і дати постояти 10 хвилин.

2. В іншій каструлі змішати каву боби (або 2 ст.л. меленої кави) з какао.

3. Додати до кави половину ванільного крему, довести до кипіння і залишити на 20 хвилин, щоб аромат кави краще змішався з кремом. Процідити.

4. Змішати 2 ч.л. желатину з 2 ст.л. холодної води. Повторити з 2 ч.л. желатину в іншому посуді.

5. Залишити желатин на 5 хвилин.

6. Розтопити желатин на водяній бані і потроху ввести одну половину в ванільний крем. Вилити панна котту в пластиковий контейнер і залишити в холодильнику на 20 хвилин для охолодження.

7. Другу частину желатину ввеслі в кавово-ванільний крем. Залишити в холодильнику в пластиковому контейнері на 20 хвилин.

8. Акуратно і рівномірно влити третину ванільного крему (або весь, якщо ви не бажаєте "смугастий" десерт) в охолоджені стакани. Якщо крем занадто замерз, дати розтанути при кімнатній температурі. Поставити в морозилку на 5 хв. щоб ванільний шар застиг.

Відео: ДОМАШНЯ Панакота - РЕЦЕПТ Як приготувати десерт вершкова панакота в домашніх умовах

9. Зверху на ванільний шар рівномірно ввести третину охолодженого кавово-ванільного крему. Залишити в морозилці на 5 хвилин.

10. Повторіть процедуру з ванільним кремом.

11. І кавовим кремом, поки не закінчаться обидва. Залиште в холодильнику на годину.

12. Десерт можна їсти хоч прямо зараз.

13. Але з солодким шаром еспресо крему, панна котта матиме завершений смак і вигляд. Для цього змішайте 0,5 чаш. свіжозвареного міцного еспресо з 1 ст.л. цукру (або більше на смак) і 0,5 ч.л. розтопленого желатину. Дати охолонути в холодильнику.