Салат з куркою і помідорами

Салат з куркою і помідорами. Кращі рецепти

Влітку, коли багато свіжих натуральних овочів і зелені, обов`язково приготуйте смачний, легкий і поживний салат з куркою і помідорами. Варіантів приготування подібного салат, до складу головних інгредієнтів якого входить курка і помідори, існує безліч, адже кожна господиня трішечки віртуоз на своїй кухні, завдяки чому і народжуються найрізноманітніші рецепти. Нижче ми підібрали для вас кілька цікавих рецептів приготування подібного салату, сподіваємося, вони вам сподобаються.

Рецепти салату з куркою і помідорами

Варіант перший. Салат з куркою, помідорами і плавленим сиром.

Для приготування нам знадобиться:

- ріпчаста цибуля - одна головка;

- плавлений сирок - одна штучка;

- кріп - один пучок;

- пір`я зеленої цибулі - один пучок;

- приправа для курки;

- майонез - три-чотири столові ложки.

Салат з куркою і помідорами як приготувати - опис по кроках.

Перший крок. Спочатку підготуємо курку для нашого салату. Для цього візьмемо куряче філе, добре вимиємо його, обсушити і нарізати невеликими довгастими шматочками.

Другий крок. Після цього гарненько обваляти кожен шматочок в спеціях для курки і залишимо їх так полежати хвилин десять-п`ятнадцять.

Третій крок. Потім шматочки курки викладемо на сковороду з гарячим соняшниковою олією і обсмажити їх з усіх боків до готовності. Готова курка повинна мати характерний золотистий відтінок. Щоб видалити зайве масло з шматочків, розкладемо їх на кухонний паперовий рушник.

Четвертий крок. Далі переходимо до помідорів. Їх ми миємо, витираємо насухо чистою бавовняною тканиною або рушником, потім у кожного помідора акуратно вирізаємо то місце, де прикріплювалася плодоніжка, а решту м`якоть нарізаємо великими шматками.

П`ятий крок. Тепер прийшла черга плавленого сирка, знімаємо з нього упаковку і нарізаємо сир однаковими кубиками середнього розміру.

Шостий крок. Після цього беремо маслини без кісточок і розрізаємо кожну навпіл на дві частини.

Сьомий крок. Потім беремо свіжу зелень кропу і пір`я зеленої цибулі, і те й інше добре промиваємо в проточній воді і рубаємо дуже дрібно.

Восьмий крок. Інгредієнти готові, приступаємо до складання салату. Для цього об`єднуємо в салатниці помідори, плавлений сир, мелконарубленную зелень і маслини, заправляємо. Перемішуємо.

Дев`ятий крок. Далі викладаємо в салат остиглі обсмажені шматочки курячого філе, додаємо за смаком перець чорний мелений, сіль і заправляємо салат майонезом.

Салат з куркою і помідорами листковий

Для приготування салату нам знадобиться.

- соняшникову олію - одна столова ложка;

Як приготувати листковий салат з куркою і помідорами - покроковий опис.

Перший крок. Почнемо з курки. Для цього курячу грудку добре помиємо, помістимо в каструлю, заллємо холодною водою і відварити до готовності. До речі, бульйон в якому варилася грудка, можна використовувати як основу для приготування легкого курячого супчика.

Другий крок. Готову грудинку охолоджуємо повністю, а потім нарізаємо досить дрібно.

Третій крок. Курячі яйця збиваємо вінчиком або за допомогою електричного міксера в густу піну, додаємо до них на кінчику ножа чорного меленого перцю, дрібку солі і виливаємо цю суміш на розпечену сковороду з соняшниковою олією. Підсмажуємо омлет і знімаємо його з вогню.

Четвертий крок. Далі підсмажений омлет остудити і наріжемо тонкою соломкою.

П`ятий крок. Після цього беремо помідори, їх ми як зазвичай моєму, витираємо насухо, потім вирізаємо у кожного місце, де прикріплювалася плодоніжка, і нарізаємо м`якоть маленькими кубиками.

Шостий крок. Тепер прийшла черга твердого сиру, його можна натерти на крупній тертці для овочів або нарізати вручну тонкою соломкою.

Сьомий крок. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння і рубаємо на дрібні шматочки.

Восьмий крок. Свіжу зелень петрушки промиваємо в проточній холодній воді, обсушуємо і рубаємо дрібно.

Дев`ятий крок. Всі складові нашого салату готові, значить можна його формувати. Для цього візьмемо глибоку салатницю і будемо викладати в неї шару. Перший шар - це помідори їх ми добре просочуємо майонезом.

Десятий крок. Зверху помідори в майонезі присипаємо дрібно посічений ріпчастою цибулею і викладаємо на нього маленькі шматочки відвареної курячої грудинки. Цей шар також просочуємо майонезом.

Одинадцятий крок. Далі викладаємо нарізані смужки омлету і поливаємо їх майонезом.

Дванадцятий крок. Останній шар в нашому салаті - це твердий сир, його ми теж затягуємо зверху майонезом і прикрашаємо салат помідором і зеленню.

Салат з куркою і помідорами - фото.

Варіант третій. Салат з куркою, помідором і огірком.

Для приготування салату нам знадобиться:

- куряче філе - сто грам;

- листя зеленого салату - сто грам;

- помідор - один великий плід;

- огірок - один середній плід;

- картопля - один плід;

- білий хліб - один скибочку;

Відео: Салат з куркою і помідором

- сир Пармезан - п`ятдесят грам;

- майонез - сто грам.

Як приготувати салат з куркою і помідорами - покроковий опис.

Перший крок. Куряче філе відварюємо в злегка підсоленій воді до повної готовності. Що залишився від курки бульйон не поспішайте виливати, на його основі ви можете приготувати першу страву, наприклад, курячий суп з сирними галушками.

Другий крок. Відварене філе охолоджуємо і нарізаємо його маленькими кубиками.

Третій крок. Картоплю відварюємо в мундирах, також як у випадку приготування всіма улюбленого салату «Олів`є». потім охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо дрібно.

Четвертий крок. Помідори і огірки моєму, зрізаємо все зайве і нарізаємо, огірок - соломкою, а помідор кубиками.