Салат з ананасами і куркою - вишукано, смачно і легко!
Салат з ананасами і куркою - вишукано, смачно і легко
Рецептів салатів з курки існує багато, але одним з найбільш популярних варіантів є салат з куркою і ананасом. У представниць прекрасної статі цей легкий і смачний салат має особливу популярність, тому частенько його готують на 8 березня, хоча і інші святкові столи він прикрашає чудово!
На святковому столі салат з куркою і ананасами проявляє себе чудово - дуже смачний, певною мірою незвичайний, але при цьому зовсім легкий він завжди швидко розходиться і викликає захоплення у гостей. З огляду на те, що його дуже просто приготувати, нерідко цей салатик роблять і в звичайні дні, щоб зробити обід або вечерю більш святковим.
Поєднання смаків курки і ананаса дуже гармонійне, прекрасно доповнює його сир, тому часто цей салат роблять ще і з сиром. В якості заправки, як правило, використовується легкий майонез (підходить ідеально майонез з лимонним соком). Тому базовим варіантом курячого салату з ананасом є такий: куряча грудка відварюється, нарізається кубиками, з`єднується з ананасами і тертим сиром, заправляється майонезом і перемішується. Вкрай просто і дивно смачно!
Існує безліч варіантів приготування цього салату, до базових інгредієнтів додають сухарики, кукурудзу, яйця, волоський або кедровий горіх, корнішони, рис, солодкий перець, картопля, цибуля-порей, часник, мариновані або смажені шампіньйони, із зелені - листя зеленого салату, кріп , базилік, з спецій - чорний мелений перець, мускатний горіх і інші. Кожна господиня може зробити цей салат по-новому, використовуючи свої улюблені продукти, а ми розповімо про найбільш популярних варіантах цього салату.
Рецепт салату «Курка з ананасами»
Знадобиться: 100 г твердого сиру (російського / пармезану або іншого), 3 варені яйця, 2 відварених курячих філе, 1 банка консервованого ананаса шматочками,? склянки волоського горіха, майонез.
Як приготувати салат з курки і ананаса. Куряче філе розібрати на волокна або нарізати, викласти в салатник першим шаром, змастити майонезом. Далі викладати салат курка з ананасами шарами: ананаси, знову промазати майонезом, потім тертий сир, після нього яйця, нарізані кубиками, майонез. Горіхи дрібно порубати і обсмажити до рум`янцю, викласти на салат останнім шаром. Перед подачею дати салату просочитися в холодильнику.
Рецепт салату курка з ананасами, сиром, кукурудзою і кедровими горішками
Відео: Салат з Ананасом, Смачно і Швидко
Знадобиться: 150 г майонезу, 150 г сиру твердого, 5-7 листів зеленого салату, 2-3 зубки часнику, 1 варена куряча грудка, 1 банка консервованих ананасів, 1 пучок кропу, 1 банка консервованої кукурудзи, 2-3 ст.л. кедрових горішків, базилік, мускатний горіх, чорний мелений перець, сіль.
Як приготувати курячий салат з ананасом. Нарізати філе невеликими кубиками, порізати листя салату, з`єднати, додати кукурудзу, ананаси. Кріп і часник дрібно нарізати, перемішати з майонезом, додати горішки, поперчити, приправити мускатом, підсолити, перемішати і на 10 хв залишити. Потерти сир на крупній тертці, покласти салат, додати приготовлену заправку, перемішати і прибрати салат на 30 хв в холод перед подачею.
Рецепт листкового салату з куркою, ананасами і грибами
Знадобиться: 250-300 г консервованого ананаса, 250 г свіжих глив або шампіньйонів, 100 г волоського горіха, 80-100 г майонезу, 3 яйця варених, 2-3 варених курячих філе, 1 морква відварна, 1 цибулина.
Як готувати салат з курки з майонезом. Гриби промити, нарізати дрібно, викласти на розігріту сковороду з невеликою кількістю води, підсолити і 20 хв згасити, покласти нашатковану дрібно цибулю, влити рослинне масло, обсмажити, яйця очистити і дрібно нарізати. Першим шаром викласти нарізане філе курки, змастити майонезом, далі викласти ананаси, потім тертий сир, гриби з цибулею, терта на крупній тертці моркву, майонез, яйця, подрібнені горішки.
Відео: Салат з курки з ананасами. Святковий стіл. Дуже смачно. легко
Рецептів такого салату дуже багато - все і не перерахувати. Готуючи будь-який салат з куркою і ананасами, пам`ятайте про наступні нюанси:
- Куряче філе покаже себе в салаті краще, якщо його правильно відварити так, щоб воно було соковитим. Для цього курку кладуть в киплячу підсолену воду і варять на середньому вогні не більше 25 хвилин - дуже важливо не переварити курку!
- Для салату можна використовувати не тільки курячу грудку, але і м`ясо з стегенця або ніжки, але тоді салат буде більш калорійним.
- Зробити курячо-ананасовий салат можна з копченої або смаженою куркою - тоді його смак буде дуже яскравим, але і сам салат буде калорийнее.
- Ананаси до додавання в салат потрібно не тільки відокремлювати від сиропу, а й злегка віджати від рідини, зручніше і швидше готувати салат з уже нарізаними ананасами (на банку має бути написано «шматочки»).
- Щоб зробити такий салат більш ситним, додайте в нього відварений рис або картоплю.
- Інгредієнти для цього салату намагайтеся різати однаково - кубиками або соломкою.
- Такий салат можна не солити, якщо в ньому присутні одночасно майонез і сир.
- зберегти рецепт
