Салат з куркою і волоськими горіхами - рецепти салатів з куркою і
Відео: Улюблені Рецепти. салат "ніжність". Смачний салат з куркою, огірком, волоським горіхом і чорносливом
Салати з куркою і волоськими горіхами - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з куркою та горіхами.
Салат - незамінний страву, яке вживається людьми щодня. Салат - це холодне або гаряче блюдо, з суміші нарізаних, натертих овочів, яке подаються на стіл, як доповнення до м`яса або ж до холодних закусок. На сьогоднішній день найбільш популярні салати - це салати, де основний інгредієнт курка.
Переваги салатів з куркою:
- по-перше, курка доступний, дієтичний і легкозасвоюваний продукт;
- по-друге, м`ясо кури поєднується з усіма продуктами: волоськими горіхами, сирами різних сортів, усіма овочами і багатьма фруктами;
- по-третє, салат з куркою заправляється різними заправками (сметана, майонез, маслами різного походження).
Існує безліч рецептів салатів з куркою, але цю статтю присвячуємо салатів, де головні інгредієнти м`ясо кури і волоські горіхи.
Покрокові рецептури салатів з м`ясом кури і волоськими горіхами на всі випадки життя:
Рецепт 1: Салат з копченою куркою і волоськими горіхами
Цей салат зараховується до пригощань "на швидку руку", так як для приготування салату Вам знадобитися всього на всього 15 хвилин, а складові інгредієнти не вимагають теплової обробки. Родзинка салату - філе копченої курки, а нотки пікантності додає часник.
Для приготування салату з копченим м`ясом курки і волоськими горіхами на 4персони, знадобляться такі інгредієнти як:
- філе копченої курки - 250грамм;
- горіхи волоські - 40грамм;
- тверді помідори - 4штуки;
- твердий сир - 100г;
- часник - 2зубка;
- петрушка - невеликий пучок;
- майонез - 3столовие ложки;
- сіль.
Для приготування салату з горіхами і копченим курячим філе, Вам знадобитися не більше 15 хвилин.
Крок за кроком - приготування салату з горіхами і копченим курячим філе.
Підготовчий процес:
- Філе копченої курки без шкіри, нарізається соломкою.
- Твердий сир нарізають соломкою.
- Горіхи волоські дробляться в ступці.
- Помідори нарізати квадратиками.
- Петрушка подрібнюється.
- Часник подрібнюється.
Інгредієнти для салату з`єднуються, доводяться до смаку сіллю, заправляються майонезом і в ту ж саму хвилину частування подається на стіл. Салат можна заправляти заздалегідь, так як помідори з сіллю і майонезом, швидко пускають сік, втрачають форму, а салат стає водянистим. Ті, хто не вживає майонез, блюдо можна заправити нежирною сметаною або ж майонез + сметана.
Готовий салат подається в загальній салатниці або ж в креманках, персонально для кожного гостя. Приємного всім апетиту!
Рецепт 2: Салат "Королівське частування" (салат з відварною куркою і волоськими горіхами)
Приготування цього салату досить трудомісткий процес, але кінцевий результат перевершить всі очікування, і Ви скуштуєте воістину королівське блюдо. Салат ситний і калорійний, адже складається з шести шарів, просочених майонезом.
Для приготування салату з відвареним м`ясом курки і волоськими горіхами на 4персони, знадобляться такі інгредієнти як:
- М`ясо кури (філе або гомілку) - 300грамм;
- волоські горіхи - 70грамм;
- цибуля - 1штука;
- яйце - 3штукі;
- майонез - 250грамм;
- морква - 2штуки (середнього розміру);
- сіль і рослинний жир для теплової обробки.
Для приготування салату "Королівського", Вам знадобитися близько 45 хвилин.
Крок за кроком - приготування салату "Королівського" (з відварною куркою і волоськими горіхами).
Теплова обробка:
- М`ясо кури, морква, яйця відварюються звичайним способом;
- Півкільця цибулі обсмажуються в рослинному жирі.
Підготовчий процес:
- Підсмажену цибулю відкидається на друшляк або викладається на паперовий рушник, для видалення непотрібного жиру.
- Горіхи волоські дробляться в ступці.
- Морква подрібнюється на тертці.
- Відварна курятина подрібнюється через м`ясорубку з крупною насадкою.
- Білок і жовток подрібнюється окремо.
Підготовлені інгредієнти укладаються в салатницю (краще в прозору) шарами в такій послідовності:
1) м`ясо;
2) волоські горіхи зверху промащується майонезом;
3) цибулю;
4) білок;
5) морква зверху промащується майонезом;
7) жовток.
Все салат готовий, приємного апетиту!
Рецепт 3: салат "Галатея" (салат з відварною куркою, волоськими горіхами і чорносливом)
Незважаючи на те, що салат на 50% складається з горіхів і фруктів (чорнослив, яблука) він досить калорійний і ситний. Завдяки прекрасному поєднанню продуктів і кисло-солодким ноток фруктів і горіхів, блюдо припаде до смаку і дорослим, і малечі.
Для приготування салату з відвареним м`ясом курки, волоськими горіхами і фруктами на 4персони, знадобляться такі інгредієнти як:
- М`ясо кури (філе або гомілку) - 500грамм;
- волоські горіхи - 50г;
- яблуко - 1штука;
- чорнослив - 70грамм;
- сир - 100г;
- цибуля - 1штука;
- яйце - 3штукі;
- майонез - 150грамм.
- сіль.
Відео: Салат з курки, з волоськими горіхами і ананасом
Для приготування салату "Галатея", Вам знадобитися близько 35мінут.
Крок за кроком - приготування салату "Галатея" (з куркою, волоськими горіхами і фруктами).
Теплова обробка:
Для цього салату м`ясо курки можна приготувати двома способами:
1способ - м`ясо кури відварюється звичайним способом або
2способ - м`ясо нарізають брусочками і смажиться до готовності з приправою карі;
- яйця відварюються звичайним способом.
Підготовчий процес:
- Дрібно рубаний лук обшпарюємо окропом і обсушуємо.
- Очищене яблуко нарізають брусками.
Відео: рецепт Салат з курячою грудкою і горіхами
- Яйця ріжуться на яйцерезка;
Підготовлені інгредієнти укладаються на плоску тарілку у формі квадрата (готовий салат зовні нагадує торт) шарами в такій послідовності:
1) відварне або смажене м`ясо;
2) цибуля;
5) чорнослив;
6) сир;
7) і в ув`язненні верх і боки салату обсипаються горіховою крихтою.
Кожен шар салату, крім сиру, злегка змащується майонезом.
Сформований салат просочується 20-30 хвилин і подається до столу. Приємного всім апетиту!
Рецепт 4: Салат "Альпійський" (з куркою і волоськими горіхами)
Цей салат швидкого приготування прекрасно підійде для сніданку, пізньої вечері і для пікніків. Перевага салату в тому, що в його склад входять тільки прості і доступні інгредієнти, які не потребують додаткової тепловій обробці.
Для приготування салату "Альпійський" з копченою куркою і волоськими горіхами на 2персони, знадобляться такі інгредієнти як:
- М`ясо копченої кури - 200грам;
- волоські горіхи - жменя;
- тверді помідори - 2штуки;
- сухарі - жменя;
- сметана (майонез) - 50г;
- кілька гілочок кропу, петрушки і зеленої цибулі;
- перець, сіль.
Підготовчий процес:
- Філе копченої курки без шкіри, нарізається кубиком.
- Помідор нарізається кубиком.
- Петрушка і кріп рветься, цибулю - робиться.
- Сухарики можна купити готовими або ж приготувати самостійно.
- Горіхи волоські дробляться в ступці.
Салат "Альпійський" можна подавати двома способами:
1 спосіб - все інгредієнти перед подачею змішуються в одній ємності, доводяться до смаку спеціями і заправляються сметаною або ж майонезом.
2 спосіб - салат перед подачею викладається шарами: курка, сухарики, помідори (трохи солятся і змащуються майонезом), волоські горіхи, зелень. Приємного всім апетиту.
Салати з куркою і волоськими горіхами - рекомендації досвідчених кулінарів:
- для приготування салатів використовують, такі частини кури, як гомілку і філе;
- помідори підбираються твердих сортів;
- зелень для салату краще рвати руками;
- салати, викладені шарами, перш ніж подавати на стіл, повинні просочитися 10-15 хвилин, перемішані - доводяться до в куса спеція і заправляються заправками, безпосередньо перед подачею.
