Рецепт курячої ковбаси в домашніх умовах

Всі ми любимо поласувати смачною ковбасою! Але навіщо купувати її в магазині, переплачувати і отримувати не якісний товар сумнівного складу? Якщо можна приготувати смачну домашню курячу ковбасу. Рецепт простий до НЕ пристойності, часу займає мінімум, зате смаку на максимум. Куряче м`ясо відмінно поєднується з грибами, куряче філе можна різати, але можна і фарш купувати. Гриби відварні всередині. Все складаємо в харчову плівку і варимо в каструлі, потім підпікають в духовці. За 2 години домашня ковбаса готова. Форма ковбасна, смак чудовий, нарізається відмінно, є свої секрети, про них нижче. Що ще потрібно? Прекрасна куряча ковбаса з грибами виходить в домашніх умовах. Спробуйте!

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій 4

Складові:

Відео: Куряча ковбаса в домашніх умовах в духовці. Дуже легкий, простий, швидкий і смачний рецепт

куряче філе - 600 гр. гриби відварені - 100 гр. яйця курячі - 1 шт. сметана домашня - 2 столові ложки зелень свіжого кропу - підлогу пучка желатин - 15 гр. сіль, спеції (чорний мелений перець, паприка) - за смаком

Рецепт курячої ковбаси в домашніх умовах, рецепт:

Куряче філе краще купувати на ринку і не заморожене. Це впливає на якість і смак ковбаси. Філе промити і порізати не великими кубиками.

Куряче філе посолити і посипати спеціями. Можна брати будь-які спеції, на ваш смак - коріандр, чебрець, куркума, базилік, селера, імбир.

Вбити до курячого філе яйце, все ретельно перемішати. Вилити сметану або вершки домашні, щоб куряча ковбаса вийшла ніжною.

Відрізати шматочок харчової плівки, викласти в центр частина м`ясної маси. Зверху покласти відварені або мариновані гриби печериці, можуть бути будь-які.

Посипати все желатином зверху, просто сухим, щоб ковбаса схопилася і добре нарепалась, це і є наш секрет приготування.

І звернути все в харчову плівку, формуючи форму ковбаси. По краях зробити вузлики, щоб маса при варінні не витекла.

Поставити каструлю з водою на плиту, почекати, коли закипить. У киплячу воду опустити ковбасу на 10 хвилин.

Тепер наша куряча ковбаса з грибами придбала потрібну форму. Можна готувати її взагалі в мультиварці на пару.

Тепер плівку харчову зняти і покласти ковбасу на лист фольги або будь-яку форму, змащену жиром або маслом рослинним. Тепер потрібно пропекти в духовці ковбасу хвилин 20. закупорюють її у фользі або накривати кришкою не обов`язково. Нехай буде красива золотава скоринка.

Час минув, відкрити духовку - куряча ковбаса з грибами готова!

Викласти займаюся ковбасу на блюдо, прикрасити свіжою зеленню. Її можна подавати як основною стравою, так і закускою. Домашня куряча ковбаса відмінно підходить для людей, які стежать за своїм здоров`ям, ніякої хімії, холестерину і все своїми руками. Радуйте своїх рідних смачними стравами.