Салат з куркою і чорносливом і грецькими горіхами
Варіанти салатів з куркою, чорносливом і волоським горіхом
Опубліковано 16.03.2015 | Автор: stvalerija
Щоб приготувати салат з куркою і чорносливом і грецькими горіхами, необхідно точно мати під рукою три названі інгредієнти. Але, зрозуміло справа, склад блюда на них не закінчується. Швидше, тільки починається.
Залежно від того, які додаткові продукти будуть використовуватися для приготування салату, вийде максимально розкрити смак тих чи інших продуктів, а також відтінити більш стійкі смакові поєднання.
Рецепти салатів з куркою, волоськими горіхами і чорносливом
Коли хочеться весняного смаку, то слід обов`язково брати на озброєння даний рецепт. Описаний вид салату, як правило, готується шарами. Дана варіація не є винятком.
Необхідні інгредієнти:
- 200 грамів волоських горіхів;
- Одне яйце;
- Один огірок;
- 200 грамів курка;
- 130 г чорносливу;
- 150 грамів майонезу;
- Кріп і петрушка за смаком;
Відео: Листковий салат з чорносливом. Рецепт смачного салату з куркою, чорносливом і печерицями
Для початку потрібно відварити курку. Коли м`ясо готове, потрібно дістати його з бульйону і дати трохи підсохнути. Потім нарізати тонкими смужками. Чорнослив заздалегідь на кілька годин замочити у воді. Якщо цього зробити не вдалося, а салат вже готується, то можна прокип`ятити 15 хвилин чорнослив в киплячій воді. Видалити кісточки.
М`якоть волоського горіха нарубати ножем, можна навіть натерти на крупній тертці. Огірок натерти на крупній тертці, яйце відварити. Викладати блюдо шарами: спочатку йде чорнослив, потім курка і огірок. Далі горіх, подрібнене яйце. Посипати петрушкою і кропом. Важливо не забувати кожен шар салату промащувати легким шаром майонезу.
З плавленим сирком
Цей варіант салату з куркою і чорносливом і грецькими горіхами шарами також викладається. Особливим компонентом буде плавленим сирок, який додасть страві ще більше ситості.
Необхідні інгредієнти:
- 300 грамів курячого філе;
- Два яйця;
- 200 г чорносливу;
- Один плавлений термін;
- 100 грамів ядер волоського горіха;
- Сіль і перець додаються на власний смак;
- Три лаврових листки (для варіння курка);
- майонез;
- Оливки (для прикраси);
Філе покласти в каструлю з холодною водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, додати сіль, перець і лавровий лист. До готовності курку досить варити близько півгодини. Остудити м`ясо і нарізати його дрібними кубиками.
Чорнослив слід залити гарячою водою на 20 хвилин. Він досить набубнявіє, після чого залишиться тільки порізати продукт. Горіхи подрібнити, а плавлений термін натерти на дрібній тертці. Щоб сирок легше терся, рекомендується на 20 хвилин відправити його в морозильну камеру. Яйця відварити і натерти на крупній тертці. Залишається зібрати блюдо, не забуваючи використовувати майонез. Плавлений сирок йде першим шаром і далі інгредієнти укладаються в послідовності, як ми їх готували.
Важливо! Щоб листкові салати досить просочилися, необхідно їх на кілька годин після приготування ставити в холодильник. Прикрасити оливками або іншими продуктами за бажанням.
Легко приготувати салат з куркою і чорносливом і грецькими горіхами і сиром твердим. якщо замінити в даному рецепті плавлений термін на твердий сир (натерти на крупній тертці). Або ж можна розглянути такий варіант приготування страви, де серед інгредієнтів також є твердий сир.
Поєднання курки, сиру і яблука - дивовижне саме по собі. Якщо додати горіхи і чорнослив, то вийде справжнє кулінарне диво.
Необхідні інгредієнти:
- 200 грамів курячого філе;
- Чотири яйця;
- 80 грамів твердого сиру;
- Одне яблуко;
- 100 г чорносливу;
- 80 грамів волоських горіхів;
- Майонез за смаком;
Чорнослив розмочуємо одним з двох, вже відомих нам способів. Перший - залишити замочений на кілька годин, другий - проварити кілька хвилин в окропі. Потім подрібнити, також подрібнити горіхи. Натерти сир на крупній тертці, яйця відварити і також натерти.
Відео: Салат з курячої грудки, чорносливом і волоським горіхом
Відварну курку потрібно дрібно нарізати і викласти першим шаром в блюдо, добре утрамбувати. Далі йде сир, сіточка майонезу (можна замінити майонез натуральним йогуртом, тоді салат вийде більш дієтичним). Далі йдуть яйця і яблуко, натерте на крупній тертці. Полити яблуко соком лимона, щоб воно не потемніло. Далі укласти чорнослив, горіхи. Залишити на кілька годин для просочення.
Три абсолютно різні варіанти, як можна приготувати описане блюдо. Не варто сумніватися, що кожен новий інгредієнт змінити вже знайомий смак. Ще на свято можна приготувати салат чорна перлина. Нехай на вашому столі завжди будуть соковиті, нові та оригінальні салати.
