Салат з курки і яблука з волоськими горіхами рецепт з фотографіями
Салат з курки і яблука з волоськими горіхами рецепт з фотографіями.
Сьогодні ми готували салат з курки з волоськими горіхами і рецептом цього салату вирішили поділитися з вами. У нашій родині як в будь-який інший, чекають з нетерпінням новорічних свят і заздалегідь ми обдумуємо і обговорюємо з сім`єю новорічне меню. Кілька днів тому переглядаючи кулінарний журнал на очі потрапив рецепт салату з куркою і волоськими горіхами, на рецепти до складу яких входять волоські горіхи я звертаю увагу в першу чергу, вже дуже їх люблю. Про користь волоських горіхів, властивості, лікування можна прочитати в моїй статті «Волоський горіх лікування».
Рецепт цей простий, салат за цим рецептом виходить легкий і смачний і в той же час ситний, продукти в його складі всі доступні, ми вирішили приготувати цей салат, щоб спробувати і оцінити його. Виходить не тільки смачний, але і красивий салат.
Смачний салат з курки з волоськими горіхами. Рецепт з покроковими фото
Для приготування однієї порції салату нам знадобитися:
- 2 ст. ложки твердого сиру
- 3 ст. ложки курячого філе (відвареного і порізаного)
- 1 відварене яйце
- 1 столова ложка з невеликою гіркою волоських горіхів (мелених)
- половинка кислого яблука
- майонез
Для початку ми підготували інгредієнти, це куряче філе, яблуко, волоські горіхи, твердий сир і яйця, продуктів як бачите не на одну порцію салату. Куряче філе нам потрібно відварити в добре посоленной воді. Яйця теж потрібно відварити і почистити.
Волоські горіхи ми очищаємо від шкаралупи, горіхи вже очищені, при бажанні можна злегка підсмажити на сухій сковороді.
Твердий сир тремо на тертці. Сир бажано взяти трохи солонуватий.
Яблуко повинно бути твердих сортів і обов`язково кисле, його ми теж трьом на тертці, щоб яблуко не потемніло його потрібно скропити соком лимона.
Яйця очищаємо і відокремлюємо жовтки від білків.
Білки трьом на крупній тертці.
Жовтки тремо на дрібній тертці.
Відварене куряче філе потрібно остудити і порізати кубиками. Курячі грудки на цей салат можна взяти копчену (копчений стегенце) або запекти грудку в духовці з пряними травами.
Волоський горіх подрібнюємо за допомогою блендера в крихту.
Далі шар майонезу.
Відео: Салат "Курка з волоськими горіхами, ананасом і яблуком"
А зверху присипаємо подрібненими волоськими горіхами.
Далі шар тертого яблука.
Змащуємо цей шар майонезом і посипаємо волоським горіхом.
Відео: Листковий курячий салат з волоськими горіхами
Потім шар курячого філе.
Куряче філе змащуємо майонезом і посипаємо волоськими горіхами.
Потім шар відвареного білка. Далі беремо тарілочку і перевертаємо кухоль з салатом на тарілочку, злегка струснувши кухоль, можна взяти ніж і акуратно відокремити ножем салат від стінок гуртки, а потім її перевернути на тарілку. Виходить ось така краса.
Прикрасити салат можна за вашим бажанням проявляючи фантазію. У мене салат прикрашений майонезом і волоськими горіхами. Майонез для прикраси я беру в м`якій упаковці, надрізаю один кінець упаковки і прикрашаю салат з боків завдаючи тонкі вертикальні лінії майонезом. А можна і самим зробити домашній майонез, як це робимо ми. Подивіться на рецепт приготування домашнього майонезу. Рецепт з покроковими фотографіями.
Ми приготували кілька порцій такого салату, в другу порцію ми поклали маринована цибуля. Маринуємо цибулю так, на склянку води грам 60 оцту 9%, 3 столові ложки цукру, і пів столової ложки солі. На порцію салату досить половинки цибулини середнього розміру. Маринована цибуля викладаємо на шар курки, а вже потім шар майонезу і волоських горіхів. Смак салату виходить гостріше і пікантні.
Приємного вам апетиту. А який ваш улюблений салат, без якого салату не обходиться жоден ваш святковий стіл? У нашій родині наприклад, один з улюблених салатів це «Салат з куркою і апельсином». Теж смачний салатик.
