Кубете - рецепт з фото

кубете

Повертаючись з Криму люди завжди везуть купу емоцій, вражень та сувенірів. А я від повернулися з відпочинку батьків отримала ... новий рецепт!

У моєї мами є чудова подруга в Криму, яка поділилася рецептом татарського кубете. Єдина сучасна «модифікація» - готове слоено-дріжджове тісто.

У захват мене привів не тільки смак самого кубете, але і час приготування. Мінімум зусиль, а кожен шматочок - просто магія!

Кубете виходить соковитим, ароматним, ситним і просто тане в роті!

Крім того, якщо виготавлівать особливо нічого не хочеться, але шлунок вимагає смачненького - цей рецепт буде для Вас знахідкою.

До речі, як його тільки не називають: Кубатієв, кубите, кубете, кубате, кубете - суть в тому, що якщо чуєте таке слово - відразу ж вимагайте добавки, не пошкодуєте :)

Складові:

• 800 г слоено-дріжджового тіста
• 2 курячих філе
• 2 цибулини (у мене були червоні Кримські)
• 2 великі картоплини
• 1 куряче яйце
• Сіль, чорний перець і спеції за смаком

приготування:

1. Куряче філе промити, зрізати всі пленочки.

Порізати шматочками, додати сіль, трави, спеції і чорний перець.

Перемішати, щоб всі ці смаколики рівномірно розподілилися.

Тісто ділимо на 2 рівні частини. Одну частину розгортаємо за розміром дека.

Змащуємо сам деко олією, кладемо на нього тісто.

Викладаємо куряче філе.

Цибулю ріжемо півкільцями.

Рівномірно розкладаємо.

Картопля промити, порізати тонкими шматочками.

Викладаємо картоплю.

Розкачуємо другу частину тесту. Кладемо його на кубете і залепліваются краю.

По центру робимо ножем акуратний надріз. Злегка розсовуємо тісто. Вливаємо 2-3 ст.л. води або бульйону.

Яйце збиваємо і змащуємо верх нашого кубете.

Відправляємо в духовку при 180С на 40 хвилин.

Відео: НЯМ-НЯМ: кубете (Пиріг з м`ясом і картоплею)

Ось такий апетитний вийти результат! Ріжемо кубете на порційні шматочки і подаємо до столу!

Відео: Кримськотатарська кубете

Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!