Салат грецький

Як приготувати салат «Грецький». фото

Відео: Грецький салат на сайті e-da.tv

17 307 переглядів

Салат грецький" - один з найбільш смачних і корисних. Для його приготування використовуються свіжі овочі, солоний сир і оливкове масло! Як же приготувати вишуканий грецький салат. читайте в даній статті. покрокові фото додаються!

Чим корисний грецький салат

Опис страви «Салат Грецький»

Інгредієнти для грецького салату
Як приготувати салат «Грецький»

Чим корисний грецький салат

Салат грецький" - дуже смачна страва, яке прикрасить будь-який святковий стіл. Крім того, завдяки натуральним складовим, воно дуже корисно. Для приготування салату використовуються свіжі овочі, які насичують організм вітамінами і мінералами, нормалізують обмін речовин, піщевареніе- а також оливкова олія - джерело вітаміну Е і природний антиоксидант. Він, буквально, омолоджує організм зсередини. Оливки, що входять до складу грецького салату, покращують роботу печінки. Сир Фета містить поживні білки і кальцій.

Опис страви «Салат Грецький»

Час приготування - 15 хвилин.

Призначення - до свята, дієта.

Кількість порцій - 4.

Інгредієнти для грецького салату

Щоб приготувати ароматний салат грецький". мені знадобилися такі інгредієнти:

один огірок;
два помідори;
один солодкий болгарський перець;
одна маленька фіолетова цибулина (для салатів);
капуста пекінська (у мене пішла тільки половина невеликої капусти);
сир фета;
100 грамів оливок без кісточки;
щіпка цукру, солі і столова ложка лимонного соку (щоб замаринувати цибулю).

Для заправки грецького салату підготуйте наступні інгредієнти:

2-3 столових ложки оливкової олії;
2 столових ложки соєвого соусу;
одна чайна ложка кунжутного насіння;
столова ложка лимонного соку;
півчайної ложки сухого базиліка;
півчайної ложки гірчиці в зернах;
півчайної ложки сухого орегано. Іноді додають петрушку, розмарин і м`яту - справа смаку.

Зверніть увагу: для приготування грецького салату беруться свіжі овочі. Існує безліч варіацій даного рецепта. які відрізняються від традиційного. Тому ви можете додати в салат свою родзинку (спеції, овочі або заправку).

Як приготувати салат «Грецький»

1. Замаринуйте цибулю. Для цього наріжте його тонкими півкільцями, додайте дрібку цукру, солі і столову ложку свіжовичавленого лимонного соку. Добре розімніть лук пальцями і залиште, поки будете працювати з овочами.

2. Підготуйте овочі.

Наріжте великими кубиками помідори.

Наріжте великими кубиками або тонкими півкільцями (що також допускається) огірок. Якщо у вас овоч з дуже товстої шкіркою, її краще повністю зрізати.

Виріжте серцевину і видаліть насіння з болгарського перцю. Наріжте його великими шматочками - можна соломкою. Красиво виглядають різнокольорові кубики перцю в салаті, тобто можна використовувати, наприклад, жовтий і червоний сорту.

Довгими смужками наріжте пекінську капусту. Замість неї часто використовують листя салату. В цьому випадку їх можна викласти на дно салатниці.

3. Наріжте кубиками сир Фета і кілька оливок тонкими кільцями - для декору грецького салату .

Відео: Ну, оочень смачний - Грецький Салат!

4. Підготуйте заправку. змішайте оливкова олія, соєвий соус (моя родзинка), сік лимона, гірчицю. Розмішайте із розетки (забороняється збивайте). Додайте спеції (орегано і базилік) і кунжутне насіння. Знову розмішайте. Як бачите, в заправці я не використовувала сіль, оскільки вона в достатній кількості міститься в соєвому соусі.

5. Викладіть в салатницю нарізані овочі (огірок, помідор, перець, капусту, оливки). Розмішайте. Поверх всього покладіть замаринований цибулю (маринад попередньо злийте) і сир. Залийте все заправкою.

Ароматний і вишуканий салат грецький" готовий!