Рецепти легких і корисних салатів
Рецепти легких і корисних салатів. Худнемо після новорічних вечірок
«Новорічне застілля багато солодкими, жирними, гострими, абсолютно несумісні між собою продуктами. Наступні за святом вихідні тільки погіршують ситуацію, адже пересічний росіянин проводить його будинку. В результаті з`являються складки на боках і знижується настрій », - каже 26-річний Олексій Юров, що працює кухарем вісім років.
Відео: 3 ЛЕГКИХ ЛІТНІХ САЛАТУ для корисного ВЕЧЕРІ спільно з Little Lily Прості рецепти Olya Pins
Олексій Юров радить боротися із зайвою вагою за допомогою овочевих салатів. Фото: АіФ
Кухар запропонував читачам «АиФ-Казань» кілька рецептів легких салатів, які допоможуть прийти в норму.
Відео: Овочевий салат. Смачні та корисні салати
Низькокалорійний «Цезар»
«" Цезар "дуже подобається жінкам. Він простий у приготуванні, а незвичайний соус на основі йогурту і гірчиці, зробить його низькокалорійним », - коментує Олексій Юров.
- гірчиця діжонська - 1 чайна ложка;
- сир «Пармезан» - 30 г;
- приправи: перець чорний мелений, базилік сушений, чебрець сушений, паприка мелена.
Курячі грудки солимо, перчимо і запікаємо під грилем. Готове м`ясо нарізаємо шматками 1-2 сантиметри.
Сухарі або хлібці натираємо зубчиком часнику.
Листя салату рвемо руками.
Додаємо до салату романо ложку заправки і акуратно перемішуємо.
Для заправки змішуємо йогурт і гірчицю. Солимо суміш, додаємо перець і сушені трави. Даємо настоятися 5-10 хвилин.
Відео: Оксана Кистанова: три смачних і корисних салату - Майстер-клас
Викладаємо листя салату на тарілку, зверху накриваємо шматочками курки, висипаємо сухарі або хлібці, поливаємо залишилася заправкою і посипаємо тертим сиром «Пармезан».
Фруктовий салат
«Після новорічного застілля замініть солодкі і калорійні десерти на корисні і смачні, - каже Олексій Юров. - Фруктовий салат дуже легкий і в ньому міститься багато вітамінів ».
Корисний і смачний фруктовий салат легко приготувати. Фото: russianlook.com
Нам знадобиться по 100 грам кожного фрукта: ківі, грейпфрут, ананас, яблуко і груша.
«Ківі покращує травлення і рекомендується для бажаючих схуднути. Грейпфрут - низькокалорійний і теж допомагає скинути зайву вагу, - перераховує кухар. - В ананасі є корисний фермент бромелайн (відомий як «спалювач жиру»), а яблуко і груша просто смачні і низькокалорійні фрукти ».
Для салату необхідно все фрукти нарізати кубиками розміром 1-2 сантиметри.
Для заправки використовуйте знежирений натуральний йогурт. Також можна побризкати фрукти лимонним соком і посипати корицею.
Салат грецький"
«Салат« Грецький »робиться з доступних продуктів і виготовляється дуже швидко», - говорить Олексій Юров.
Відео: Салати. Топ-3 легких весняних салатів. # РецептиСалатов
Салат «Грецький» готується з доступних для кожного росіянина продуктів. Фото: russianlook.com
Нам знадобиться:
- сир фета - 200 г (можна замінити бринзою);
- помідори - 3-4 шт;
- болгарський перець солодкий - 1-2 шт;
- цибуля ріпчаста (бажано червоний) - 1 головка;
- сік з половини лимона;
- маслини без кісточок - 80 г;
- масло оливкове;
- зелень - петрушка, селера, базилік, листя салату, часник, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Овочі для салату нарізаємо рівними кубиками розміром 1-2 сантиметри.
«Бринзу або сир« Фета »необхідно поділити на дві частини. Першу дрібно покришити і додати в салат відразу після маслин. Перемішати так, щоб вид у салату був таким, як при додаванні сметани, - пояснює Олексій Юров. - Іншу частину бринзи, ми додамо в кінці, як прикраса, нарізавши її великими кубиками і поклавши їх поверх салату ».
Для заправки салату використовуємо оливкову олію з лимонним соком. Додаємо сіль і перець за смаком.
Прикрашаємо готову страву маслинами, дрібно нарубаної зеленню, кубиками сиру.
До речі, кухар вважає, що будь-який з цих салатів можна приготувати і на святковий стіл, щоб уникнути подальших проблем з вагою в шлунку.
