Цукати з імбиру: простий рецепт приготування корисного продукту

Імбирні цукати - смачно і корисно!

Імбир - дуже різноманітний продукт. Він радує своїми корисними властивостями і додає родзинки будь-якої страви. Його можна використовувати як приправу і як окрему страву. Імбир зустрічається в різних кухнях народів світу. Рецепт його приготування різний.

З імбиру можна приготувати напої, маринувати і робити цукати і варення. Даний продукт буде незамінний для бажаючих схуднути без відмови від їжі, адже одне з корисних властивостей імбиру - поліпшення обміну речовин і жиросжигание. Щоб поєднати смачне з корисним, рекомендується приготувати наступний ласощі.

Цукати з імбиру

Розглянемо енергетичну цінність даного продукту і опишемо рецепт корисного ласощі. Калорійність на 100 г становить 216 ккал. Отже, почнемо приготування.

Відео: Імбир рецепт маринування. Смачний рецепт і простий

мбірний корінь 200 г;
цукор-пісок 200 г;
чиста вода 2,5 склянки.

Для початку вибираємо в магазині корінь імбиру. Дивимося, щоб він був не зіпсований і свіжий. Він зберігається довго, але на прилавках можна зустріти м`який або млявий. Далі моєму і чистимо від шкірки. Вона тоненька, але почистити варто. Режим на шматочки. З цих скибочок треба зробити імбирні цукати, тому форму вибирайте ту, яка вам до душі (часточки, кружечки, скибочки - це на ваш розсуд). Складаємо наші шматочки в каструлю і заливаємо водою так, щоб всі майбутні імбирні цукати були занурені в воду.

Ставимо на плиту і проварюємо на повільному вогні до розм`якшення (цей процес займе близько години). Поки наші корисні цукати варяться, потрібно зробити сироп. Для цього в окремій каструльці розчиняємо цукровий пісок у воді (півсклянки на 200 г цукру), нагріваємо. Далі дістаємо імбирні цукати і даємо стекти воді з них.

Після викладаємо скибочки і поливаємо їх приготованим сиропом. Цукати з імбиру варимо в сиропі на великому вогні до прозорості - так цукор вбереться в скибочки і вони стануть повноцінними цукатами. Поки цукати гарячі, кожен шматочок обволікає цукром.

Корисні властивості цукатів з імбиру

Доданий рецепт легкий в приготуванні і під силу кожній господині. Але можна спростити собі життя і купити ці ласі шматочки в продуктовому магазині. Розглянемо корисні властивості цього продукту.

Цукати з імбиру - це натуральний медикамент при захворюваннях горла і застудах. Один шматочок замінить 2 таблетки для розсмоктування з аптеки. Також цей продукт покращує травлення і апетит. Якщо у вас виникли подібні проблеми, з`їжте шматочок, і результат не змусить себе довго чекати. Врахуйте, що це натуральний продукт, без хімікатів, його можна як дорослим, так і дітям. Слід утриматися тільки тим особам, хто хворий на гастрит, виразку шлунка і кровотечами.

Відео: Як Приготувати Цукати з імбиру

Для дітей це ласощі принесе тільки користь, воно благотворно впливає на організм, що росте. Солодощі зазвичай не корисні, але улюблені дітьми, тому краще буде пригостити свою дитину саме імбирним цукатами, ніж шоколадкою або «чупа-чупсом». До того ж це профілактика застуди та захворювань «брудних рук», так поширених у дітей: завдяки своїм антисептичним властивостям імбир вбиває велику кількість шкідливих мікробів.

Рецепт імбирних цукатів принесе користь і бажаючим схуднути. Багато дієти змушують відмовитися від великого списку продуктів, в числі яких солодощі. Зробіть заміну - замість звичної цукерки до чаю з`їжте пару цукатів, приготованих своїми руками, а цукор в напоях поміняйте на мед. Для поліпшення обміну речовин і зменшення ваги рекомендують перед їдою вживати напої з додаванням імбиру (чай, лимонад) або просто з`їсти шматочок.