Коржик з кабачка: кілька простих рецептів
Коржик з кабачка: кілька простих рецептів
December 19, 2013
Коржі з кабачків - просте і дуже смачна страва. Приготувати його можна різними способами. Пропонуємо деякі з них.
Відео: Наливна пиріг з кабачків (цукіні) - смачний річний пиріг
Коржик з кабачка 
Для 4-х порцій вам буде потрібно:
Як спекти коржі з кабачків? Рецепт, незважаючи на великий список інгредієнтів, простий. Для початку висипте в ємність борошно, додайте в неї подрібнений розмарин, розпушувач і сіль. Перемішайте. Зробіть невелике заглиблення в центрі і влийте масло і воду. Замісити тісто. Його потрібно розділити на 3 частини і розкачати коржі. Вони повинні бути тонкими. Нагрійте масло в сковороді. Викладіть порізані на півкільця цибуля, кабачки, помідори черрі, додайте оцет і розмарин. Готуйте протягом 12 хвилин на середньому рівні вогню із закритою кришкою. Підготовлені коржі змастіть маслом і викладіть на них тушковану овочеву суміш. Розкладіть тісто на деко, поставте в піч на 10 хвилин. Температура - 200 градусів. Подавати до столу гарячими зі сметаною.
Традиційна коржик з кабачка 
склад:
- кабачки вагою 1 кг;
- пшеничне борошно - 4 ст. ложки;
- пара свіжих курячих яєць;
- щіпка цукру, сіль і трохи масла для смаження.
технологія приготування
Натріть на тертці кабачок (якщо він немолодий, то зніміть шкірку). Змішайте з борошном, яйцями, цукром, сіллю. Як випливає вимісити тісто. Розжарити масло, викладіть ложкою суміш на сковороду і смажте коржі до утворення ніжно-золотистого кольору. Подавайте гарячими зі сметанно-майонезним соусом.
Відео: СВІЖИЙ Салат з КАБАЧКОВ | РЕЦЕПТИ САЛАТІВ
Коржик з кабачка і сиру 
Цей рецепт включає до свого складу:
Відео: Кабачкові оладки рецепт! Оладки з кабачків! Котлети з кабачків! Страви з кабачків Прості рецепти
- невеликий кабачок (найкраще взяти молоді плоди);
- яйце куряче свіже 1 штука;
- 3-4 ст. ложки борошна;
- шматочок (грам на 70) сиру будь-якого;
- сіль, масло.
технологія приготування
З кабачка зчистіть шкурку. Натріть його на тертці великої. Просолов і перемішайте, щоб виділився сік. Натріть шматочок сиру. Розігрійте до 180 градусів духовку. Злийте з кабачка зайву рідину, можна трохи прим`яти його ложкою. Розбийте яйце, всипте вказану кількість борошна і половину від натертого кількості сиру. Все перемішайте. У формочки, змащені маслом, викладіть суміш, присипте залишками сиру. Поставте в піч на півгодини. Сир повинен підрум`янитися. Рецепт приготування простий і добре підходить для тих, хто стежить за правильним харчуванням. Адже жарка в ньому не передбачена, а отже немає зайвих жирів і калорій. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 10 штук коржів. Для подачі до столу можна приготувати сметанний соус з часником і маринованим огірочком (измельчитечасник, дрібно наріжте огірок, змішайте зі сметаною, посоліть за смаком, можна додати в соус трохи майонезу). Залишилося лише посипати страву зеленню, полити соусом і з задоволенням приступити до трапези! Коржик з кабачка - це смачно і просто.
